สวัสดีค่ะเพื่อนๆ

ครัวเล็กๆวันนี้มีสองเมนูง่ายจากสองบ้านค่ะ

เมนูแรกจากบ้านน้องสาวของ จขบ. 

ทำผักผักบุ้งรับประทาน น้องตั้งชื่อว่า

ผัดผักบุ้งฝอย

ส่วนผสม

ผักบุ้งไทย

กระเทียม

ซอสหอยนางรม

เต้าเจี้ยว

น้ำมันพืช

เกลือ

น้ำสะอาด

วิธีทำ

1. ล้างผักบุ้งไทยให้สะอาด จากนั้นกรีดเป็นเส้นๆ

แล้วนำไปแช่น้ำผสมเกลือเนื่องจากผักบุ้งมียาง ก็จะช่วยล้างยางได้บ้างค่ะ

2. ใส่น้ำมันพืชในกระทะ ใส่กระเทียมสับผัดให้หอม

จากนั้นใส่ผักบุ้งที่เตรียมไว้ลงไปผัดด้วยไฟแรง

แล้วปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมกับเต้าเจี้ยว

ปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ

ปริมาณกระเทียม ใส่ตามชอบค่ะ

ผัดผักบุ้งฝอย

ฝีมือน้องสา่ว พร้อมรับประทานค่ะ

อีกเมนูจากบ้าน จขบ. ค่ะ

เรียกง่ายๆตามวิธีทำว่า

ไก่อบ

ส่วนผสม

น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้น

ดอกเกลือ

พริกไทย

ซอสหอยนางรม

ใบไทม์แห้ง

เนยสด

วิธีทำ

1. ล้างน่องไก่ติดสะโพกให้สะอาด

จากนั้นหมักด้วยดอกเกลือ พริกไทย ซอสหอยนางรม และใบไทม์แห้ง

2. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 165 องศาเซสเซียส

จากนั้นนำน่องไก่ติดสะโพกที่หมักไว้วางบนถาดอบที่รองด้วยฟรอยด์

เวลาผ่านไป 30 นาที ให้นำชิ้นไก่ออกมาแล้ววางเนยสดลงไป

จากนั้นนำเข้าเตาอบอีกครั้ง ตั้งเวลา 30 นาที

3. สามสิบนาทีผ่านไปนำไก่ออกจากเตาอบ

จะได้ไก่อบพร้อมรับประทานกับข้าวเหนียวชาเขียวค่ะ

เวลาผ่านไป 30 นาที

นำชิ้นไก่ออกจากเตาอบแล้ววางเนยสดลงไป

ระหว่างรอไ่ก่สุก

หุงข้าวเหนียวชาเขียวด้วยไมโครเวฟเตรียมไว้

ไก่อบ 

พร้อมรับประทานกับข้าวเหนียวชาเขียวแล้วค่ะ

ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะทักทายเป็นกำลังใจให้เสมอค่ะ

ขอบคุณคุณป้าเก๋าและคุณพีชสำหรับของแต่งบล๊อกนะคะ
พบกันใหม่บล๊อกหน้าค่ะ