หมูบดสาหร่ายปรุงรส ไข่ไก่ และเต้าหู้ไข่ไก่

หั่นเต้าหู้ไข่ไก่เตรียมไว้

ตอกไข่ไก่ใส่ชาม

ใส่ผักหวานและซีอิ้วขาวเล็กน้่อย

นำส่วนผสมไข่ไก่และผักหวานลงทอดในกระทะ

หลังจากสุกเหลือง นำขึ้นมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยม

ปรุงรสน้ำซุปด้วยผงปรุงรส ซีอิ้วขาว เกลือ และพริกไทย

จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ลงไป

หลังจากน้ำเดือดใส่หมูบดสาหร่ายปรุงรส

หลังจากหมูสุก ใส่เต้าหู้อ่อน และไข่เจียวผักหวานที่เตรียมไว้

สุดท้ายใส่ผักหวาน แล้วปิดไฟ

เตรียมรับประทานกับข้าวกล้องค่ะ

เมนูที่ 2

เมนูนี้ตั้งใจซื้อมาเพราะอยากทานปลาสลิดทอดค่ะ

นำปลาสลิดมาล้างให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง

จากนั้นทาเกลือเล็กน้อยที่ตัวปลา หั่นครึ่ง แล้วนำไปทอดในน้ำมันพืชจนสุกเหลือง

สำหรับปลาสลิด สามีช่วยทอดให้ค่ะ

คงเห็นว่าปลาสลิดร้านนี้มีรสจืด จึงทาด้วยเกลือเล็กน้อยก่อนทอด

และการหั่นครึ่งก็คงเห็นว่าชิ้นปลามีความหนา เกรงจะไม่สุก

แม้จะเป็นการทอดปลาสลิดที่แปลกตาไปบ้าง แต่ก็สุกทั่วถึงดีค่ะ

เมนูที่ 3

ความที่มีเต้าหู้แผ่นและผักคะน้าเหลืออยู่ในตู้เย็น

จึงนำมาผัดด้วยกันทั้งที่ไม่น่าจะเข้ากัน แต่ก็อยากระบายของค่ะ

ส่วนผสม

ผักคะน้า

เต้าหู้แข็ง 1 แผ่น

กระเทียม

น้ำมันหอย

ซีอิ้วขาว

ผงปรุงรส

พริกไทย

น้ำมันพืช

วิธีทำ

1. หั่นเต้าหู้เป็นสามเหลี่ยม แล้วนำไปทอดในกระทะ

ให้เหลืองเล็กน้อย ตักขึ้น พักไว้

2. ใส่กระเทียมในกระทะเดิม พอกระเทียมมีกลิ่นหอม ใส่ผักคะน้า

จากนั้นปรุงรสด้วยผงปรุงรส น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว และพริกไทย

3. ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

นำเต้าหู้ลงทอดในกระทะ

หลังจากสีเหลืองเล็กน้อย ตักขึ้น พักไว้

ใส่กระเทียมในกระทะ ใส่ผักคะน้า เครื่องปรุงรส และเต้าหู้ตามวิธีทำข้างต้น

จะได้หน้าตาผัดผักคะน้าใส่เต้าหู้แบบนี้ค่ะ

อาหารกลางวันจานง่ายช่วยกันทำ 3 เมนู

พร้อมรับประทานแล้วค่ะ

ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะเยี่ยมเสมอ พบกันใหม่บล๊อกหน้านะคะ

ขอบคุณคุณป้าเก๋า และคุณพีช และคุณ lozocat สำหรับของแต่งบล๊อกค่ะ