|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
เค้กกล้วยหอมช๊อกโกแลตสูตรที่ชอบ

เค้กกล้วยหอมเป็นเค้กบ้าน ๆ ที่ทานได้ทุกวันแบบไม่เคยนึกเบื่อ กินตั้งแต่เล็กจนโตเป็น สว. ก็ยังปลื้ม นอกจากเค้กกล้วยหอมแบบทั่วไปแล้ว เค้กกล้วยหอมช๊อกแบบนี้จัดเป็นเค้กอีกตัวที่บ่งบ๊งทำบ่อยเช่นกัน ทำตามคำเรียกร้องของสมาชิกน้องพี่ในที่ทำงาน จัดเป็นอาหารเช้าเบา ๆ ละเลียตกินกับกาแฟถ้วยโปรด
บ่งบ๊งเคยลงสูตรนี้ที่ก้นครัวแล้วมีหลายท่านลองทำแล้วมันโอเช เป็นที่ถูกใจแบบทำไปให้ใครชิมก็ปลื้ม

หมายเหตุ - บ่งบ๊งทำสองสูตร ฉะนั้นส่วนผสมทั้งหมดคูณสองนะคะ
เค้กกล้วยหอมช๊อกโกแลต [Banana ChocCo Cake] ส่วนผสมโดยรวม
1. แป้งเค้ก 1 ถ้วย 2. ผงโกโก้ 10 กรัม [มากน้อยตามชอบ] 3. เกลือ 1/4 ช้อนชา 4. ผงโซดา 1/2 ช้อนชา 5. ผงฟู 1/2 ช้อนชา 6. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย 7. ไข่ไก่เบอร์ 0 1 ฟอง 8. เนยเค็ม 1/4 ถ้วย [ทำสองส่วนขอใส่เนยสดเค็มครึ่ง/น้ำมันคาโนล่าครึ่ง] 9. น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ [หากเบิ้ลสูตรก็ต้องนมสด 4 ชต. น้ำเปล่า 4 ชต.] บ่งบ๊งใช้นมสดจืดกล่องสีส้มของโฟร์โมสนะคะ 10. กล้วยหอมสุกบดละเอียด 3/4 ถ้วย [ใส่กล้วยขนาดย่อม 4 ลูก]

เปิดเตาอบไว้ที่ 350F ทาเนยที่พิมพ์ ร่อนแป้งแล้วเคาะ ๆ แป้งออก หรือปูกระดาษไขฉีดสเปรย์ หรือทาเนยขาว เลือกตามสะดวกนะคะ
ร่อนแป้ง + ผงฟู + งโซดา + เกลือป่น รวมกันแล้วพักไว้

ตีไข่ให้ขึ้นฟูเล็กน้อย ทยอยใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้วตีให้ขึ้นฟูเป็นสีนวล การตีตรงส่วนน้ำตาลและไข่บ่งบ๊งจะใช้เวลาการตีนานประมาณ 5-7 นาที ปรับลดสปีดต่ำ ทยอยใส่น้ำมันพืช ใส่กล้วย กลิ่นวนิลา แล้วปิดเครื่องคะ

แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วน ใส่แป้งสลับกับนมสดโดยใช้ตะกร้อมือคนผสมให้เข้ากัน

มาถึงขั้นตอนนี้อยากใส่กลิ่นกล้วย กลิ่นนมเนย กลิ่นบัตเตอร์วนิลาก็ใส่ไป ใส่ไปสัก 1 ช้อนชา แล้วคนผสมให้เข้ากัน อย่าลืมปาดก้นอ่างขึ้นมาด้วยน๊า

บ่งบ๊งทำสองแบบ สองพิมพ์ ใส่พิมพ์โลฟและใส่ถ้วยพอร์ชั่นแบบนี้

นำเข้าอบไฟที่ 350 F ไฟบน-ล่าง อบนานประมาณ 25-30 นาที

ทำใส่พิมพ์คัพเค้กบ่งบ๊งว่าสุกง่ายกว่าใส่พิมพ์โลฟ เวลาอบแน่นอนที่สุด

ใส่พิมพ์โลฟแล้วออกมาหน้าตาสะสวยดี แต่เสียเวลาต้องตัดแบ่งเป็นชิ้น ๆ

ว่าแล้วก็ตัดเพื่อชมเนื้อในกันหน่อย ... เนื้อเค้กจะเป็นไตแข็ง ๆ ไม๊หนอ

เนื้อเค้กหน้าตาแบบนี้พอไปได้ไม๊คะ


ผู้คนที่ทำงานมีทั้งปลื้ม และไม่ปลื้มถั่วต่าง ๆ โรยหน้า ฉะนั้นทำมันไปทั้งสองแบบเลยหล่ะคะ ใครชอบหน้าถั่วเราจัดให้ ใครไม่ปลื้มถั่วก็กินแบบโล้น ๆ กันไป ขอให้บอก บ่งบ๊งจัดให้คร๊า
| Create Date : 28 สิงหาคม 2553 |
| Last Update : 16 กันยายน 2553 14:35:03 น. |
|
34 comments
|
| Counter : 46207 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: genio วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:16:51:37 น. |
|
|
|
โดย: momoiloveu วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:17:27:40 น. |
|
|
|
| โดย: aon@_@ IP: 125.25.79.94 วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:17:28:00 น. |
|
|
|
โดย: ลำตะคอง วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:17:41:43 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:18:23:41 น. |
|
|
|
โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:18:54:15 น. |
|
|
|
| โดย: alexe IP: 115.87.99.181 วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:19:31:57 น. |
|
|
|
| โดย: หน่อย - ตั้ม IP: 118.172.187.239 วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:19:49:40 น. |
|
|
|
โดย: sun_ice (sun_ice ) วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:19:56:00 น. |
|
|
|
โดย: bake@home วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:20:22:20 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:22:42:36 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:22:56:51 น. |
|
|
|
โดย: Ann Arbor วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:23:06:29 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:23:09:25 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:23:12:04 น. |
|
|
|
โดย: satineesh วันที่: 29 สิงหาคม 2553 เวลา:8:33:03 น. |
|
|
|
โดย: ซามอ วันที่: 29 สิงหาคม 2553 เวลา:11:03:21 น. |
|
|
|
โดย: narellan วันที่: 29 สิงหาคม 2553 เวลา:12:44:48 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 29 สิงหาคม 2553 เวลา:13:46:27 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 29 สิงหาคม 2553 เวลา:23:24:54 น. |
|
|
|
โดย: แม่นิทาน วันที่: 30 สิงหาคม 2553 เวลา:1:47:53 น. |
|
|
|
| โดย: Aewi in der Küche IP: 61.91.67.82 วันที่: 30 สิงหาคม 2553 เวลา:12:18:20 น. |
|
|
|
โดย: ชมชล วันที่: 30 สิงหาคม 2553 เวลา:16:30:20 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 30 สิงหาคม 2553 เวลา:17:01:36 น. |
|
|
|
โดย: satineesh วันที่: 31 สิงหาคม 2553 เวลา:5:42:35 น. |
|
|
|
โดย: แม่ปู (ฮัลโลตอบหน่อย ) วันที่: 31 สิงหาคม 2553 เวลา:9:51:34 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 31 สิงหาคม 2553 เวลา:10:26:13 น. |
|
|
|
โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) วันที่: 2 กันยายน 2553 เวลา:10:29:50 น. |
|
|
|
| โดย: นริศรา IP: 223.24.62.133 วันที่: 5 พฤษภาคม 2561 เวลา:14:21:33 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ชอบมากๆเลยภาพแรกอ่ะค่ะ