สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
หลังจากเที่ยวเชียงใหม่ไปบ้างแล้ว วันนี้กลับมาเข้าครัวเล็กๆบ้างนะคะ เมนูวันนี้เป็นเมนูที่ใช้เวลาปรุงสั้นๆ เหมาะสำหรับวันที่มีเวลาจำกัดค่ะ
เห็ดผัดไข่
ส่วนผสม
เห็ดหูหนู เห็ดโคนญี่ปุ่น เห็ดหอมสด เห็ดชิเมจิขาว ต้นหอม ไข่ไก่ 2 ฟอง กระเทียม เต้าหู้แข็ง 1 แผ่น ผงปรุงรสเห็ดหอม ซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม พริกไทย น้ำมันพืช
วิธีทำ
1. ล้างและหั่นเห็ดและต้นหอม เตรียมไว้ 2. หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม แล้วนำมาทอดในน้ำมันพืชให้สุกเหลือง ตักขึ้นซับน้ำมัน พักไว้ 3. ใส่น้ำมันพืชในกระทะ หลังจากน้ำมันร้อนตามด้วยกระเทียมสับ หลังจากกระเทียมส่งกลิ่นหอม ใส่เห็ดหูหนู ผัดสักพัก ตามด้วยเห็ดชนิดอื่นที่เหลือลงไป 4. ปรุงรสด้วยผงปรุงรสเ็ห็ดหอม ซอสถั่วเหลือง และซอสหอยนางรม 5. ใส่ไข่ไก่ หลังจากไข่พอสุก ใส่เต้าหู้ทอดที่เตรียมไว้ในข้อ 2 ลงไป 6. ใส่ต้นหอมหั่นท่อน โรยพริกไทย ปิดไฟ ตักใส่จาน
เห็ดผัดไข่ อาหารผัดจานง่าย พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ ขออภัยที่วันนี้ไม่มีขั้นตอนการทำเหมือนที่ผ่านมานะคะ
จขบ. ได้รับ forward mail จากน้องสาว เห็นว่ามีข้อคิดที่น่าสนใจ จึงนำมาส่งท้ายบล๊อกในวันนี้ค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะทักทายเสมอ ขอบคุณคุณป้าเก๋าและคุณพีชสำหรับของแต่งบล๊อกนะคะ พบกันใหม่บล๊อกหน้าค่ะ
|