|
"Food For Fun : Hot Wok Misson #48 : เมนูเป็นเหตุ" ออส่วน จากหอยนางรม
สวัสดีค่ะ
วันนี้มาส่งการบ้านร่วมกิจกรรม "Food For Fun : Hot Wok Misson #48 : เมนูเป็นเหตุ" ที่มาขอเมนูวันนี้มาจากสาวสั่งหอยนางรมมากินพร้อมเครื่องเคียงสองกระปุก ทีแรกจะให้น้องกระปุกนึง แต่น้องท้องเสีย สาวเลยต้องกินควบ ทีนี้จะกินเพียว ๆ สองกระปุกก็ไม่ไหว อีกกระปุกสาวเลยหาเมนูสุกมาทำ จึงเป็นที่มาของเมนูวันนี้
"ออส่วน"
ที่มาขอออส่วนค่ะ "หอยนางรมสด"
เครื่องปรุงออส่วน
หอยนางรมสดประมาณ 10 - 12 ตัว
ถั่วงอก
กระเทียมสับ
ต้นหอม ผักชีซอย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
แป้งมัน รวมทั้งซีอิ้ว น้ำมันหอย พริกไทย
วิธีทำ
ผสมแป้งมันกับน้ำเปล่า คนให้เข้ากันแบบข้น ๆ ซีอิ้วขาว น้ำมันหอยและพริกไทย คนให้เข้ากัน ตามด้วยหอยนางรมสด คลุกให้เข้ากัน ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน
ตามด้วยกระเทียม
และถั่วงอก
ผัดให้ถั่วงอกพอสลดแล้วนำขึ้น
ใส่น้ำมันอีกครั้งแล้วใส่ไข่ไก่ลงไป
คนนิด ๆ แล้วน้ำส่วนผสมของแป้งกับหอยนางรมลงไป
ผัดจนแป้งใส
แล้วใส่ต้นหอม ผักชีซอยลงไป
คลุกให้เข้ากันแล้วนำขึ้น
เสร็จแล้วค่ะ น้ำจิ้มของสาวคือ ซอสมะเขือเทศผสมน้ำจิ้มไก่
ขอบคุณที่แวะมาค่ะ
| Create Date : 14 มิถุนายน 2563 |
|
12 comments |
| Last Update : 14 มิถุนายน 2563 10:37:06 น. |
| Counter : 2131 Pageviews. |
|
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 36 คน [
วัตถุดิบจากทะเล
สดๆใหม่ๆเลยนะครับ