Blog 36 ร่วมกิจกรรมFood for fun#70 : ผัก ผลไม้ ในอาหารคาวหวานwe (ปลานึ่ง ผักต้ม และแจ๋ว)
Food For Fun # 70 ประจำเดือนเมษายน 65 กับโจทย์ "ผัก-ผลไม้ ในอาหารคาว-หวาน" โดยแม่ตะลีกีปัส ชวนเพื่อนๆมาทำเมนูผักผลไม้ ซึ่งเป็นแหล่งของวิตามิน แร่ธาตุและกลุ่มสารที่เรียกว่า "พฤกษเคมี" มีคุณสมบัติในการช่วยลดความเสี่ยง ของการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของใยอาหารซึ่งมีผลดีต่อสุขภาพ โดยกำหนดให้ทำเมนูคาวหรือหวานก็ได้แต่ต้องมีวัตถุดิบเป็นผักหรือผลไม้ จะอย่างใดอย่างหนึ่งหรือจะมีทั้งผักและผลไม้ในเมนูนั้นๆก็ได้
ช่วงนี้จำกัดอาหารค่ะ น้ำหนักชักจะมากเกิน เลยเลือกทาน ผัก ปลา น้ำพริก นึ่ง
เลือก กระหล่ำปลี และ ดอกแค มานึงกับปลาดุก ทานกับแจ๋วอีสาน เมนูที่แม่เจ้าโว้ย..เคยทำให้กินตอนเด็กๆ (กินปลาจะได้ฉลาด..) เครื่องปรุงพร้อมแล้ว..ลงมือปรุงกันเลยค่ะ Are you ready?
วิธีทำ
ตำแจ่ว ด้วยการปอกหอม กระเทียม และพริกเผา เติมน้ำปลา บีบมะนาว
ได้แจ่วแซ่บเวอร์
หั่นกระหล่ำแลี เป็นชิ้นย่อมๆ ลงต้ม
ดอกแค วางในหวด
ปลาดุก ล้างเกลือ วางในหวด ต้มไปใช้เวลา 20 นาที
ได้ปลานึง ผักต้ม
ตักผักต้ม ลงจาน
วางเคียงแจ๋ว กับ ผักต้ม
ปลาดุกคลุกเกลือนึ่ง เคียงมะนาวฝาน
ส่งการบ้านFood For Fun#70 : ผัก ผลไม้ ในอาหารคาวหวาน เมนู ที่ 1 ปลานึ่ง ผักต้ม และแจ๋ว
เมนูสุขภาพ เวลาทานห่อเป็นคำๆ วางปลานึ่งบนกระหล่ำปลีต้ม หยอดแจ๋ว..ก่อนส่งเข้าปาก..ข้าวไม่ต้อง
Vote อาหาร
Create Date : 11 เมษายน 2565 |
Last Update : 11 เมษายน 2565 22:30:22 น. |
|
18 comments
|
Counter : 665 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณสองแผ่นดิน, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณSweet_pills, คุณhaiku, คุณSleepless Sea, คุณปัญญา Dh, คุณmultiple, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณกะว่าก๋า, คุณtanjira, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณปรศุราม, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณเนินน้ำ, คุณtuk-tuk@korat, คุณชีริว |
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 11 เมษายน 2565 เวลา:21:53:46 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 11 เมษายน 2565 เวลา:21:56:34 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 11 เมษายน 2565 เวลา:23:47:33 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 12 เมษายน 2565 เวลา:4:33:01 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 12 เมษายน 2565 เวลา:5:48:28 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 เมษายน 2565 เวลา:6:17:21 น. |
|
|
|
โดย: tanjira วันที่: 12 เมษายน 2565 เวลา:7:02:36 น. |
|
|
|
โดย: ถปรร วันที่: 12 เมษายน 2565 เวลา:7:43:51 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 เมษายน 2565 เวลา:13:16:29 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 เมษายน 2565 เวลา:13:40:15 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 12 เมษายน 2565 เวลา:18:58:34 น. |
|
|
|
โดย: ชีริว วันที่: 12 เมษายน 2565 เวลา:19:10:31 น. |
|
|
|
โดย: พายุสุริยะ วันที่: 12 เมษายน 2565 เวลา:20:16:21 น. |
|
|
|
|
|