อ้าว..เป็นไรเหรอคะ

อิอิ..ไม่เข้าใจอ่ะค่ะว่า พระศุกร์เข้าพระเสาร์แทรก มันหมายความว่ายังไง

เอ้อ่ะเนาะ..แปลว่า..มีแต่เรื่องวุ่นวาย
ไม่รู้จบสิ

เขียนตอนไม่นิ่งก็ได้อารมณ์ไปอีกแบบนะครับ ลองกลับไปอ่านสิ่งที่คุณเขียนผ่านๆมาสิ ทบทวนเรื่องราวเสร็จแล้วน่าจะทำให้นิ่งได้

อย่าหายไปนานนะ .....รออ่านอยู่
เราอัพบล๊อคแล้วนะ......ไปดูซิ

แม่น้องกุ๊ก

เราไม่ได้หายหรอก แต่เราไม่ว่าง
วันนี้เราก็ไปหาซื้อข้าวของ
เตรียมทำอาหารไปวันที่ประชุมผู้ปกครอง
ถึงตาเราต้องทำอาหารไป

เพื่อนๆเขาขอให้ทำผัดเฉาหมิ่น กับ
ปอเปี๊ยะทอด เออเพิ่งนึกภาษาไทยออก
เราก็โทรปรึกษาน้องคนนึงที่เขาเคยทำ
ร้านอาหาร ว่าเราต้องทำยังไงให้มันเร็ว
และทันเวลากินก่อนเราไปส่งลูก

น้องเขามาทำให้ที่บ้าน ผัดใส้ห่อแป้ง
แช่แข็งให้เลยล่ะแกเอ๊ย เราแค่ทอดเช้า
ที่เราจะไป แล้วก็ผัดเฉาหมิ่นตอนเช้า
ไปกิน สูตรมีเรียบร้อย และเราก็ขอให้
เพื่อน แม่เด็กในห้องอลีนาขับรถมาส่ง
เพื่อหอบของกินไปกินกันน่ะแกเอ๊ย

ท่าจะสนุก เปลี่ยนอาหารการกินจาก
แม๊กซิกันแทบทุกครั้งมาเป็นอาหารไทย
ปนจีนบ้าง กลัวแต่เขาจะขอให้ทำให้กิน
ทุกครั้งเวลามีงานอะไรงี้สิ

งานนี้ ไม่ลำบากมากนะแม่น้องกุ๊ก
อย่างน้อยๆ ก็มีคนทำให้และมีคนขับรถมาส่ง

แม่น้องกุ๊ก

น้องเขาบอกเราว่า..ถ้าพี่คิดจะทำอะไร
ไว้เช้านั้นหมด รับรองว่า เที่ยงพี่ยังไม่ได้กิน

เออ...ท่าจะสนุกนะ โชว์ฝีมืออาหารไทยซะหน่อย อย่าให้เสียชื่อ หวังว่าคงจะมีคนชมกันนะ ว่าอร่อย งานนี้แม่น้องนิกจะยิ้มหน้าบานหรือเปล่า

แม่น้องกุ๊ก

ยังไม่รู้จะออกหมู่หรือจ่าเลยว่ะแม่น้องกุ๊ก
เนี่ย..ปอเปี้ยะที่แช่แข็งไว้ พอนำมาทอด
ในน้ำมัน มันจะแตกหรือปล่าวก็ไม่รู้
ถ้าแตกก็เสร็จล่ะแกเอ๊ย เรากังวลอยู่เนี่ย
เราไม่เคยทำเก็บแช่แข็งไว้น่ะ
เคยแต่ทำสดๆแล้วทอดกินเลย

ไว้เราค่อยมาเล่าให้ฟังละกันถ้ามีคนชม

ดีค่ะทำปอเปี๊ยบทอด เอ้สนับสนุน

เอ้เพิ่งทำไปเมื่ออาทิตย์ก่อน ของเอ้ที่ห่อแล้วทอดไม่หมด เอ้เอาเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา วันรุ่งขึ้นเอามาทอด ไม่แตกนะคะ ส่วนแช่แข็งคิดว่าไม่น่าจะแตกเหมือนกันค่ะ เอ้เคยเห็นที่เขามีขายแบบห่อแล้วแช่แข็ง คนซื้อก็แค่เอามาทอด

ที่เล่าให้พี่แมวฟังไงคะว่า ครั้งแรกห่อแล้วแตกเพราะเอ้เอาแป้งสำหรับห่อแช่ตู้เย็นไว้ 2 วันกว่าจะได้ทำ แป้งมันเลยแข็งค่ะ เวลาห่อก็เลยแตก

ทีนี้เลยทำครั้งที่สอง เอ้ซื้อแป้งใหม่ ๆ มาถึงก็ห่อเลย ทีนี้ห่อได้สวย แล้วก็ไม่แตกค่ะ

ลืมถามว่า ผัดเฉาหมิ่นเป็นยังไงคะ ไม่รู้จักเลย

ข้างบนพิมพ์ผิดด้วย ^^ ปอเปี๊ยะ เป็น ปอเปี๊ยบ ซะแล้ว

เอ้

ผัดเฉาหมิ่น เหมือนผัดยากิโซบะค่ะ
ใช้เส้นยากิโซบะ เครื่องเคราคล้ายกัน
แต่ผัดแบบจีน ใส่ซอส เครื่องปรุงรส
ใส่ผักกะหล่ำปลี แครอท พริกหยวกเขียว
และแดง แล้วก็ซอสหอยนางรม

น้องเขาบอกพี่มาอย่างนี้นะคะ
ยังไม่ได้ลองทำเลย เส้นก็เอาอุ่นไม
โครเวฟก่อนค่อยผัดค่ะ

พี่ซื้อเส้นสำเร็จรูปมาถุงเบ้อเริ่ม
กะกินกันให้เข็ดไปเลย

พี่ก็หวังว่าปอเปี๊ยะที่ทำไว้มันจะไม่แตก
น้องเขารีดน้ำออกจากผักหมดเลย
หลายกรรมวิธีมากเชียวล่ะเอ้ เขาบอก
ถ้าไม่ทำแบบนี้ มันจะมีน้ำ ห่อแล้วมันแตก
และพอแช่แข็งน้ำจะระเหย ทอดก็แตกอีก

แม้กระทั่งแช่แข็งก็ยังไม่ให้เอาใส่ถุงเลยค่ะเอ้

เอ้

ลืมบอกไปว่า ที่ทำไปกินน่ะ
ทำให้คน ร่วม 20 คนกินนะคะ
ปอเปี๊ยะพี่ทำ 50 อันใหญ่
อวบอ้วนเหมือนเจ้าของ

ส่วนหมี่ผัด เส้นที่ซื้อมาก็ร่วม
ห้ากิโล พอไม่พอไม่รู้ล่ะนะ
ได้เท่านี้แหละ กินพอรู้รสเนาะ
อยากกินมากกว่านี้ เขาต้องไปทำกินเอง

ปอเปี๊ยะทอด เอ้ว่าถ้าห่อใส่ไส้เยอะ ชิ้นอวบอ้วน พอทอดเสร็จจะกรอบไม่นานนะคะ ถ้าจะให้กรอบนาน ๆ ต้องห่อแบบผอม ๆ เหมือนของร้านอาหารทำอ่ะค่ะ

พักนี้ได้ยินคำว่าอวบอ้วนแล้วสะดุ้งค่ะ

เอ้ก็เนาะ..เพื่อนพี่เขาเป็นเจ้าของร้านอาหาร
วิธีที่เขาทำ ย่อมรับรองผลจ้ะเอ้
ว่าทำแบบไหนมันจะกรอบนอกนุ่มใน
เขารีดน้ำออกไปจากผักหมดค่ะ
ตอนห่อก็ไม่แฉะแม้แต่นิดเดียว

เขาบอกเขาลองทำมาหลายครั้งว่า
ทำอย่างไรจะให้มันอร่อยและเก็บไว้ได้นาน
แบบที่ พอนำออกมาจากช่องฟรีส
เขาก็ทอดขายได้เลยน่ะจ้ะ

เดี๋ยววันหลังขอสูตรมั่งค่ะ

ที่เอ้ทำก็อร่อยนะคะ แต่อยากรู้ว่าสูตรของเพื่อนพี่แมวกับสูตรที่เอ้ทำเหมือนกันมั้ย

วันเสาร์นี้เราจะเปิด M นะ แกอยู่ไหม เพราะเราหยุดไม่ได้เรียนหนึ่งอาทิตย์

ไม่ได้มาวิ่งเล่นแถวนี้ซะนาน

แต่เราก็ได้คุยกันอยู่เนืองๆ เนาะ


อ่านหัวข้อบล๊อกแล้วตกใจว่าพี่แม่น้องนิกเป็นไร
แต่พอดูวันที่แล้วก็ อ๋อ...

มันผ่านไปแล้วด้วยดีนี่คะ ใช่ป่าว

พี่แมว
เป็นอะไรมากหรือเปล่า
ไม่ได้มาเยี่ยมนานเลยไม่รู้ว่าพี่แมว
เป็นไรแต่ก็จะบอกว่าคิดถึงนะคะ
แล้วจะแวะมาหาอีกนะ

แม่น้องกุ๊ก

ว่างก็ได้เล่นว่ะ ไม่ว่างก็ไม่เจอล่ะแก
แต่ดูท่า ว่างนะ เรายังบอกไม่ได้ว่า
วันศุกร์ของเรา เช้าเสาร์ของแก
เราต้องทำอะไรบ้าง เอาแน่นอนไม่ได้
และบางวัน เราก็เหนื่อยใจบ้าง
เหนื่อยกายบ้าง แล้วแต่ จนไม่อยาก
เล่นเนทว่ะ อยากพักเอาแรงสู้กับวันใหม่

บางวันสามทุ่ม หัวถึงหมอนเราก็หลับ

++++++++++
อาร์ต

ไม่ใช่เรื่องตอไม้ผุหรอกจ้ะ
ตอไม้แก่ๆที่ใกล้ตาย รดน้ำไงมันก็ไม่ขึ้น
แต่ต้นไม้อ่อนสิ สำคัญที่เราต้องเอาใจใส่
ดูแลรักษา พี่เปรียบเทียบคนสองคนน่ะนะ

แต่ก็ผ่านมันมาได้ เพราะพี่ตะเบบูญ่าแก
เป็นที่ปรึกษาที่ดีให้พี่ ที่มีค่าที่สุดคือ
ลูกเปลี่ยนแปลงเพื่อแม่นี่แหละ ทำให้มี
กำลังใจขึ้นมาเยอะ

+++++++++++
แม่ขวัญ

พี่ไม่ได้เป็นอะไรค่ะ เพียงแต่หลายอย่าง
มันรัดรอบตัว จนไม่ว่างจะเขียนบล๊อกน่ะ
พี่สบายดีค่ะ

บางวันก็เหนื่อยกายจนอยากพักผ่อน
บางวันก็เหนื่อยใจจนล้า พักนี้เลยไม่ได้
เขียนบล๊อก

เราส่งสูตรไปทางอีเมล์แล้วนะ ดูซิ่

มาละเด้อคนเมืองแป้

.........

จะหนีไปบวชชีเหียละก้าเจ้าหมู่