Blog 133 ร่วมกิจกรรม Food For Fun#77: ต้มตุ๋น ( แกงฮังเล)


โจทย์ประจำเดือนพฤศจิกายน
โดย ข้าพเจ้าเองค่ะ "เริงฤดีนะ"
ต้มให้สุก ตุ๋นให้เปื่อย..
แล้วแต่จะทำอาหารส่งได้เลยนะคะ
134 135 134 135134 135 134 135 134 135 134

ผ่านมาครึ่งเดือน..เจ้าของโจทย์ขอส่งการบ้านค่ะ



ไปแอ่วเชียงใหม่ เลยได้ ผงและพริกแกงฮังเล มา
ได้ฤกษ์ปรุง ข่วง กทม.ปทุมธานี และ นนทบุรี
หยุดยาว APEC 2022


สามชั้น 1 กิโลเศษ



เครื่องปรุง
หมูสามชั้น พริกแกงฮังเล ขิงซอย
น้ำตาลปี๊ป ซอสปรุงรส
และ หอมแดง



วิธีทำ

ทำตามที่แจ้งไว้
ในซองพริกแกงฮังเลสำเร็จรูปเลยค่ะ


หั่นหมูสามชั้น เป็นชิ้นโตๆ
ล้างแล้ว หมักด้วยพริกแกงฮังเลย
ใส่หมดซองเลย
ซื้อยี่ห้อวนัสนันที่ สนามบินเชียงใหม่ 35 บาท


ขยำพริกแกงให้เข้าหมู
หมักในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที



ตั้งกะทะ เอาพริกแกงฮงเลลงผัด
เติมพริกแกงเผ็ดด้วยเพื่อความสะใจ
( คนชอบรสจัด)



เติมน้ำ 2 ลิตร ปิดฝา
รอเดือด



หมูแตกมันสวยงาม
พริกแกงฮังเล แดง+ หอม
ต้มยาวไปๆ 30 นาที



หมูแตกมันเปื่อยนานพอประมาณ เติมขิงซอย
และหอมแดง ค่ะ



ตุ๋นต่อไปยาวๆ
น้ำงวดก็เติมน้ำอีก ครึ่งลิตร
ใส่น้ำตาลทราย+ ซอสปรุงรส
อย่าใส่มากเพราะพริกแกงรสแรงแล้วค่ะ



ตุ๋นอีก ครึ่ง ชม.
หมูเปื่อยม๊าก!! เข้าพริกแกงหอมๆๆ
ดังภาพ..



จะได้แกงฮังเล 1 หม้อใหญ่ๆอร่อยๆ
ทานกับข้าวสวย/ ข้าวเหนียวนึง



ที่บ้านทานกับข้าวเหนียวนึ่ง
พร้อมอาจาด..



ทานได้อิ่มอร่อยสะใจ
เพราะหากซื้อ บางทีหมูไม่เปื่อยนุ่ม
หรือ 100 บาท กระติ๊ดเดียว..ไม่พอยาใส้


181818
ส่งเป็นการบ้าน FFF#77: ตัมตุ๋น
เมนู ที่ 1 "แกงฮังเล"
ประเดิมโจทย์ประจำเดือนพฤศจิกายน



Vote อาหาร



Create Date : 16 พฤศจิกายน 2565
Last Update : 16 พฤศจิกายน 2565 10:04:14 น. 27 comments
Counter : 388 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณเนินน้ำ, คุณอุ้มสี, คุณnonnoiGiwGiw, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณกะว่าก๋า, คุณSertPhoto, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณSleepless Sea, คุณตะลีกีปัส, คุณtoor36, คุณหอมกร, คุณปรศุราม, คุณปัญญา Dh, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณกิ่งฟ้า, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณhaiku, คุณRain_sk, คุณnewyorknurse, คุณtanjira, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณ**mp5**, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณNENE77, คุณDeep Black Sea, คุณkae+aoe


 
ทำทานเองเนื้อเน้น ๆ ได้หม้อใหญ่
เปิบกับข้าวเหนียวอิ่มอร่อยเลยนะคะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 16 พฤศจิกายน 2565 เวลา:9:27:27 น.  

 
ขอบคุณ คุณฟ้าใสฯ
เข้ามาชมมาชิมและมาเจิมก่อนใคร




โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 16 พฤศจิกายน 2565 เวลา:10:00:21 น.  

 
ของโปรดเลยค่ะเมนูนี้ ^__^


โดย: เนินน้ำ วันที่: 16 พฤศจิกายน 2565 เวลา:10:00:59 น.  

 
หิวเลยค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 16 พฤศจิกายน 2565 เวลา:10:20:49 น.  

 
โอ๊ยย น่ากินมาก
แกงฮังเลของโปรดน้อง
ได้ข้าวสวยสักจานนะ
แหร่มเลย..

ขอบคุณที่แวะไปส่งกำลังใจนะคะพี่


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 16 พฤศจิกายน 2565 เวลา:12:16:25 น.  

 
หน้าตาดีมากกกก อยากลองชิมเลยค่ะ

สวัสดีตอนบ่ายๆค่ะพี่อุ้ม


โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 16 พฤศจิกายน 2565 เวลา:13:17:58 น.  

 
หายไปนาน น้องมึนค่ะพี่อ้อ เขิลเลยยย

สวัสดีตอนบ่ายๆอีกครั้งค่ะ


โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 16 พฤศจิกายน 2565 เวลา:13:19:58 น.  

 
แกงฮังเล
เป็นแกงที่คนเชียงใหม่นิยมชมชอบมากเลยครับพี่อ้อ
ส่วนใหญ่ก็ซื้อมาทำกินเองที่บ้าน
เพราะกินคุ้มกว่า ได้เยอะกว่าครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 16 พฤศจิกายน 2565 เวลา:13:39:21 น.  

 
น่าทานครับ


โดย: SertPhoto วันที่: 16 พฤศจิกายน 2565 เวลา:13:42:14 น.  

 
กลับจากข้างนอก รีบเข้ามาดูเลย อาหารที่ชอบ เห็นใส่ขิงด้วยนี่ใช่เลย ถ้าขาดแล้ว
จะไม่ใช่ 555

สรุปแล้วน่ากิน ชอบเคี้ยวกุ๊บไม่เปื่อยน้ำลายจะหยด


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 16 พฤศจิกายน 2565 เวลา:17:02:08 น.  

 
สวัสดีครับ

แกงฮังเล ฟังชื่อรู้เลยว่าทำยากครับ
แต่ทำออกมาได้น่าทานมากเลยครับ
ขอบคุณที่แวะไปทักทาย
ส่งกำลังใจและคอมเม้นต์นะครับ


โดย: Sleepless Sea วันที่: 16 พฤศจิกายน 2565 เวลา:17:17:32 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ
โอ๊ย.....ของโปรดค่ะ
เครื่อวแน่นเครื่องเต็มแบบนี้
สวดยอดค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 16 พฤศจิกายน 2565 เวลา:17:54:38 น.  

 
สีสวยน่ากินมาก แดงสดใสเลย

จากบล็อก ในบล็อกก็ไม่ได้หยาบคายนะครับ


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 16 พฤศจิกายน 2565 เวลา:19:17:54 น.  

 
น้ำลายสอเลยค่ะคุณอ้อ



โดย: หอมกร วันที่: 16 พฤศจิกายน 2565 เวลา:19:48:50 น.  

 
สวัสดีครับ


โดย: ปัญญา Dh วันที่: 16 พฤศจิกายน 2565 เวลา:21:47:36 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณอ้อ ขอบคุณที่ไปให้กำลังที่บล็อกตุ๋นมะระยัดใส้นะคะ

ตามมาชิมแกงฮังเลน่าทานมากค่ะ คุณอ้อเก่งมากๆ ทางเหนือนิยมแกงเองเพราะจะเคี่ยวให้เปื่อยยุ่ยอร่อยๆค่ะ

คุณอ้อทำออกมาสีสวยน่าทานมากค่ะ

โหวต Food Blog



โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 16 พฤศจิกายน 2565 เวลา:22:03:42 น.  

 
น่ารับประทานครับ


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 16 พฤศจิกายน 2565 เวลา:22:58:44 น.  

 
หอมๆๆ แกงฮังเลน่าอร่อยมากค่ะคุณอ้อ
ใจตรงกับคุณอ้อแต่ต๋าไม่มีอาจาด
วันหลังจะทำอาจาดด้วยค่ะ
ขอบคุณไอเดียนะคะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 16 พฤศจิกายน 2565 เวลา:23:12:23 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับพี่อ้อ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 พฤศจิกายน 2565 เวลา:5:02:48 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 17 พฤศจิกายน 2565 เวลา:5:41:59 น.  

 
มอร์นิ่งค่ะคุณอ้อ

แวะมาชิมแกงแต่เช้าค่ะวันนี้
ขอแค่ชิมนะคะ เพราะไม่เคยกินค่ะเมนูนี้
คุณอ้อนี่เป็นแม่ศรีเรือนด้วยนะคะ

สุขกายสบายใจนะคะคุณอ้อ



โดย: tanjira วันที่: 17 พฤศจิกายน 2565 เวลา:7:16:53 น.  

 
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ


โดย: **mp5** วันที่: 17 พฤศจิกายน 2565 เวลา:9:49:11 น.  

 
สวัสดี จ้ะ น้องอ้อ
แกงฮังเล เป็นอาหารที่มีชื่อของทางเหนือ
แต่ครูไม่ค่อยกล้ากิน เพราะ
ว่า มันเหลือเกิน อิอิ แต่อ้อ
ทำออกมาแล้ว ก็น่ากินดีจ๊ะ
โหวดหมวด อาหารการกิน


โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 17 พฤศจิกายน 2565 เวลา:9:57:34 น.  

 
ที่แพทย์บางคนที่คลั่งการเมืองมากๆ
ก็ไม่รักษาคนไข้ทุกคน
ซึ่งผมว่ามันขัดกับจรรยาบรรณแพทย์มากๆครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 พฤศจิกายน 2565 เวลา:14:21:37 น.  

 
น่าอร่อยสมกับเวลาในการทำจนเสร็จนะคะ
ชิ้นหมูเน้นๆหม้อใหญ่ๆ
อร่อยสะใจเลยค่ะคุณพี่





โดย: NENE77 วันที่: 17 พฤศจิกายน 2565 เวลา:15:31:47 น.  

 
ขอบคุณที่แวะไปทักทายส่งกำลังใจครับ



โดย: Sleepless Sea วันที่: 17 พฤศจิกายน 2565 เวลา:16:41:19 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับพี่อ้อ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 พฤศจิกายน 2565 เวลา:4:52:14 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

เริงฤดีนะ
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 49 คน [?]






ขอขอบคุณ
BG. Popular Award #13


ขอขอบคุณ
BG. Popular Award #12
อันดับ 3 สาขากีฬา



Thank you
สำหรับหัวใจดวงโต


BG. Popular Award #11
ขอขอบคุณทุก Vote ที่มอบให้ค่ะ




BG. Popular Award #10


เป็นครั้งแรกที่ได้อันดับ 1
พร้อมกัน 2 สาขา
ขอบคุณและนับเป็นเกียรติยิ่งนัก
สำหรับการมาอ่าน blog

ตั้งใจใส่ความรู้ในส่วนของกีฬา
และภาพยนตร์ที่ชื่นชอบ
และได้ไปชมภาพยนตร์มาเอง
ในมุมมองที่เป็นตัวตน
ของ "เริงฤดีนะ" เอง


และจากพื้นฐาน
ของข่าวสารในสาขานั้นๆ
เป็นตัวตั้ง
และใส่สำนวนความคิดเห็น
ของตัวเองเป็นส่วนประกอบบ้าง
ต่อยอดบ้าง
ในการรังสรรค์แต่ละ BLOG
ด้วยตวามตั้งใจ
และไม่ได้เชี่ยวชาญเก่งกล้า
"ด้านภาพยนตร์ และ
ด้านกีฬา" มากมายนัก


เพียงถ่ายทอดออกจากจิตใจ
และจิตวิญญาณ
by heart and soul
ในห้วงช่วงเวลานั้นๆ
real time real live


ขอบคุณและขอบคุณอีกครั้ง
สำหรับแรงใจ
ทุก comments & vote


Art ตัวแม่ sometime ค่ะ


BG. Popular Award #9



Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2565
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
16 พฤศจิกายน 2565
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เริงฤดีนะ's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.