Blog 133 ร่วมกิจกรรม Food For Fun#77: ต้มตุ๋น ( แกงฮังเล)
โจทย์ประจำเดือนพฤศจิกายน
โดย ข้าพเจ้าเองค่ะ "เริงฤดีนะ"
ต้มให้สุก ตุ๋นให้เปื่อย..
แล้วแต่จะทำอาหารส่งได้เลยนะคะ
 
ผ่านมาครึ่งเดือน..เจ้าของโจทย์ขอส่งการบ้านค่ะ
ไปแอ่วเชียงใหม่ เลยได้ ผงและพริกแกงฮังเล มา
ได้ฤกษ์ปรุง ข่วง กทม.ปทุมธานี และ นนทบุรี
หยุดยาว APEC 2022
สามชั้น 1 กิโลเศษ
เครื่องปรุง
หมูสามชั้น พริกแกงฮังเล ขิงซอย
น้ำตาลปี๊ป ซอสปรุงรส
และ หอมแดง
วิธีทำ
ทำตามที่แจ้งไว้
ในซองพริกแกงฮังเลสำเร็จรูปเลยค่ะ
หั่นหมูสามชั้น เป็นชิ้นโตๆล้างแล้ว หมักด้วยพริกแกงฮังเลยใส่หมดซองเลยซื้อยี่ห้อวนัสนันที่ สนามบินเชียงใหม่ 35 บาท
ขยำพริกแกงให้เข้าหมู
หมักในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที
ตั้งกะทะ เอาพริกแกงฮงเลลงผัด
เติมพริกแกงเผ็ดด้วยเพื่อความสะใจ
( คนชอบรสจัด)
เติมน้ำ 2 ลิตร ปิดฝา
รอเดือด
หมูแตกมันสวยงาม
พริกแกงฮังเล แดง+ หอม
ต้มยาวไปๆ 30 นาที
หมูแตกมันเปื่อยนานพอประมาณ เติมขิงซอย
และหอมแดง ค่ะ
ตุ๋นต่อไปยาวๆ
น้ำงวดก็เติมน้ำอีก ครึ่งลิตร
ใส่น้ำตาลทราย+ ซอสปรุงรส
อย่าใส่มากเพราะพริกแกงรสแรงแล้วค่ะ
ตุ๋นอีก ครึ่ง ชม.
หมูเปื่อยม๊าก!! เข้าพริกแกงหอมๆๆ
ดังภาพ..
จะได้แกงฮังเล 1 หม้อใหญ่ๆอร่อยๆ
ทานกับข้าวสวย/ ข้าวเหนียวนึง
ที่บ้านทานกับข้าวเหนียวนึ่ง
พร้อมอาจาด..
ทานได้อิ่มอร่อยสะใจ
เพราะหากซื้อ บางทีหมูไม่เปื่อยนุ่ม
หรือ 100 บาท กระติ๊ดเดียว..ไม่พอยาใส้
ส่งเป็นการบ้าน FFF#77: ตัมตุ๋น
เมนู ที่ 1 "แกงฮังเล"
ประเดิมโจทย์ประจำเดือนพฤศจิกายน
Vote อาหาร
| Create Date : 16 พฤศจิกายน 2565 |
| Last Update : 16 พฤศจิกายน 2565 10:04:14 น. |
|
27 comments
|
| Counter : 675 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณเนินน้ำ, คุณอุ้มสี, คุณnonnoiGiwGiw, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณกะว่าก๋า, คุณSertPhoto, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณSleepless Sea, คุณตะลีกีปัส, คุณtoor36, คุณหอมกร, คุณปรศุราม, คุณปัญญา Dh, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณกิ่งฟ้า, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณhaiku, คุณRain_sk, คุณnewyorknurse, คุณtanjira, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณ**mp5**, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณNENE77, คุณDeep Black Sea, คุณkae+aoe |
โดย: เริงฤดีนะ   วันที่: 16 พฤศจิกายน 2565 เวลา:10:00:21 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ  วันที่: 16 พฤศจิกายน 2565 เวลา:10:00:59 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี  วันที่: 16 พฤศจิกายน 2565 เวลา:10:20:49 น. |
|
|
|
โดย: nonnoiGiwGiw  วันที่: 16 พฤศจิกายน 2565 เวลา:12:16:25 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 16 พฤศจิกายน 2565 เวลา:13:39:21 น. |
|
|
|
โดย: SertPhoto  วันที่: 16 พฤศจิกายน 2565 เวลา:13:42:14 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส  วันที่: 16 พฤศจิกายน 2565 เวลา:17:54:38 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36  ) วันที่: 16 พฤศจิกายน 2565 เวลา:19:17:54 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 16 พฤศจิกายน 2565 เวลา:19:48:50 น. |
|
|
|
| โดย: ปัญญา Dh วันที่: 16 พฤศจิกายน 2565 เวลา:21:47:36 น. |
|
|
|
| โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 16 พฤศจิกายน 2565 เวลา:22:03:42 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 16 พฤศจิกายน 2565 เวลา:22:58:44 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills  วันที่: 16 พฤศจิกายน 2565 เวลา:23:12:23 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 พฤศจิกายน 2565 เวลา:5:02:48 น. |
|
|
|
| โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 17 พฤศจิกายน 2565 เวลา:5:41:59 น. |
|
|
|
| โดย: tanjira วันที่: 17 พฤศจิกายน 2565 เวลา:7:16:53 น. |
|
|
|
โดย: **mp5**  วันที่: 17 พฤศจิกายน 2565 เวลา:9:49:11 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 พฤศจิกายน 2565 เวลา:14:21:37 น. |
|
|
|
| โดย: NENE77 วันที่: 17 พฤศจิกายน 2565 เวลา:15:31:47 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 พฤศจิกายน 2565 เวลา:4:52:14 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 53 คน [
เปิบกับข้าวเหนียวอิ่มอร่อยเลยนะคะ