|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
✿Moist & Soft Banana Cake - ส่งการบ้านน้องบุ๊งศรี✿
เชฟกระทะหลุดวันนี้งดเสริฟเมนูอาหารคาวคะพี่น้อง เชฟขอทำเค้กที่ปลื้มและอยากลองกินมากแล้วมาส่งการบ้านน้องบุ๊งศรีคะ นับแต่ที่เค้กสูตรนี้ได้ออกอากาศไป บ่งบ๊งเห็นแล้วคันไม้คันมือเป็นเอามาก ณ เวลานั้นอยากเข้าครัวไปทำเค้กกล้วยหอมสูตรจัดหนักใส่เนยเข้มข้นทันที เมื่อทางสะดวกงานจึงเข้า ได้ฤกษ์ส่งการบ้านเค้กที่คนทำอยากกิน อยากทำ
เค้กกล้วยหอมเป็นเค้กที่ทำบ่อยมาก ปรับเปลี่ยนสูตรไปเรื่อยแบบไม่ซ้ำซากจำเจ แต่ก็มีสูตรโดนใจสองสูตร 1. สูตรใส่โยเกิรต์ของ H&C 2. สูตร"สะท้านบู๊ลิ้ม" สูตรสะท้านบู๊ลิ้มเป็นสูตรแรกที่บ่งบ๊งทดลองทำ เพียงครั้งแรกก็ติดใจในเนื้อเค้ก กรอปกับช่วงนั้นบ่งบ๊งเล่นบล๊อกที่บ้านคุณหมึกแดงและบ้านคุณเหลือง นายเหลือง สูตรนี้ถือเป็นสูตรที่ได้รับความนิยมสุดในยุคนั้น ยังไม่มีสูตรนุ่มนิ่มของคุณบีบี๋นะคะ
สูตรสะท้านบู๊ลิ้มเป็นสูตรเด็ดของคุณพี่ที่นับถือ พี่เกรซ หรือล๊อกอินป้าโพระดก รอบนี้ต้องลองทำสูตรใส่เนยเพราะบุ๊งศรีเธอคอนเฟิมเรื่องความนุ่มนิ่มของเนื้อเค้ก ทำให้เกิดอาการอยากจะลองของว่ามันจะนุ่มนิ่มตามที่บุ๊งศรีเธอยืนยันหรือไม่ ระยะหลังห่างเหินเค้กแบบใส่เนย เลือกที่จะทำเค้กเพื่อสุขภาพชนิดใส่น้ำมันแทนคะ เนื่องด้วยยังรักตัวกลัวตาย อีกทั้งหนูทดลองส่วนใหญ่ล้วนปลื้มเค้กใส่น้ำมันมากกว่า เป็นเหตุให้บ่งบ๊งไม่ค่อยได้ทำเค้กสูตรใส่เนยสดเท่าไรนะคะพี่น้อง
จัดไป .. เค้กกล้วยหอมสุดฮิต อมตนิรันด์กาล .. จัดหนัก จัดเต็ม ใส่เนย

วันนี้ขอทำเค้กกล้วยสูตรใส่เนยเยอะ เยอะ จัดหนัก จัดเต็มของน้องบุ๊งศรี บุ๊งศรีเธอคอนเฟิมว่าเค้กกล้วยสูตรนี้เนื้อเค้กนุ่มนิ่มและชุ่มชื้นแบบพิเศษ" บ่งบ๊งทำแล้วคอนเฟิมว่ามันนุ่มเทียบเท่ากับสูตรฮ๊อตฮิตของคุณบีบี๋เชียวคะ แต่ขอเปลี่ยนชือใหม่เป็น "เค้กบัตเตอร์กล้วยหอม" เพราะเนย เยอะ เยอะ หากท่านเป็นสาวกคนปลื้มเนย เค้กเนย บ่งบ๊งขอแนะนำให้ทำสูตรนี้นะคะ แต่ถ้าท่านยังรักตัวกลัวตาย ห่วงใยสุขภาพ ห้ามทำสูตรนี้โดยเด็ดขาดน๊ะ เพราะหากท่านเห็นอัตราส่วนของเนยสดแล้วท่านจะหนาว เขาจัดหนักมาก
บ่งบ๊งทำเค้กตอนค่ำมากจึงไม่ได้เก็บภาพรายละเอียด ฉะนั้นถ้าท่านสนใจ อยากเห็นหน้าตาเค้กสีมือบุ๊งศรี เชิญไปชมได้ที่บ้านของบุ๊งศรีข้างล่างนี้คะ
ไปเที่ยวบ้านบุ๊งศรีกันคะ
Soft & Moist Banana Cake (by Jess @ Bakericious)
สิ่งที่ต้องเตรียม 1. วอร์มเตาอบไว้ที่ไฟ 160 องศาเซลเซียส ไฟล่าง 2. เตรียมพิมพ์ทาเนยโรยแป้ง หรือทาเนยปูกระดาษไข ถ้าต้องการความสะดวกก็วางพิมพ์กระดาษบนถาดอบ
ส่วนผสม
เนยเค็ม 250 g น้ำตาลทราย 1 ½ ถ้วย ไข่ไก่ 4 ฟอง วนิลา 1 ชช นมสด 4 ชต กล้วยหอมสุกบด 1 ½ ถ้วย แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย ผงฟู 1 ชช ผงโซดา 1 ชช
วิธีทำ
1. ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่โถผสมแล้วตีให้ขึ้นฟูจนเป็นสีขาวนวล 2. ทยอยใส่น้ำตาลทรายป่นละเอียดลงไป ตีผสมให้เข้ากัน 3. ใส่ไข่ไก่ลงตีทีละฟอง พอหมดลิ่มไข่ก็ใส่ใบต่อไปจนครบหมด 4. ใส่วนิลา ใส่นมสด ตามด้วยกล้วยหอม แล้วปิดเครื่องผสม 5. ใส่แป้งลงผสมพอให้กัน ไม่ต้องตีนาน
6. เทใส่พิมพ์แล้วเข้าอบ ตามสูตรใช้เวลาอบประมาณ 1 ชม. บ่งบ๊งใช้ไฟบน-ล่าง อบนานประมาณ 45 นาที เช็กสุกพอดีคะ

7. พักเค้กให้เย็นประมาณ 10-15 นาที ขึ้นอยู่กับพิมพ์ด้วยนะคะ เทเค้กออกจากพิมพ์แล้วลอกกระดาษไขออกด้วย พักให้เย็นตัว
เค้กทุกชนิดทานวันแรกจะไม่อร่อย เหมือนแกงพะโล้แบบนั้นคะ วันแรกน้ำใส ๆ กินแล้วไม่ได้อรรถรส รสชาติไปกันคนละทิสทาง วันรุ่งขี้นรสชาติจะเข้มข้น รสจัดและเนื้อเค้กมีความชุ่มชื้นมากขึ้น

เค้กสูตรนี้เนื้อนุ่มนิ่มมาก นิ่มพอ ๆ กับสูตรฮ๊อตฮิตของคุณบีบี๋ ถ้าคนปลื้มเนยสดบ่งบ๊งแนะนำให้ทำสูตรนี้คะ หอมเนยมาก ๆ

ตอนทำเสร็จใหม่ ๆ พอเค้กเย็นตัวก็ถอดพิมพ์ออก จ๊ากก เนยละลายเยิ้มพิมพ์ บ่งบ๊งแอบขนลุกนิด ๆ เพราะไม่ได้ทำเค้กใส่เนยเยอะ ๆ แบบนี้นานแล้วคะ โทรไปคุยกับน้องโอ บ้านเนินน้ำ บอกน้องโอว่าพี่อบเค้กกล้วยสูตรนู๋บุ๊งศรี น้องโอถามผลเป็นอย่างไรบ้าง บ่งบ๊งบอกไปว่า เนย เยอะ เยอะ เยอะมาก ใส่เนยก้อนกว่า ๆ น้องโอต๊กกาใจ หูย หูย เนยเยอะขนาดนั้นเลยเหรอคุณผี บ่งบ๊งบอกไปว่าชิมแล้ว รู้สึกเลี่ยนเล็กน้อย ไม่ได้ทานเค้กเนยสดนานมาก

ตอนเช้าเอาเค้กมาตัดเพื่อจะนำมาเป็นอาหารเช้าในที่ทำงาน ขณะตัดแอบชิมต่ออีกคำสองคำ เวลานั้นก็ยังรู้สึกว่าเลี่ยนมาก

ตอนเช้ามัวยุ่งวุ่นวายไม่ได้ทาน ทานขนมปังไปหนึ่งแผ่นกับกาแฟคะ ก่อนเที่ยงงานเริ่มซา ๆ นึกขึ้นได้ว่าเรามีเค้ก เดินไปหยิบมาชิม 1 ชิ้น อูย ๆ หอม เข้มข้น อร่อยมากพี่น้อง เนื้อยังนิ่มเหมือนเดิม แหล่มมาก
นี่ไงที่เขาว่าเค้กต้องเก็บไว้วันสองวันจะได้อรรถรส รสชาติเข้มข้นขึ้นอีก ฝรั่งเขาถึงเก็บฟรุทเค้กไว้นานแรมเดือนแรมปีกว่าจะได้ฤกษ์เอามาตัดกิน

กลิ่นกล้วยหอมโฉ่โชยออกมา เนยก็ไม่เยิ้มเหมือนทำเสร็จใหม่ ๆ เค้กนิ่มแทบจะละลายในปาก นิ่มแต่ไม่ฟูฟ่องแบบสูตรน้ำมันน๊ะ เนื้อเค้กนุ่มนิ่มแต่มีน้ำหนัก ถูกใจมากมาย ๕๕๕ เริ่มติดใจแล้วเรา

๕๕๕ พูดไปก็จะโดนข้อหา "อวย" กันจนออกนอกหน้า ว่าไปนั่น ไม่เชื่ออย่าลบหลู่ ต้องไปลองทำแล้วจะรีบแจ้นมาบอกบ่งบ๊งว่า เออ หว่ะ .. เนื้อนุ่มนิ่มละลายในปากอย่างที่บอก ไง ไง บอกแล้ว

บ่งบ๊งขอสารภาพว่าลืมดูไฟเตาคะ ใช้ไฟตอนแรก 200 องศาเซลเซียส ชินกับถ้วยคัพเค้ก ลืมไปว่าเราใส่พิมพ์โลฟ เผลอเปิดไฟสูงในตอนแรกคะ มาปรับไฟตอนเห็นเค้กหน้าตาเข้ม เหลือบไปที่ปุ่มปรับไฟ ก๊ากกก เราลืมอ่ะ ๕๕๕ มันสายไปแล้วบ่งบ๊ง เค้กกล้วยของเธอหน้าตาเข้มเป็นบิลลี่เข้มเลย
เค้กกล้วยสูตรนี้เป็นสูตรใส่เนยที่นิ่มมาก ... ฟันธง

Create Date : 20 มกราคม 2555 |
Last Update : 20 กรกฎาคม 2560 0:20:59 น. |
|
115 comments
|
Counter : 28554 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: JewNid วันที่: 20 มกราคม 2555 เวลา:10:15:01 น. |
|
|
|
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 20 มกราคม 2555 เวลา:10:54:02 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 20 มกราคม 2555 เวลา:11:20:38 น. |
|
|
|
โดย: เนส (ChuyJumbo ) วันที่: 20 มกราคม 2555 เวลา:11:58:49 น. |
|
|
|
โดย: โตเหมี่ยว วันที่: 20 มกราคม 2555 เวลา:13:33:36 น. |
|
|
|
โดย: kapeak วันที่: 20 มกราคม 2555 เวลา:13:52:50 น. |
|
|
|
โดย: ALDI วันที่: 20 มกราคม 2555 เวลา:19:02:22 น. |
|
|
|
โดย: kuky วันที่: 20 มกราคม 2555 เวลา:21:35:11 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 20 มกราคม 2555 เวลา:22:16:22 น. |
|
|
|
โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m ) วันที่: 20 มกราคม 2555 เวลา:22:23:09 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 21 มกราคม 2555 เวลา:3:12:07 น. |
|
|
|
โดย: โตเหมี่ยว วันที่: 21 มกราคม 2555 เวลา:7:58:15 น. |
|
|
|
โดย: MamaBun วันที่: 21 มกราคม 2555 เวลา:8:26:54 น. |
|
|
|
โดย: Mitsubachi วันที่: 21 มกราคม 2555 เวลา:21:38:12 น. |
|
|
|
โดย: ยศ IP: 183.89.93.206 วันที่: 21 มกราคม 2555 เวลา:23:29:15 น. |
|
|
|
โดย: ostojska วันที่: 22 มกราคม 2555 เวลา:6:01:31 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 22 มกราคม 2555 เวลา:9:32:25 น. |
|
|
|
โดย: sun_ice วันที่: 22 มกราคม 2555 เวลา:13:26:13 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 22 มกราคม 2555 เวลา:16:11:33 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 22 มกราคม 2555 เวลา:18:53:11 น. |
|
|
|
โดย: candy (candy17 ) วันที่: 22 มกราคม 2555 เวลา:23:52:58 น. |
|
|
|
โดย: satineesh วันที่: 23 มกราคม 2555 เวลา:9:25:07 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 23 มกราคม 2555 เวลา:9:46:13 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 23 มกราคม 2555 เวลา:9:57:01 น. |
|
|
|
โดย: phanet วันที่: 23 มกราคม 2555 เวลา:10:56:12 น. |
|
|
|
โดย: jamaica วันที่: 23 มกราคม 2555 เวลา:11:44:51 น. |
|
|
|
โดย: แม่น้องภาม (N'Bharm ) วันที่: 23 มกราคม 2555 เวลา:15:47:39 น. |
|
|
|
โดย: pim&jae วันที่: 23 มกราคม 2555 เวลา:21:15:07 น. |
|
|
|
โดย: คนขี้อาย วันที่: 24 มกราคม 2555 เวลา:4:21:07 น. |
|
|
|
โดย: Mitsubachi วันที่: 24 มกราคม 2555 เวลา:12:22:08 น. |
|
|
|
โดย: หญิงแม่ วันที่: 24 มกราคม 2555 เวลา:15:52:30 น. |
|
|
|
โดย: Mitsubachi วันที่: 24 มกราคม 2555 เวลา:17:45:42 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 24 มกราคม 2555 เวลา:21:56:07 น. |
|
|
|
โดย: ClayAnn วันที่: 24 มกราคม 2555 เวลา:22:39:22 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 25 มกราคม 2555 เวลา:5:05:28 น. |
|
|
|
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 25 มกราคม 2555 เวลา:11:36:33 น. |
|
|
|
โดย: Mitsubachi วันที่: 25 มกราคม 2555 เวลา:15:30:16 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 25 มกราคม 2555 เวลา:16:42:01 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 25 มกราคม 2555 เวลา:20:53:14 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 25 มกราคม 2555 เวลา:21:13:55 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 25 มกราคม 2555 เวลา:22:10:34 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 25 มกราคม 2555 เวลา:22:33:25 น. |
|
|
|
โดย: Mitsubachi วันที่: 26 มกราคม 2555 เวลา:19:36:27 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 26 มกราคม 2555 เวลา:20:24:41 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 26 มกราคม 2555 เวลา:23:28:58 น. |
|
|
|
โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m ) วันที่: 27 มกราคม 2555 เวลา:10:09:54 น. |
|
|
|
โดย: Mitsubachi วันที่: 27 มกราคม 2555 เวลา:12:39:18 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 27 มกราคม 2555 เวลา:17:59:57 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 มกราคม 2555 เวลา:19:16:14 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 27 มกราคม 2555 เวลา:22:39:43 น. |
|
|
|
โดย: kapeak วันที่: 28 มกราคม 2555 เวลา:9:19:53 น. |
|
|
|
โดย: โตเหมี่ยว วันที่: 28 มกราคม 2555 เวลา:17:43:01 น. |
|
|
|
โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m ) วันที่: 28 มกราคม 2555 เวลา:21:19:10 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 29 มกราคม 2555 เวลา:11:38:12 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 29 มกราคม 2555 เวลา:12:02:19 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 29 มกราคม 2555 เวลา:22:47:50 น. |
|
|
|
โดย: kapeak วันที่: 30 มกราคม 2555 เวลา:9:29:13 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 30 มกราคม 2555 เวลา:11:18:52 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 30 มกราคม 2555 เวลา:13:19:04 น. |
|
|
|
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 30 มกราคม 2555 เวลา:14:05:54 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 30 มกราคม 2555 เวลา:15:16:42 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 30 มกราคม 2555 เวลา:17:42:33 น. |
|
|
|
โดย: Mitsubachi วันที่: 30 มกราคม 2555 เวลา:18:11:36 น. |
|
|
|
โดย: Khun K IP: 173.2.61.116 วันที่: 30 มกราคม 2555 เวลา:22:50:02 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 30 มกราคม 2555 เวลา:23:37:26 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 31 มกราคม 2555 เวลา:1:43:22 น. |
|
|
|
โดย: kapeak วันที่: 31 มกราคม 2555 เวลา:10:13:53 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 31 มกราคม 2555 เวลา:12:38:21 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 31 มกราคม 2555 เวลา:20:08:38 น. |
|
|
|
โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 31 มกราคม 2555 เวลา:20:30:27 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 31 มกราคม 2555 เวลา:23:05:05 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:0:42:39 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:5:22:26 น. |
|
|
|
โดย: narellan วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:9:53:41 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:10:21:57 น. |
|
|
|
โดย: Mitsubachi วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:11:18:21 น. |
|
|
|
โดย: Mitsubachi วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:12:21:29 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:13:26:47 น. |
|
|
|
โดย: hermes birkin replica quality IP: 192.99.14.34 วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:2:06:11 น. |
|
|
|
โดย: marcus IP: 94.23.252.21 วันที่: 8 มกราคม 2558 เวลา:4:45:32 น. |
|
|
|
โดย: ugg baratas estados unidos IP: 192.99.14.36 วันที่: 15 ตุลาคม 2558 เวลา:12:54:01 น. |
|
|
|
โดย: JimmiXzS IP: 188.165.201.164 วันที่: 15 ตุลาคม 2559 เวลา:9:21:37 น. |
|
|
|
โดย: นมรสหวาน IP: 184.22.146.88 วันที่: 19 เมษายน 2561 เวลา:22:23:07 น. |
|
|
|
|
|
|
|
มาเห็นเค้กกล้วยหอมอย่างนี้แล้ว อยากมากค่ะ
แบบว่าเป็นพวกชอบทานแต่ว่าไม่ชอบทำ
เพราะว่าไม่แน่ใจรสมือตัวเองเท่าไหร่ ..
ขอสองชิ้นนะค่ะ .. อ่ะกลัวไม่พอ
เป็นสามเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ