Blog 41 ร่วมกิจกรรม "Food For Fun : #70 : ผัก-ผลไม้ ในอาหารคาว-หวาน" (กระแสข้าวเหนียวมะม่วงFever)
Food For Fun # 70 ประจำเดือนเมษายน 65 กับโจทย์ "ผัก-ผลไม้ ในอาหารคาว-หวาน" โดยแม่ตะลีกีปัส ชวนเพื่อนๆมาทำเมนูผักผลไม้ ทำเมนูคาวหรือหวานก็ได้ วัตถุดิบเป็นผักหรือผลไม้
กระแสแรงส์ขนาดนี้ จัดไป เมนูที่ 2 "ข้าวเหนียวมะม่วง"
แล่นไปตลาด ซื้อ ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1 กิโล มะม่วง 1 กิโล (3 ใบ 20 บาท ถูกโคตร)
เครื่องปรุง
ข้าวเหนียว มะม่วงสุก กะทิกล่อง น้ำตาลทราย/ เกลือ
วิธีทำ
แช่ น้ำเหนียว ให้น้ำท่วม อย่างน้อย 5 ชั่วโมง (ให้ดีแช่ข้ามคืนไปเลย เพื่อิให้ข้าวเหนียวนิ่ม) หากทำขาย เขาให้สารส้มขัดเม็ดข้าวด้วย
ซาวข้าวเหนียวใส่หวด
วางบนหม้อนึง
ปิดฝา นึงไป 20 นาที
ระหว่างรอข้าวเหนียว เปิดกะทิ แบ่งถ้วยเล็กๆไว่ราดหน้า อีกส่วนที่เหลือ ใส่ถ้วย เข้า micro wave ไฟแรง 30 วินาที
ใส่น้ำตาลทราย 3-4 ช้อนชา ใส่เกลือ หยิบมือ
เข้า micro wave 30 ไฟแรง 30 วินาที
ได้กะทิไว้มูนข้าวเหนียว และถ้วยกะทิเติมเกลือหยิบมือไว้ราดหน้า พักไว้..ไปดูข้าวเหนียวว่าสุกหรือยัง
ข้าวเหนียวสุกแล้วค่ะ คนให้ระอุ
ตักลงถาด เกลี่ยให้ความร้อนกระจายออกไป แล้วราดน้ำกะทิถ้วยใหญ่ที่ปรุงน้ำตาลเกลือ ให้ทั่วถึง..(ได้วิธีทำจาก you tube)
ได้ข้าวเหนียวมูน หอมนุ่ม ไปปอกมะม่วงค่ะ
ข้าวเหนียวมูน วางเคียงมะม่วงสุก 2 ลูก ก็พอ สำหรับ 2 คน ค่ะ
ราดกะทิ อีกนิ๊ด.. ชุดนี้"เริงฤดีนะ โซ้ย คนเดียว ขอเพิ่มความอ้วน สัก วัน ไม่เป็นไรนะคะ 5 5 5
ส่งเป็นการบ้าน เมนูที่ 2 Food For Fun#70 ผัก-ผลไม้ ในอาหารคาว-หวาน ด้วยกระแส"ข้าวเหนียวมะม่วง"Fever ตามน้อง Milli ค่ะ
ขอโหนกระแสน้องMilli หน่อยนะคะ
Vote อาหาร
Create Date : 18 เมษายน 2565 |
Last Update : 18 เมษายน 2565 19:37:14 น. |
|
34 comments
|
Counter : 862 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณเนินน้ำ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณtoor36, คุณปัญญา Dh, คุณกะว่าก๋า, คุณpeaceplay, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณกิ่งฟ้า, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณSleepless Sea, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณtanjira, คุณThe Kop Civil, คุณอุ้มสี, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณTui Laksi, คุณmultiple, คุณtuk-tuk@korat, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณตะลีกีปัส, คุณkae+aoe, คุณหอมกร |
โดย: เนินน้ำ วันที่: 18 เมษายน 2565 เวลา:20:28:36 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 18 เมษายน 2565 เวลา:20:35:18 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 18 เมษายน 2565 เวลา:21:10:02 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 เมษายน 2565 เวลา:21:22:16 น. |
|
|
|
โดย: peaceplay วันที่: 18 เมษายน 2565 เวลา:21:53:45 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 18 เมษายน 2565 เวลา:22:12:51 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 18 เมษายน 2565 เวลา:22:39:34 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 18 เมษายน 2565 เวลา:23:58:55 น. |
|
|
|
โดย: ถปรร วันที่: 19 เมษายน 2565 เวลา:6:08:44 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 เมษายน 2565 เวลา:6:18:02 น. |
|
|
|
โดย: tanjira วันที่: 19 เมษายน 2565 เวลา:6:33:10 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 19 เมษายน 2565 เวลา:6:46:24 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 19 เมษายน 2565 เวลา:7:08:28 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 เมษายน 2565 เวลา:9:09:21 น. |
|
|
|
โดย: Tui Laksi วันที่: 19 เมษายน 2565 เวลา:9:09:50 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 19 เมษายน 2565 เวลา:10:53:26 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 19 เมษายน 2565 เวลา:11:04:27 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 19 เมษายน 2565 เวลา:16:40:57 น. |
|
|
|
โดย: Tui Laksi วันที่: 19 เมษายน 2565 เวลา:21:55:12 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 เมษายน 2565 เวลา:6:10:44 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 20 เมษายน 2565 เวลา:8:23:56 น. |
|
|
|
โดย: ปัญญา Dh วันที่: 20 เมษายน 2565 เวลา:9:34:01 น. |
|
|
|
|
|
มะม่วงถูกมากๆช่วงนี้ค่ะพี่อ้อ ยิ่งตลาดบ้านนอก เอามาฝากพี่อ้อเพิ่มอีกจานค่ะ