สวัสดีค่ะเพื่อนๆ

สวัสดีปีใหม่ 2014 ค่ะ

ขอขอบคุณเพื่อนทุกท่านสำหรับทุกคอมเมนท์ 

และคำอวยพรปีใหม่ที่ให้มาในบล๊อกก่อนหน้านี้นะคะ

ขอพรนั้นๆกลับสู่เพื่อนๆ ขอให้ทุกท่านมีความสุขมากๆตลอดปีใหม่นี้

มีสุขภาพพลานามัยที่แข็งแรงสมบูรณ์ 

และสัมฤทธิ์ผลในทุกสิ่งอันพึงปรารถนาค่ะ

อาหารจากครัวเล็กๆสองเมนูแรกในปีนี้ช่างเป็นอาหารที่ธรรมดาค่ะ

เรียกว่าเป็นควันหลงต่อเนื่องมาจากงานเลี้ยงปีใหม่ก็ว่าได้

งานเลี้ยงนี้เป็นงานสังสรรค์เล็กๆในหมู่ญาติที่จัดประจำช่วงปลายปีของทุกปีที่บ้านพี่ชายสามีค่ะ

ใครสะดวกจะนำอะไรติดไม้ติดมือมาก็ได้ งานเลี้ยงก็แบบสบายๆ อาหารถูกวางไว้ที่โต๊ะ 

ใครมาเวลาไหนก็ตักรับประทานได้ทันที ไม่ต้องรอพร้อมหน้าค่ะ

ปีนี้จขบ.ทำคุ๊กกี้ไป

อาหารในงานก็มี ปลากระพงทอดราดน้ำปลา จากแหลมเจริญซีฟู๊ด

น้ำจิ้มซีฟู๊ดจากแหลมเจริญฯ ซื้อแบบใส่ขวดมาค่ะ

แต่จขบ. ไม่ทานเผ็ด พี่สาวสามีเลยทำน้ำจิ้มแบบไม่ใส่พริกให้

ต้มข่าไก่ แบบไม่เผ็ด ขอบคุณพี่สาวอีกเช่นกัน

นอกจากนั้นก็มี แกงเขียวหวานไก่ น้ำพริกอ่อง ขนมจีน ข้าวเหนียว

ขนมไทย ผลไม้ และเค้ก 

ไม่ได้เก็บภาพอาหารทุกชนิดมาค่ะ 

ปีนี้พี่ชายสั่งปูม้านึ่งมา 20 กิโลกรัม

การแกะปูไป สนทนากันไปนี้ เป็นช่วงเวลาที่นั่งที่โต๊ะอาหารได้นานทีเดียว

นอกจากรับประทานอาหารพูดคุยกันตามปกติแล้ว

ปีนี้มีพิเศษขึ้นมาอีกนิดตรงที่หลานชายตัวเล็กขอให้มีการจับฉลาก

เป็นเหตุให้ปู่ ย่า น้า อา ต้องหาของขวัญมาจับฉลากกันตามใจหลานสักหน่อย

การจับฉลากก็มีขั้นตอนแตกต่างจากการเขียนฉลากแล้วม้วนตามปกติเล็กน้อย

คือเขียนตัวเลขใส่กระดาษแผ่นเล็กๆ แล้วพับใส่ไว้ในไข่พลาสติก

จากนั้นนำไข่ใส่ไว้ในโหลดังภาพ

ต้องใช้เหรียญบาทหยอดแล้วหมุนเพื่อให้ไข่ออกมาจากโหล

ขอบคุณพี่สะใภ้ในการคิดและเป็นเจ้าของโหลไข่ ของเล่นโบราณนี้ด้วยนะคะ

จขบ.ไม่ได้เห็นโหลแบบนี้มานานแล้ว แต่คนที่เพลิดเพลินที่สุดเห็นจะเป็นหลานชาย

เพราะหยอดสตางค์และหมุนเล่นแทนทุกคน

หลังจากงานเลี้ยงเลิกอาหารที่เหลือก็ถูกจัดแบ่งให้แต่ละคนนำกลับบ้านเช่นทุกครั้งค่ะ

นี่ก็เป็นที่มาของวัตถุดิบหลักคือ เนื้อปู ที่จขบ. นำมาทำอาหารจานง่ายในวันนี้

ไข่เจียวปู

ส่วนผสม

เนื้อปู

ไข่เป็ด 3 ฟอง

ต้นหอมซอย

น้ำปลา

ผงปรุงรสเห็ดหอม

น้ำมันพืช

ตีไข่ใส่เนื้อปูและเครื่องปรุงรส

ใส่น้ำมันพืชในกระทะ พอน้ำมันร้อนใส่ส่วนผสมไข่ลงไปทอดกระทั่งสุกเหลือง

อาหารจานง่ายรับปีใหม่

ไข่เจียวเนื้อปู

และอีกหนึ่งเมนูที่ง่ายไม่แพ้กันคือ บะหมี่น้ำเนื้อปู

ที่ว่าง่ายเพราะ จขบ. ใช้บะหมี่สำเร็จรูปค่ะ ที่ทำก็มีเพียงล้าง หั่นและลวกผักกวางตุ้งเท่านั้น

หลังจากบะหมี่ได้ที่ก็จัดวางทุกอย่างทั้งผักกวางตุ้ง ต้นหอม ตังฉ่าย และเนื้อปูลงไป บีบมะนาวอีกเล็กน้อย

ก็จะได้อาหารควันหลงง่ายๆจากงานปีใหม่อีกเมนู ขอบคุณเจ้าของวัตถุดิบค่ะ

ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะทักทายในพื้นที่เล็กๆแห่งนี้นะคะ

หวังเป็นอย่างยิ่งว่าปี 2014 นี้จะเป็นปีที่มีแต่สิ่งดีๆเข้ามาในชีวิตเพื่อนๆทุกท่านค่ะ

ขอบคุณคุณป้าเก๋าและคุณพีชสำหรับของแต่งบล๊อก

พบกันใหม่บล๊อกหน้าค่ะ