สวัสดีค่ะเพื่อนๆ

จากภาพข้าวต้มที่ได้รับจากเพื่อนบล๊อกท่านหนึ่งของ จขบ.

คือพี่ก้อนเงินส่งมาในคอมเมนท์เมื่อวันที่ 27.04.13 ด้านล่างนี้

ทำให้คิดว่า ทำกับข้าวข้าวต้มรับประทานก็ดีเหมือนกัน

ไม่ทราบจะตั้งชื่ออย่างไร จึงเรียกตามวัตถุดิบที่ใส่นะคะ

ไชโป๊วหวานผัดไข่เค็มเต้าหู้ทอด

ส่วนผสม

ไชโป๊วหวานหั่นเส้น

ไข่ไก่

ไข่เค็ม

เต้าหู้ทอดเหลืองหั่นชิ้นๆ

ผงปรุงรสเห็ดหอม

ซอสหอยนางรม

กระเทียม

น้ำมันพืช

วิธีทำ

1. ใส่น้ำมันพืชในกระทะ ตามด้วยกระเทียม หลังจากกระเทียมส่งกลิ่นหอมใส่ไชโป๊ว

2. ผัดสักครู่ ใส่ไข่ไก่ที่ผสมซอสหอยนางรมและผงปรุงรสเห็ดหอมแล้วลงไป

3. หลังจากไข่ไก่เริ่มสุก ใส่ไข่เค็มและเต้าหู้ทอด

ทอดเต้าหู้ให้เหลือง ตักขึ้นซับน้ำมันแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้

ใส่น้ำมันในกระทะ ใส่กระเทียมสับ

หลังจากกระเทียมส่งกลิ่นหอมใส่ไชโป๊วลงไป

ใส่ไข่ไก่ที่ใส่เครื่องปรุงรสแล้วลงไป

ตามด้วยไข่เค็ม

ท้ายสุดใส่เต้าหู้ทอดหั่นชิ้นที่เตรียมไว้

ไชโป๊วหวานผัดไข่เค็มเต้าหู้ทอด 

อาหารจานง่ายเมนูแรกเสร็จแล้วค่ะ

ไหนๆทอดเต้าหู้แล้ว ที่บ้านมีแขนงกะหล่ำอยู่

เลยนำมาทำอาหารจานผัดง่ายๆได้อีกจานค่ะ

ผัดแขนงกะหล่ำน้ำมันหอย

ส่วนผสม

แขนงกะหล่ำ

เต้าหู้ทอดเหลืองหั่นชิ้นๆ

ผงปรุงรสเห็ดหอม

ซอสหอยนางรม

พริกไทย

กระเทียม

น้ำมันพืช

น้ำเปล่าเล็กน้อย

วิธีทำ

1. ใส่น้ำมันพืชในกระทะ ตามด้วยกระเทียม หลังจากกระเทียมส่งกลิ่นหอม

ใส่แขนงกะหล่ำที่ล้างสะอาดแล้วลงไป

2. ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย พร้อมปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม และผงปรุงรสเห็ดหอม

3. ใส่เต้าหู้ทอดเหลืองหั่นชิ้น ผัดให้เข้ากันสักครู่ โรยพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ

กระเทียมที่ใช้เลือกแบบกลีบเล็กค่ะ

หลังจากกระเทียมส่งกลิ่นหอม ใส่แขนงกะหล่ำลงไป

ปรุงรส แล้วใส่เต้าหู้ทอดเหลืองหั่นชิ้น

ไชโป๊วหวานผัดไข่เค็มเต้าหู้ทอด และผัดแขนงกะหล่ำน้ำมันหอย 

กับข้าวรับประทานกับข้าวต้ม พร้อมเสิร์ฟค่ะ

แถมท้ายบล๊อกนี้ด้วยคลิปวีดีโอสั้นๆค่ะ

วีธีล้างผักให้สะอาดและปลอดภัย

ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะทักทายที่บล๊อกเสมอนะคะ

ขอบคุณคุณป้าเก๋า และคุณพีชสำหรับของแต่งบล๊อก