life of gone...ชีวิตต้องเดินไปข้างหน้าเสมอ
Group Blog
 
<<
มกราคม 2565
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
18 มกราคม 2565
 
All Blogs
 
Food For Fun :: Hot Wok Return #67 :: ครั้งแรก "น้ำพริกหนุ่ม"

สวัสดีค่ะ

             ก่อนพาไปเที่ยวทริปหัวหิน วันนี้สาวพาเข้าครัวกันสักหนึ่งเมนู ส่งการบ้าน Food For Fun :: Hot Wok Return #67 :: ครั้งแรก  ที่มาของเมนูนี้ มาจากช่วงนี้สาวไม่ได้ไปไหน เลยอยากทำน้ำพริกเก็บไว้ ติดใจน้ำพริกหนุ่มตามงานโอทอป สาวเลยหาสูตร เลือกสูตรของคุณ "กับข้าวกับปลาโอ" ดูไม่ยาก เลยทำค่ะ เสียดายขาดแคบหมู กะว่าค่อยทำครั้งถัดไปค่ะ เป็น "ครั้งแรก" ที่สาวทำเมนูนี้ เราไปดูกันค่ะ



 
น้ำพริกหนุ่ม




เครื่องปรุง

 
กระเทียม,หอมแดง  พริกหนุ่ม  (สาวไปตลาดแม่ค้าแนะนำพริกนี้ค่ะ เค้าว่าเผ็ดหน่อย)




วิธีทำ

สูตรนี้ต้องอบผักก่อนนะคะ สาวทำทีละอย่าง เริ่มตั้งกระทะ เติมน้ำพอเดือด ใส่พริกตามชอบลงไป ปิดฝาจนน้ำแห้ง แล้วเริ่มคั่วพริก จนสุกหอม เกรียมนิด ๆ 






แล้วพักไว้


 



ตามด้วยชุด หอม กระเทียมตามชอบเหมือนกัน ของสาวใส่หอมกระเทียมเยอะไปหน่อย ถ้าพริก 7 - 8 เม็ด ใช้หอม กระเทียมสัก 5 หัวพอค่ะ จากนั้นก้ทำเหมือนกัน ใส่น้ำพอเดือด จนน้ำแห้งแล้วคั่วพอเกรียม เอาขึ้น





แล้วพักไว้ให้หายร้อนสักนิด






จากนั้นเราก็เลือกเปลือกพริก และหอมกระเทียมที่ไหม้ออก  พริกเราจะหั่นขนาดพอดีคำ จะได้ตำง่าย






จากนั้นก็ตำหอม กระเทียมกันก่อน






จนละเอียดตามด้วยพริก






พอละเอียดแล้ว ปรุงรส ใส่สูตรใส่เกลือ น้ำปลา  ของสาวเติมน้ำตาลลงไปด้วยค่ะ แถมน้ำปลาร้าสักนิด อร่อยมากเลย






เรียบร้อยแล้วค่ะ น้ำพริกหนุ่มกับการทำครั้งแรกของสาวเอง



 
ปลาร้าเพิ่มความอร่อย รับประกันเลย ขอบคุณที่แวะมาค่ะ

 
 
 



Create Date : 18 มกราคม 2565
Last Update : 18 มกราคม 2565 14:45:04 น. 9 comments
Counter : 447 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณทนายอ้วน, คุณกะว่าก๋า, คุณThe Kop Civil, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณhaiku, คุณkae+aoe, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ


 
แซ่บหลายเด้อออ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 18 มกราคม 2565 เวลา:15:03:10 น.  

 
น่าทานๆจังค่ะน้องสาว


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 18 มกราคม 2565 เวลา:15:48:49 น.  

 
ว้าว น้องสาวตำน้ำพริกหนุ่มเก่งมากๆ
น่ากินเลยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 มกราคม 2565 เวลา:15:50:08 น.  

 
น่าอร่อยนะครับ กินกับแคปหมูผมว่าแซ่บเลยครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 18 มกราคม 2565 เวลา:16:32:47 น.  

 
ขอบคุณสำหรับกำลังใจให้บล็อก - วัดผาลาด (สกิทาคามีวนาราม) เชียงใหม่ ด้วยนะครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 18 มกราคม 2565 เวลา:20:16:54 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณน้องสาว...

น่าทานคะ..หิวล่ะ



โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 18 มกราคม 2565 เวลา:21:51:40 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับน้องสาว



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 มกราคม 2565 เวลา:6:07:56 น.  

 
น่าทานมาก


โดย: kae+aoe วันที่: 19 มกราคม 2565 เวลา:8:16:33 น.  

 
น่ากินจุง
แวะมาขอบน้ำใจที่โหวตให้นะจ๊ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 26 มกราคม 2565 เวลา:14:50:57 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

sawkitty
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 36 คน [?]




เป็นคนรักแมวที่เป็นคนยะลา แต่มาทำงานตรัง ถ้าจะตามตัวให้แวะไปหาที่ห้องแมวพันทิบคะ


Friends' blogs
[Add sawkitty's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.