มาจากสวนทางเหนือ เพื่อเป็นของขวัญปีใหม่

เพื่อบำรุงสายตา..ของคนมีปัญหาต้อหิน

และเพิ่งผ่าตัดระบายน้ำในลูกตา

 

ทานสดก็แล้ว ทานเป็นของหวานอร่อยๆสดชื่นใจ

กับ cottage cheese ก็แล้ว

ยังไม่หมด



ขอบคุณคุณTui Laksi เพื่อนบล็อกผู้น่ารัก
ผู้เป็นแรงบันดาลใจให้รังสรรค์เมนูฟิวชั่น เมนูดังกล่าว
มา ณ โอกาส นี้..


เครื่องปรุง

สตรอเบอรรี่สุก กุ้งแห้ง
ผักสลัด หอมใหญ่ มะนาว

 

เตรียม ผักสลัด+สตรอเบอรรี่ และ ปลากรอบตัวเล็กๆ
หะแรกวาจะใส่ปลากรอบตัวเล็ก
ก็จัดเตรียมไว้.. มาเปลี่ยนใจหักมุนตอนหลังค่ะ
เดี๋ยวจะทะยอยเฉลยนะคะ



วิธีทำ

ล้างผัก หั่น/ผ่าผลสตรอเบอรรี่ หอมใหญ่
ฝานมะนาวสัก 1 ลูก



วางผักสลัด และ หอมใหญ่



วางสตรอเบอรี่ผ่าเสี้ยวลงไป
(คือ 1 ลูก ผ่าได้ 4 ชิ้น)



จากนั้นไปทอด กุ้งแห้งค่ะ
ไฟแรงไปนิ๊ด อิ อิ



วางกุ้่งแห้งกรอบ on top
เริ่มน่าทานแล้วนะคะ




พอใช้กุ้งแห้ง แทน ปลากรอบ แล้ว
เราจะเพิ่มรสจัด หันหาพริกขี้หนู
ก็ วุ้ย!! เปิดตู้เย็นเห็นน้ำพริกข่า "RinsA"



บังเกิดไอเดียบรรเจิดฉับพลันค่ะ
โรยน้ำพริกข่า RinsA ของเพื่อนบล็อก
ฝีมือคุณแม่คุณริน Rinsa Yoyolive ที่เมืองแพร่



คลุกๆๆเคล้าให้เข้ากัน
น้ำพริกข่าจะหอมสมุนไพรทางเหนือ และกลิ่นข่า



เติมความเปรี้ยวด้วยมะนาวตามชอบ (จัดไป 1 ลูก)



กลืนน้ำลายกันเป็นแถวเป็นแนวแล้วนะคะ
สตรอเบอรรี่สดๆ คลุกเคล้าผักสลัด
และน้ำพริกข่า RinsA



ตักลงชามพร้อมรับประทาน
ชามนี้คนเดียว อิ่มเลยค่ะ



ครั้งแรก "RinsA salad ที่ไม่ใช่ซีซ่าสลัด"
แกล้มน้ำกระเจี๊ยบซะหน่อย ..อร่อยเหาะ
ลอยละล่อง..ไป..ไกล ถึงคนส่งStrawberryมาให้
รังสรรเมนูฟิวชั่นสลัด กับน้ำพริกข่าRinsA




Vote อาหาร

Create Date : 20 มกราคม 2565
Last Update : 20 มกราคม 2565 11:36:39 น.		23 comments
Counter : 974 Pageviews.
Share Tweet