I'm not a Chef...but I sure am a Good Cook!...ฉันไม่ใช่เชฟ แค่คนรักการทำอาหาร
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2553
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
13 ตุลาคม 2553
 
All Blogs
 
❤ Cornflake Cookies สูตรอร่อย ❤





ครั้งแรกในชีวิตกับคุ๊กกี้กุ้งแห้ง ผลออกมาผ่านฉลุย
มาครั้งที่สองกับคุ๊กกี้คอนเฟลก อึมมม ก็ไม่ยากนิ





คงเป็นเพราะไม่ค่อยปลื้มขนมอบประเภทนี้กระมัง
เลยไม่ค่อยได้ทำกินและทำไล่แจกมวลมิตรสหาย
รู้สึกว่าจะทิ้งช่วงห่างจากคุ๊กกี้กุ้งแห้งนานแรมปีแล้ว
เลยต้องรีบ ๆ ลองทำอีกสักอย่างเพื่อเป็นการฝึกมือ





สูตรจากตำราขนมอบ [Easy Cookies] เล่มนี้ของอัมรินทร์
หลายท่านเม้นท์ว่าบางครั้งทำตามตำรา รสชาติก็ไม่ได้เรื่อง
แต่สำหรับสูตรนี้ บรรดาหนูทดลองของบ่งบ๊งได้พิสูจน์แล้ว
ลงความเห็นว่า มันก็โอเช-โป๊ะเช๊ะ-โช๊ะเด๊ะ .. แหล่มคร๊า




** ส่วนผสมขนมอบคอนเฟลก **

600 กรัม แป้งบัวแดง
1/2 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา
300 กรัม น้ำตาลทรายแดง
100 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง
540 กรัม เนยสดชนิดเค็ม
2 ฟอง ไข่ไก่เบอร์
1/2 ชช. เกลือป่น
1 ชช. วนิลา
1 ชต. กลิ่นนม-เนย-ครีม
250 กรัม เมล็ดมะม่วงหิมพานบดละเอียด
400 กรัม คอนเฟลก [บ่งบ๊งใช้ยี่ห้อ Kellogs]
150 กรัม ลูกเกดสีดำ [ลูกเกดใส่เอง]

หมายเหตุ - บ่งบ๊งทำครึ่งสูตรก็ต้องหารสองส่วนผสมทั้งหมดนะคะ
ส่วนตัวประกอบ เมล็ดมะม่วงฯ ลูกเกด และคอนเฟลกใส่ตามชอบ
ขนาดทำครึ่งสูตรยังได้คุ๊กกี้ประมาณ 35-38 ชิ้นคะ





** สิ่งที่ต้องเตรียม **

วอร์มเตาไว้ที่ 180 C ไฟบน-ล่าง
เตรียมถาดทาเนยขาว หรือปูกระดาษไข รอไว้
บ่งบ๊งเอาง่ายเข้าไว้ ขอปูกระดาษไขดีกว่า
วิธีนีง่ายแต่จะเปลืองกระดาษหน่อยนะคะ





** วิธีทำ **

1. ร่อนแป้งกับผงโซดารวมกัน แล้วอัญเชิญให้ไปนอนรอไว้ก่อน
2. นำเนยสดที่อ่อนตัวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใสไปในโถผสม





ตีเนยด้วยหัวตีใบไม้ รอบนี้บ่งบ๊งไม่ใช้เครื่องใหญ่ K-MIX ขอใช้เครื่องเล็ก
เพราะทำแค่ครึ่งสูตร ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องใหญ่หัวตีใบไม้ตี เครื่องนี้หล่ะ
ตีเนยด้วยสปีดกลาง ๆ ให้เนยฟูขาวสีเหลืองอ่อน ๆ แล้วใส่น้ำตาลไอซิ่ง
ตามด้วยน้ำตาลทรายแดง เกลือ และกลิ่นนมเนย ยังคงอยู่ที่สปีดกลาง ๆ





แล้วปรับสปีดต่ำ ๆ ใส่ไข่ไก่ลงไปตีทีละฟอง
ตีจนไม่เห็นลิ่มไข่ใบแรกแล้วค่อยใส่ไข่ใบที่สอง





ลงความเร็วลงต่ำสุดแล้วค่อย ๆ ใส่แป้งลงไป
ตามด้วยเมล็ดมะม่วงหิมพานต์และคอร์นเฟลก
บ่งบ๊งแบ่งใส่คอนเฟลกลงไปนิดหน่อยก่อน
ส่วนที่เหลือขอเอาไปโปะรอบ ๆ ตัวแป้งอีกที





ถึงตรงนี้แล้วบ่งบ๊งปิดเครื่อง แล้วถึงจะใส่เมล็ดมะม่วงหิมพานต์





ใส่ลูกเกดดำ รอบนี้ใส่น้อยไปนิด รอบหน้าจะใส่ให้ตู้ม ๆ กว่านี้





ตะล่อมส่วนผสมแบบเบามือและไม่ต้องคนนาน





ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลม ๆ ขนาดใหญ่เล็กตามที่ท่านปลื้ม
บ่งบ๊งใช้สคูปตักไอสกรีมตักโดยใส่ไม่เต็ม ใส่แค่ครึ่งเดียว
ปั้นเสร็จแล้วเอาลงไปคลุกๆๆๆ คอนเฟลกให้ทั่ว ๆ โดยรอบ





วางบนถาดที่ทาเนยขาว หรือปูกระดาษไขไว้
วางลงไปแล้วบ่งบ๊งกดแป้งให้บาง ๆ ลงอีก





นำเข้าเมรุเผาที่ไฟ 180 องศาเซลเซียส อบประมาณ 20-25 นาที





แซะขนมออกจากถาดแล้วพักไว้บนตะแกรง





ใส่ตะกร้าหวาย





จับใส่กระป๋องสีฟ้าใส ๆ .. อ่า ... เก๋ไก๋ไปอีกแบบ





เอาใส่ในถ้วย .. อึมมมม ไม่เลว พอได้อยู่





ในถ้วยและกระเด็ดไปนอกถ้วยชิ้นสองชิ้น .. ยังพอดูได้อยู่





บ่งบ๊งไม่มีหัวศิลปในการจัดวางให้มีลูกเล่นสวยงาม
เห็นคนอื่น ๆ เค้าจัดรูปแบบได้สวยงาม แหล่มมาก
บ่งบ๊งคนไม่มีหัวศิลป .. ว่าแล้วก็จัดวางตามยาวมั่ง





กับภาชนะไม้ยาว ๆ อีกมุมนึง ... จัดไป ... จะเวิร์กขึ้นมั่งไม๊เนี่ย





ในความรู้สึกของบ่งบ๊ง ขนมอบทุกชนิดทำวันแรกรสชาติจะงั้น ๆ
คงเป็นเพราะยังไม่ moist รู้สึกว่าเหมือนจะไปกันคนละทิศทาง
ต้องทิ้งไว้อีกสักวัน คือวันรุ่งขึ้น อีกวันต้องเป็นช่วงเย็น ๆ ด้วยน๊ะ
รสชาติจะกลมกล่อมขึ้น จัดจ้านออกมาให้เห็นในทุกรส จะหวาน
จะเค็ม กลิ่นอะไรต่อมิอะไรที่ใส่ลงไปจะเห็นผลกันตอนนี้หล่ะ





รุ่งอีกวันหรือสองวัน รสชาติของคุ๊กกี้กล่องนี้จะเข้มข้นมากขึ้นอีก
และไม่กรอบแข็งกระโด๊กเหมือนวันแรก เนื้อคุ๊กกี้นิ่มลงกว่าวันแรก
ทำตอนเย็น วันรุ่งขึ้นนำมาให้บรรดาหนูทดลองได้ลองชมแลชิมกัน
หลายคนเม้นท์ว่า ทำไมมันแข็งกรอบขนาดนี้ แต่มาวันนี้ นิ่มแล้วคะ





คุ๊กกี้คอนเฟลกกับลูกเกดดำ นอกจากจะทำให้หน้าตาคุ๊กกี้
ชนิดนี้ดูไม่จืดแล้ว ยังให้รสชาติที่เข้ากันได้เป็นอย่างดี





อีกกล่องใหญ่ยักษ์ เมื่อเช้าคุณพี่สาวขอไปทานกับกาแฟในห้องประชุม
เย็นนี้หล่อนกลับมาคงได้มีคอมเมนท์ฝากมามั่งอ่ะ .. จะหมู่หรือจ่าวุ๊ยตรูว์







Create Date : 13 ตุลาคม 2553
Last Update : 8 ธันวาคม 2560 21:24:01 น. 39 comments
Counter : 60356 Pageviews.

 
ชอบกินค่ะ มีประโยชน์โดยเฉพาะใช้ธัญพืช เด็กๆที่บ้านก็ชอบค่ะ


โดย: cakecode วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:10:37:29 น.  

 
ของอร่อยๆแบบนี้ ไม่พลาดค่ะ แวะมาจิ๊กหนึ่งชิ้นค่ะ


โดย: no filling วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:11:31:12 น.  

 
เป็นคุกกี้ในดวงใจเลยค่ะ


โดย: khan_sithon IP: 124.121.100.170 วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:11:40:03 น.  

 
งดงามน่ากินมากเลยค่ะพี่บี๊


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:12:26:31 น.  

 
Cornflake Cookies ของคุณบ่งบ๊ง

น่ารัปทานเป็นที่สุดเลยละครับ


โดย: หน่อย - ตั้ม (tumauto ) วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:13:06:49 น.  

 
ป๋มชอบมากเลยคับ Cornflake Cookies อ่ะ

แต่ไม่เคยทำเองซะที น่าลองทำดูมั่งจัง


โดย: ~GIGKALONAN~ วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:13:08:25 น.  

 
แต่ละอย่างน่าทานมาก ขอบคุณที่ไปเยี่ยมบล็อกนะคะ


โดย: LilleSommerfugl วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:13:17:32 น.  

 
น่าทานที่สุดเลยจ๊ะพี่บี๊ เดี๋ยวซักพักหนูขอเอาไปทำมั่งนะจ๊ะ ตอนนี้กำลังเริ่มต้นเบเกอร์รี่อยู่อ่ะจ๊ะ แต่เริ่มต้นที่มัฟฟินจ๊ะ ยังออกมาไม่ดีเท่าไร ว่าจะเอามารีวิวอ่ะจีะ แต่สงสัยต้องรออีกซักพักอ่ะจ๊ะ


โดย: KowneawMooping@MooBambam วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:13:21:43 น.  

 
เก่งจังเลย น่าทานมาก น่าจะกรอบๆๆๆๆ


โดย: dolores วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:14:43:08 น.  

 
เอาคุ๊กกี้ใส่ถังใบใหญ่ๆ หน่อยคะ เอาใหญ่แบบถังน้ำมันอะ


โดย: Azizan วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:15:00:06 น.  

 
ขอ 1 ชิ้นคะ (ขอมากไม่ได้ เดี๋ยวคนอื่นไม่ได้กินกัน หุ ๆ)


โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:15:23:49 น.  

 
แฟนขับไล่ มารายงานตัวตอนเย็นจร้า,,,,,
แหม๋ ตอนแรกต๋กกะใจ เห็นปริมาณแป้งและเนย ที่แท้ก็หารสอง
หมู่นี้ ป้าอิ๋วไม่ค่อยทำคุ๊กกี้ค่ะ ลูกค้าเจ้าประจำเธอไดเอ็ท เลยไม่ปลื้ม เธอบอกว่า ขนมอบของป้าอิ๋วชอบทุกอย่าง ยกเว้นคุ๊กกี้ เพราะเธอรู้ว่าใส่เนยเยอะ ป้าอิ๋วก็งดๆ เหมือนกันค่ะ แต่ปัญหาอยู่ที่เจ้าคอนเฟล็กนี่ซี่ ถุงเบ้อเร่อ เอาไว้ทานกะนมก็ได้เนอะ
วันก่อน ไปลั่นล้าแถวๆ ห้าง ได้แวะทานฟรุ๊กเค็กกับเพื่อน ยังบ่นแทบแย่ ฟรุ๊ตเค็กที่เนื้อเป็นชิฟฟ่อนเนี่ย รับไม่ได้เลย ให้นึกถึงฟรุ๊ตเค็กของคุณบี๊เลยค่ะ เลยกะว่าฉันต้องทำให้ได้เลยน่ะ ร้านที่เอามาขาย ก็เป็นแผนกเบเกอรี่ของโรงแรมที่ดังที่สุดในชุมพรด้วยนะ โฮะ โฮะ เสียชื่อไปเลย


โดย: Sai Eeuu วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:16:28:08 น.  

 
เข้ามากอีกรอบค่ะ ลืมบอกไปว่า ถั่งงอกที่ป้าอิ๋วในปอเปี๊ยะน่ะคะ ป้าอิ๋วเพาะเองค่ะ เลยกุดๆ แบบนั้น แต่ก็ปลอดสารพิษค่ะ ยกเว้นแต่ว่าคนปลูกถั่วเขียวน่ะแหละ จะใส่ปุ๋ยเคมีรึปล่าว

ปล วันนี้อาหารที่เรารีวิว ขึ้นมาติดๆกันเลยค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:16:46:24 น.  

 
ขอคุณคร้าที่แวะมาที่บล๊อกของปอร์ บ้านนี้ขนมน่ากินจัง


โดย: เลมอนหวาน วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:16:57:55 น.  

 
หวัดดีค่ะพี่บี๊ ตามมาทานคุ๊กกี้ด้วยคนค่ะ
ว้าว ขนาดครึ่งสูตรได้คุ๊กกี้เยอะมากๆ เลยค่ะ
เอิงชอบใช้กระดาษไขเวลาอบเหมือนกันค่ะ
เหตุผลเพราะล้างถาดง่ายกว่า (ขี้เกียจนั่นเอง คริคริคริ)
ชอบภาชนะไม้ยาวมากเลยค่ะ ดูหรูเริ่ด อิอิอิอิ
ทานกับชาร้อน โหหห อร่อยสุดๆๆๆๆ เลยค่ะ


โดย: diamondsky วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:20:26:19 น.  

 
คุกกี้ของพี่ หน้าตาดีมากค่ะ น่าอร่อยจัง


โดย: ceacar salad วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:20:35:14 น.  

 
ไว้จะรอดูภาพสวยๆ จากร้านที่พี่บี๊เพิ่งไปมานะคะ
ว้าวววว โรแมนติกใต้แสงเทียน คริคริคริคริ
เดี๋ยวขอจดชื่อไว้หน่อย ถ้ากลับไปเมืองไทยจะไปกับสามีค่ะ
อิอิอิอิอิอิ

ช่วงนี้เมืองไทยทานเจกันอยู่
เอิงเล่นเอาเนื้อๆ มาลงเพียบ คงไม่เป็นไรนะคะ อรึ๋ยยยยย


โดย: diamondsky วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:20:54:37 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ ยุ้ยจะเข้ามาขอบคุณที่ไปเยี่ยมชมที่บล็อกนะค่ะ แต่มาเห็นคุกกี้คอนเฟลกซ์น่าทานมากๆค่ะ อยากทำบ้างจัง


โดย: yumi_lee วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:21:36:51 น.  

 
มาทานคุกกี้ของพี่บิ๊ด้วยคนนะคะ

เดี๋ยวช่วงวันที่ยี่สิบกว่าจะไป กทม. อีกรอบค่ะ แล้วจะไปรบกวนถึงที่เลยนะคะ


โดย: Pastel pied วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:21:45:49 น.  

 
คงกรอบกุ๊บกั๊บน่าดูเลยค่ะใส่ถุงน่ารัก เหมาะเป็นของฝากค่ะ


โดย: Hachisu วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:22:32:34 น.  

 
เคยทานว่าอร่อย แต่ยังไม่เคยทำเลยค่ะ เด๊ี๋ยวจะขออนุญาติลอกเลียนสูตรนะคะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:22:34:56 น.  

 
น่ากินอีกแล้ว
สำหรับเรานะคะ เอาคุกกี้ใส่ในภาชนะที่ถ่ายภาพมานี่
ก็สวยงาม เก๋ไก๋แล้วละ...ขอชิมซักชิ้นนะคะ


โดย: TNng วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:23:41:17 น.  

 
ก่อนอื่นต้องขอโทษพี่บี๊มาก ๆ เลยค่ะมาชวนพี่ไปตรวจการบ้านช้า ตั้งใจจะมาชวนพี่ก่อน ทำโน่นทำนี่ สายไปเลย .... เกรงใจพี่มาก ๆ ...

คุ้กกี้องพี่บี๊ สวยงามมากค่ะ เราว่าคุ้กกี้ ลักษณะนี้ ทำให้สวยได้ยาก พี่บี๊อบได้สีสวยจริง ๆ เนาะ ... เรื่องอร่อยคงไม่ต้องพูดถึง น่าอร่อยมาก ๆ ค่ะ .... ชอบสไตล์ภาพด้วยค่ะ

ปล. ขอบคุณพี่บี๊มากค่ะสำหรับคะแนน :))) ... อร่อยมากค่ะ ชอบตรงใส่พริกผงมาก ๆ ค่ะ .... คงเป็นธรรมเนียมของเขานะคะ ... คุณสามีกลับบ้านมา เธอลองชิม เธอชอบมากค่ะ ปกติไม่ค่อยชอบนะคะ พวกผัดไทยอะไรนี่ กะทะใหญ่ที่เหลือ เธอทานเกือบหมดเลยค่ะพี่ ส่วนกะทะเล็ก เราจัดการเรียบร้อยอย่างรวดเร็วค่ะ

ขอบคุณพี่บี๊มาก ๆ อีกครั้งค่ะ ... เดี๋ยวจะมาหาสูตรเด็ด ๆ อีกค่ะ รวมทั้งเจ้าคุกกี้นี้ด้วย :))


โดย: Tristy วันที่: 14 ตุลาคม 2553 เวลา:9:14:39 น.  

 
Greeting from Thailand ... สวัสดียามเช้ามายังคนหน้าตาดีทุกท่านคร๊า
บอกแล้วว่าเพื่อนบ้านของบ่งบ๊งทุกคนที่แวะมาเยี่ยมเยือนล้วนหน้าตาดีทุกท่าน

เมื่อวานมิทราบเป็นวันอะไร มันยุ่งวุ่นวายสุดชีวิต โพสภาพเสร็จต้องออกเดินสาย
คุณอามาด่วนเสียชีวิต คุณพี่ชายลูกลุงเข้าโรงพยาบาล หลานสาวมาจากเดนมาร์ก
ต้องเอาของไปให้คุณพี่สะใภ้ที่มาจากอเมริกาแล้วจะกลับไปในวันเสาร์นี้แล้ว
ตกเย็นมีนัดทานข้าวกับลูกคา เฮ้อๆๆ ทุกอย่างมันช่างมาบรรจบในวันเดียวกัน
วันที่ต้องเดินสายเป็น พุ่มจันทร์ ดันพวง เล๊ย ขอบ่นหน่อยน๊ะ เหนื่อยแทบเสียชีวิต
ไม่รู้จะมุ่งไปในทิศทางไหนก่อนและหลัง ว่าแล้วก็ขอถอนหายใจ ทอดถอนใจ เฮ้อๆๆๆ


โดย: เจ้าปร้ากอกล้วย[บ่งบ๊ง] (บ่งบ๊ง ) วันที่: 14 ตุลาคม 2553 เวลา:9:16:09 น.  

 
แวะมาทักทาย ค่ะ....
ยังงัย ลองทำ กล้วยทอด แล้วมาแบ่งปันกันบ้างนะคะ

ไม่ยากมาก ลองดูค่ะ สู้..สู้...

เจ้าของบล็อก ทำขนมเก่งเหมือนกันนะเนี่ย
พร ไม่ค่อยถนัด ขนมฝรั่ง ค่ะ


โดย: porn_pinky (porn_pinky ) วันที่: 14 ตุลาคม 2553 เวลา:9:33:49 น.  

 
เมื่อวานได้พบลูกน้องในที่ทำงานของพี่สาว เค้าคอนเฟิมว่าสูตรนี้อร่อยใช้ได้เลยคะ
ลองทำดูนะคะ บ่งบ๊งเห็นสมควรลดสูตรลงครึ่ง ๆ หรือจะลดแป้งเหลือ 180 กรัมก็ได้
สูตรนี้เยอะมาก ๆ อบไป บ่นไป ต้องอบถึงสามรอบ น่าเบื่อ แต่ก็อร่อยสมใจคะ

*************************

cakecode .. สวัสดีคะ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมเยือน คอนเฟลกอร่อยจริง ๆ
ขนาดบี๊เป็นคนไม่ปลื้มคุ๊กกี้เกือบทุกชนิด แต่ต้องยอมทานคอนเฟลกคะ

no_filling .. สวัสดีคะ ขอบคุณที่แวะมาเยือน มีจิ๊กขนมเจ้าบ้านไปกินด้วย เหอ ๆ


khan_Sithon .. ขอบคุณคนก้นครัวที่แวะมาเยี่ยมเยือน แล้วมาอีกนะคะ


หน่อย/ตั้ม .. กราบสวัสดียามเช้าคะ น้าหน่อย/น้าตั้ม น้ำยังคงท่วมที่เมืองคอนฯ หรือไม่
ตอนนี้ที่กรุงเทพฯ ฝนก็โปรดปรายเป็นระยะๆ ตกได้ทั้งวันคะน้าตั้ม


GIGKALONAN .. สวัสดีคับ น้องกิ๊ก พี่บี๊ว่าสูตรนี้ของเค้าก็ใช้ได้นะคะ
น้องที่จบจาก เลอ-คอดอง-เบลอ เค้าคอนเฟิมว่าสูตรนี้อร่อยใช้ได้เลยคะ


LilleSommerfugl .. สวัสดีคะ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมเยือน
ช่วงนี้หากมีเวลาต้องเดินสายแวะเยี่ยมเพื่อนบ้านให้มากหน่อย
พี่บี๊ไม่ค่อยได้รู้จักใครที่นี่มากเท่า ๆ น้องพี่ในห้องก้นครัวโน่นคะ


สวัสดีคะหนูปุ้ย ... ยังไม่ได้ตอบคำถามพี่เลยว่าย้ายไปทำอะไรอยู่ที่พัทยาคะ
ที่ถามเพราะว่าพี่เคยไปใช้ชีวิตช่วงยาว ๆ ที่นั่นหลายปี เข้า ๆ ออกๆ ทุกซอกมุม
แต่หาของอร่อย ๆ ไม่ค่อยมี ส่วนใหญ่จะซื้อวัตถุดิบมาทำกินเองที่บ้านคะ


dolores .. สวัสดีคะ ชื่อเหมือนเพื่อนสมัยนักเรียนของพี่บี๊เลยคะ
คงไม่ใช่คนเดียวกันกับที่ไปแต่งงานกับลูก คุณบุญชู โรจนะเสถียร นะคะ


Azizan ... สวัสดีคะ 5555 แหม๋มมม พอดังถังน้ำมันสองร้อยลิตรไม่มีอ่ะคะ
ที่บ้านตอนนี้มีแต่กะละมังซักผ้าแบบใหญ่ยักษ์ น่าจะใช้แทนกันได้ เอิ๊กๆๆๆ


Sai Eeuu .. กราบสวัสดีคะป้าอิ๋ว เมื่อวานวุ่นวาย ออกไปแล้วไม่ได้กลับมาบ้านนี้เลย
ถูกต้องคะป้าอิ๋ว เวลาทำเค้กเนยและคุ๊กกี้ ทำใจไม่ได้กับส่วนผสมเนยสดที่ใส่ไป
ใส่เนยสด 1 ก้อน มันเยอะมาก ๆ บี๊ถึงพยายามหาสูตรใส่น้ำมันพืชเอามาทำไงคะ
ตัวเราเองจะได้ทานได้ด้วย เวลาทำขนมที่ใส่เนย เบื่อตรงล้างภาชนะ มันมาก ๆ
ป้าอิ๋วบ่นให้ฟังถึงฟรุทเค้ก เสียดายสมัยที่คุณแม่ยังมีชีวิต เราดันทำขนมไม่เป็นคะ
แม่บี๊เค้าไม่ทานเค้กใด ๆ ยกเว้นฟรุทเค้ก เท่านั้น แต่บี๊มีฟรุทเค้กแบบโฮมเมด
มีให้แม่ได้ทานตลอดปีตลอดชาติคะ เป็นสีมือของคุณพี่ติ๋ว [เบตต้า มันซึดะ]
คุณพี่ติ๋วเธอเป็นไฮโซรุ่นเก๋า ใครๆ ก็ต้องรู้จักเธอ เจ้าของร้านตัดเสื้อให้บรรดาเซเลป
เธอทำฟรุทเค้กได้อร่อยที่สุด ช่วงปีใหม่ไม่ต้องไปสั่งหากเส้นไม่ใหญ่ ไม่ได้กินคะ
ทุกวันนี้ไม่เคยได้เจอพี่ติ๋วเลย มิเช่นนั้นจะส่งและส่งไปอิ๋วได้ชิมฟรุทเค้กแบบอมตะ


We Are From BelGiUM .. สวัสดีคะน้องนัท เริ่มนับถอยหลังวันออกเจหรือยังคะ
สงสัยเตรียมเมนูไว้รองรับช่วงออกเจเพียบๆๆๆๆๆ


เลมอนหวาน .. สวัสดีคะ คุณปอร์ ขอบคุณและดีใจที่แวะมาเยี่ยมบ้านนะคะ


yumi_lee .. สวัสดีคะ คุณยุ้ย ขอบคุณเช่นกันที่แวะมาเยี่ยมเยือน แล้วมาอีกนะคะ


ceasar salad .. สวัสดีคะ คุณแหม่ม คิดถึงมากมาย สบายดีนะคะ
ไปชมกระทู้แอบหนีเที่ยวพัทยามาแล้วคะ ครอบครัวสุขสันต์


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 14 ตุลาคม 2553 เวลา:10:00:07 น.  

 
tuk-tuk@korat .. สวัสดีคะ น้องตุ๊ก พี่บี๊ว่าสูตรนี้ใช้ได้นะคะ
สาวดรีม ณ เลอ-คอดอง-เบลอ คอนเฟิม เราก็ว่ามันใช้ได้ทีเดียว


สวัสดีคะ น้องเอิง .. ได้เลยคะ ชื่อร้าน Mango Tree Signature by Coca
เจ้าของเดียวกับสุกี้โคคาคะ ร้านนี้ตอนนี้ร้านเปิดในหลายประเทศแล้วคะ
อาหารแนวฟิวชั่น หน้าตาดูดี เชฟมาจากนอร์มังดี โอเรียลเต็ลอ่ะคะ


สวัสคะ น้องเกด .. you are so welcome to กรุงเตปฯ คร๊า
ลงมากรุงเทพฯ เมื่อใด หากมีเวลาเราคงจะมีโอกาสได้พบกันนะคะ


สวัสดีคะน้องผึ้ง .. พี่บี๊คงจะมีขนมแจกเพื่อน ๆ ในช่วงปีใหม่แล้วคะ
เป็นคุ๊กกี้คอนเฟลก แถมด้วยน้ำพันช์สีทับทิม สูตรเฉพาะของตัวเอง อิอิ


TNng .. สวัสดีคะ พี่ว่าคุ๊กกี้ทั้งหมด คอนเฟลกนี่หล่ะเด็ดสุด กรอบ หอม อร่อย


สวัสดีคะ คุณพร ... ขอบคุณเช่นกันนะคะ ที่แวะมาเยี่ยมเยือน
พี่บี๊ก็มาทำขนมเป็นจากในห้องก้นครัวนี่หล่ะคะ จากที่ซื้อกินมาตลอด
ตอนนี้บี๊มีขนมเป็นของฝากมิตรสหายเป็นของตัวเองหลายอย่าง ปลื้มสุด ๆ


สวัสดีคะ คุณน้องฉวี คนงาม .. ไม่เป็นไรคะ เมื่อวานพี่บี๊ก็ยุ่ง ๆ หัวฟูทั้งวันอ่ะคะ
ดีใจมากมายที่คนดังชาวบล๊อกอย่างน้องฉวีให้เกียรติสูตรของพี่บี๊ออกเผยแพร่
ขอบคุณน้องฉวีอีกครั้ง .. แล้วจะนำสูตรดี ๆ มีสาระมาเผยแพร่ต่อไปนะคะ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 14 ตุลาคม 2553 เวลา:10:24:07 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ เคยทำครั้งนึงอบเสร็จใหม่ๆกรอบมากๆเลย

แต่ยังไม่ทันเย็น จับใส่ถุง อิอิ พอจะกินอีกที คอนเฟรคเหนียว
เคี้ยวไม่ได้เลย แหะๆ

ขอทานที่บล็อคนี้แทนละกันค่า^^


โดย: NokJbz วันที่: 14 ตุลาคม 2553 เวลา:10:32:07 น.  

 
พี่บี๊จ๋า พอดีตามเจ้านายมาทำงานที่พัทยาจ๊ะ ตอนนี้เจ้านายมาลงทุนเพิ่มที่นี่เป็นโรงเเรมขนาดกลางอ่ะจ๊ะ ดูติดกับทิฟฟานี่เลยอ่ะค่ะ ถ้าพี่บี๊มาพัทยาอย่าลืมมาทักทายกันบ้างนะจ๊ะ....



โดย: KowneawMooping@MooBambam วันที่: 14 ตุลาคม 2553 เวลา:13:21:56 น.  

 
มาสวัสดีกับพี่บ่งบ๊งคนสวยค่ะ


โดย: kochpon วันที่: 14 ตุลาคม 2553 เวลา:16:34:19 น.  

 
เข้ามากราบขอบคุณพี่บิ๊ค่ะ

ที่กรุณาเจียดเวลาไปตรวจการบ้านให้นะค่ะ

*** ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ***


โดย: ลำตะคอง วันที่: 14 ตุลาคม 2553 เวลา:17:32:52 น.  

 
มาขอคุกกี้ทานบ้างค่ะ เด็กๆบ้านนกทวงแล้วทวงอีก ว่าแม่ไม่ทำคุกกี้ให้กินเลย อิอิ มาขอแบ่งบ้านป้าบี๊ไปให้ลูกๆดีกว่าเนอะ


โดย: MommyKitchen วันที่: 14 ตุลาคม 2553 เวลา:23:17:17 น.  

 
แวะมาสวัสดีวันศุกร์เช่นกันค่ะ ยุ่งแต่ก็แอบเข้ามาเล่นเน็ต เอิ๊ก..

ขอบคุณเรื่องฟรุ๊ตเค็กค่ะ ถ้าทำแล้ว ป้าอิ๋วจะไปเช่าร้านเปิดขายข้างๆเขาเลยค่ะ อิอิ ว่าไปโน่น....

แว๊บเข้าไปอ่านบล็อกคุณ ไวน์กับสายน้ำ มีชวนคุณบี๊ไปทานก๋วยเตี๋ยวแคะด้วยนะคะ ลองแวะไปดูค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 15 ตุลาคม 2553 เวลา:12:15:12 น.  

 
คอนเฟล็ก ที่ทำน่าทานจริง ๆ . ทีแรกผมคิดว่าแค่เท
จากซองใส่ ถ้วย เทนมสดตามไป กินจืด ๆ ไปเท่านั้น

คุณบงบ๊งมีวิธีทำได้หลายอย่าง จริง มีน่ามีคนตามเข้า
มาดูเยอะ.

อ้อ ผมขออนุญาตย้อนหลัง อิ อิ ผมเขียนบล๊อกใหม่เกี่ยว
กับอาหารการกินนี่แหละ นึกถึงอาหารที่คุณทำทางทาง
อร่อย เลยนำชื่อไปไว้ในเรื่องด้วย คงไม่ว่ากันนะครับ.


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 15 ตุลาคม 2553 เวลา:13:26:46 น.  

 
เข้ามาอีกรอบ สำหรับวันศุกร์ ปวดหัวเลยเข้ามาคุยชิวๆค่ะ
เรื่องมิโซะค่ะคุณบี๊ขา... ป้าอิ๋วซื้อแบบถุงค่ะ แต่ป้าอิ๋วก็ใช้มันดะ แทบทุกเมนูแทนเต้าเจี้ยวเลยค่ะ อร่อยบ้าง งั้นๆ บ้าง ลองเอาไปผัดผักบุ้งไฟแดง แต่สู้เต้าเจี๊ยวไม่ได้ค่ะ
เอาไปทำปลานึ่งเต้าเจี๊ยว รสชาดดีค่ะ มิโซะซุปน่ะ ทำบ่อยอยู่แล้วจนหลายคนชื่นชอบ เคยเห็นคุณบี๊บอกเอาไปทำน้ำข้าวมันไก่ ก็น่าสนใจนะคะ น้ำจิ้มปลาลวก อันนี้เป็นอีกเมนูที่ปลื้มเหมือนกัน ปลาผัดคึ่นไช่ก็น่าสนนะคะ
เต้าเจี๊ยวกระป๋องของเกาหลีนี่ไม่รู้จักเลยค่ะ รสชาดแตกต่างอย่างไรคะ อันนี้ไม่เคยทานเลยจริงๆ
อ้อ... เดี๋ยวลืม ว่าจะถามว่า สตูร์น่ะค่ะ ป้าอิ๋วไม่มีซอสเปรี๊ยวยี่ห้อวู๊ด.....อะไรเนี่ย ใช้อย่างอื่นแทนได้ไม๊คะ เช่น ฉิกโฉ่ (ตลกไปไม๊เนี่ย) จะใช้แทนกันได้ไม๊คะ แล้วไม่ใส่จะเป็นเช่นไรคะ
แฮะ แฮะ รบกวนแค่นี้ค่ะ จะไปปวดกบาล กะงานตัวเองต่อค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 15 ตุลาคม 2553 เวลา:14:46:28 น.  

 
แวะมาอีกรอบ สวัสดีเพื่อนบ้านคนหน้าตาดีทุกท่านที่แวะมาทักทาย

+++++++++++++++++++++

สวัสดีคะ คุณ kochpon .. ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมเยือนชานเรือน

สวัสดีน้องสรด้วยคะ ขอบคุณที่ให้เกียรตินำสูตรพี่ไปเผยแพร่

สวัสดีคะ คุณนก ขอบคุณที่ให้เกียรติแวะมาเยี่ยมเยือน แล้วพบกันอีกนะคะ

ขอตอบปัญหาของป้าอิ๋วก่อนนะคะ อ่อ .. บี๊แวะไปเยี่ยมบ้านคุณไวน์กับสายน้ำมาแล้วคะ
ปลื้มมากมายที่เพื่อนบ้านมาชวนไปกินของอร่อย ๆ แต่ป้าอิ๋วคงจะทราบดีถึงส่วนผสมของ
ก๋วยเตี๋ยวแคะดีนะคะว่าเป็นแบบไหน อิอิ หะหมูทั้งนั้นเลยคะป้าอิ๋ว

สำหรับเรื่องมิโสะที่ถามมา น้องสาวบี๊เค้าซื้ออย่างดีติดตู้เย็นไว้ประจำคะ
เป็นของนำเข้ากระป๋องแดง ๆ บี๊ไปขอแบ่งประจำ เพราะเค้ามีติดตู้เย็นไว้ตลอด
แบบป้าอิ๋วคือใช้ปรุงอาหารเกือบทุกอย่างแทนเต้าเจี้ยวดำ ใส่ในน้ำซุปสุกี้อีกด้วย
กระป๋องใหญ่ใช้ไม่ทันคะ เป็นกระป๋องใสๆ เก็บได้นานแบบนี้ต้องใส่สารกันบูดแน่ๆ
เพราะเก็บได้นานแรมปีเลยคะ รสชาติก็เหมือนแบบถุง แต่จะเข้มข้นกว่าคะ

ส่วน warcestershire หากไม่มีก็ใช้ซอสตรากระต่ายก็ได้คะ แต่บี๊ติดซอสนี้แล้ว
เลยไม่ทราบว่าหากใช้ซอสอย่างอื่นแทนต้องเป็นซอสอะไร แบบไหนอ่ะคะ
ฉิกโฉ่วบี๊ไม่ทาน มันเปรี้ยวและกลิ่นแปลก ๆ หากไม่มีคงไม่ต้องใส่ก็ไปได้มังคะป้าขา


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 15 ตุลาคม 2553 เวลา:15:45:41 น.  

 
ขอหม่ำด้วยคนค่ะพี่บี๊ ทำออกมาได้น่าทานมากค่ะ

ตอนนี้หนูกำลังบ้าทำคุ้กกี้ค่ะพี่บี๊

ตามเก็บสูตรคุ้กกี้ทำไปเรื่อย

แล้วพรุ่งนี้ก็ว่าจะลงมือทำเค้กกล้วยตากซะที พี่บี๊มีอะไรแนะนำมั้ยคะ แล้วจะมาส่งการบ้านค่ะ


โดย: บ้านฟ้าซอย 5 วันที่: 16 ตุลาคม 2553 เวลา:10:09:05 น.  

 
กำลังจ้องจะขโมยสูตรอยู่ค่ะคุณพี่


ฮ่าฮ่าฮ่า เอิ๊กๆๆๆ เสร็จนู๋แน่ๆ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 22 ธันวาคม 2553 เวลา:19:04:34 น.  

 
จะลองทำดูค่ะ แต่เตาอบต้องซื้อแบบไหนดีค่ะยี่ห้ออะไรทนดีไม่ใหญ่น่ะค่ะ แนะนำด้วยค่ะ


โดย: เกษดาค่ะ IP: 49.229.86.221 วันที่: 3 มกราคม 2559 เวลา:17:57:57 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

บ่งบ๊ง
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1888 คน [?]




ยินดีต้อนรับทุกท่านสู่บ้านแห่งความสุขค่ะ วันทั้งวันหมกมุ่นแต่เรื่องทำกิน ทั้งวี่ทั้งวันวุ่นวายแต่เรื่องในครัว เรื่องสังสรรค์เฮฮาพอมีประปราย

ยินดีต้อนรับทุกท่านที่แวะมาเยือน นำพามาซึ่งความสุขและสิ่งดีงามมีสาระ มาร่วมแชร์ความคิดเห็น นำเสนอเรื่องราวการทำอาหารและขนม รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ แบบไม่ปิดบังซ่อนเล้น มีความสุขกับการเข้าครัวในทุกวัน ซึ่งถือเป็นการคลายเครียดอีกทั้งจรรโลงโลกใบนี้ให้น่าอยู่และงดงามตราบนานเท่านาน ....



เมี่ยงคำกลีบบัว

หมี่กรอบโบราณ

น้ำจิ้มเมี่ยงคำ

เมี่ยงมะม่วง

ยำส้มโอ

ข้าวตังหน้าตั้ง

กระทงทอง

มัสมั่นไก่และเนื้อ

เนื้ออบสูตรประจำตระกูล

ปีกไก่ทอดซีอิ้ว

กล้วยเชื่อมแดง

ไก่อบเกือบจะ S&P

Filipino Chicken Adobo

ซอสเย็นตาโฟในตำนาน

น้ำจิ้มสุกี้ชาบูเลอเลิศ

น้ำพริกสะระแหน่-น้ำจิ้มลุยสวน

น้ำจิ้มชนิดต่างๆ

ซอสเทอริยากิ

ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน

Mango Cheese Cake

Strawberry Cheese Cake

Cheese Pie

New York Cheese Cake

เค้กมะตูมสูตรอร่อย

เค้กอินทผลัม Dates Cake

ปลาทูต้มเค็ม

ไข่พะโล้-ต้มเค็มพะโล้-ก๋วยจั๊บ

ข้าวหน้าไก่สูตรเด็ด

บะหมี่หน้าไก่

อุ๊กไก่-ไก่พม่า

ซุปไก่มุสลิม

ผักดอง-Veggies Chutney

ครองแครงกรอบสูตรประจำตระกูล

กุ้งหวานบ้านฉัน

เค้กกล้วยน้ำว้า

หลนกุ้ง

กะปิคั่ว-กะปิหลน

Friends' blogs
[Add บ่งบ๊ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.