Group Blog
 
<<
เมษายน 2557
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
18 เมษายน 2557
 
All Blogs
 
เห็ดจ้าเห็ด ... ผัดเห็ด 3 อย่าง



   

 

  ผัดเห็ด 3 อย่าง จริง ๆ ก็คือการกำจัดเห็ดที่บังเอิญมาชุมนุมกันโดยมิได้นัดหมายในตู้เย็นบ้านเรา อิอิ
เวลาไปจ่ายตลาด สิ่งหนึ่งที่เรียกความสนใจเราได้ทุกครั้ง ก็คือ บรรดาเห็ด ๆ ทั้งหลาย เพราะเป็นอะไร
ที่เราไม่คุ้นเคยเป็นอย่างมาก ด้วยมีเห็ดหน้าตาแปลก ๆ มาเสนอหน้าได้ตลอด




 

เรียกชื่อก็ไม่ค่อยถูกหรอกค่ะ รู้จักอยู่ไม่กี่อย่าง เอาที่มั่นใจว่ากินได้แน่ ๆ พวกหน้าตาแปลก ๆ ก็ได้แต่มอง
ด้วยความอยากรู้อยากเห็น แต่ไม่กล้าลองหรอกค่ะ แหะ ๆ

 

 

 เห็ดจัดอยู่ในกลุ่มพืชผัก มีโปรตีนสูง อุดมด้วยวิตามินและเกลือแร่ที่สำคัญหลายชนิด โดยเฉพาะวิตามิน B1, B2
มีแคลอรี่ต่ำ เห็ดถูกจัดเป็นพีชชั้นต่ำกลุ่มหนึ่ง เนื่องจากเห็ดไม่มี คลอโรฟิล สังเคราะห์แสงไม่ได้ ปรุงอาหารไม่ได้
 ต้องอาศัยอาหารจากสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ โดยการเป็น ปรสิต (Parasite) หรือขึ้นบนรากพืชที่ตายแล้ว (Saprophyte)
หรืออาศัยอาหารจากรากพืชอื่น ๆ (Mycorrhiza)

 

 

 เมนูนี้ทำมานานแล้วค่ะ แทบจำไม่ได้ว่ามีเห็ดอะไรบ้าง ที่เห็น ๆ ก็มี เห็ดเข็มทอง เห็ดหอม อีกเห็ดหนึ่งก็น่า
จะเป็นเห็ดนางฟ้า ... ไม่เลวนะ ชื่อเพราะ ๆ เป็นมงคลแก่ปากและกระเพาะเป็นอย่างยิ่ง อิอิ ... ไม่รู้จะทำอะไร
แค่ผัดเนย หรือน้ำมันหอยก็อร่อยแล้วค่ะ แต่ที่เห็นเยอะแยะ ก็แค่สีสัน มีพริกหวาน เขียว แดง พริกเหลือง และผักชี
  

 

 

 คุณค่าทางโภชนาการของเห็ด

1. มีโปรตีนสูงกว่าพืชผักชนิดอื่น ๆ ยกเว้น ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา
2. มีไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย (Unsaturated fatty acid)
3. มีกรดอมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย
4. มีแคลอรี่ต่ำ
5. มีวิตามินหลายชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิตามิน บี 1 บี 2 วิตามิน ซี
6. มีส่วนประกอบของเยื่อใย (Fiber) และคาร์โบไฮเดรต
7. มีแร่ธาตุที่สำคัญหลายชนิด


 
-------------------
 อ้างอิง :

//goo.gl/sUutlL
 




Create Date : 18 เมษายน 2557
Last Update : 5 กรกฎาคม 2560 19:55:36 น. 29 comments
Counter : 2384 Pageviews.

 
เอนทรี่ก่อนหน้านี้ ...
กล้วยบัว คลิกที่นี่ค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 18 เมษายน 2557 เวลา:8:16:51 น.  

 
ผัดเห็ดรวมมิตร 55
เข้าครัวบ่อยนะนี่ ขยันอัพบล็อกอีกด้วย ดีๆๆ
แสดงว่ามีเก็บสะสมไว้เยอะ เรยรีบสะสางลงบล็อกสิท่า 55




โดย: NENE77 วันที่: 18 เมษายน 2557 เวลา:8:38:54 น.  

 
ชอบทานเห็ดค่ะยกเว้นเห็ดเข็มทอง
ไม่ใช่อะไรหรอก เวลาเคี้ยวติดฟัน สว.น่ะ 555
ใส่ผักหลาย ๆ สีสวยน่าทานมากค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 18 เมษายน 2557 เวลา:8:57:17 น.  

 
น่าทานสุด ๆ ค่ะ


โดย: ก่อนถึง_วัยชรา วันที่: 18 เมษายน 2557 เวลา:10:11:54 น.  

 
มาชมเมนูเด็ดเห็ดสามอย่างกินแล้วต้านมะเร็งด้วยนะครับ 555+++^^
โหวตอาหารให้เลยครับผม
ไปชมมาแล้วครับผม อิอิ


โดย: วนารักษ์ วันที่: 18 เมษายน 2557 เวลา:11:17:50 น.  

 
จานมรดกเจ้าคุณปู่ ตกทอดมา 3ชั่วคน
ออกงานอีกแล้วหรือนี่ 555

เห็ดนี่ ชอบกินแบบใส่ในต้มยำแซ่บๆหรือ ถ้าเอามาผัดถ้าน้ำเข้มข้น ก็อร่อยดีนะ
แต่ถ้ามีคนทำให้กินนี่ดีสุดยอดเลย ขอนั่งอ้าปากอย่างเดียวดีฝ่า 555

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog



โดย: multiple วันที่: 18 เมษายน 2557 เวลา:11:40:48 น.  

 
เมนูเห็ดนี่ของโปรดเลยค่ะคุณฟ้าใส
กินได้ทุกแบบ ทุกประเภท
แต่ถ้าชอบสุดก็คือเอามาผัดเนี่ยล่ะค่ะ
หอมนักแล


โดย: Close To Heaven วันที่: 18 เมษายน 2557 เวลา:13:03:26 น.  

 
หมอฟันในรพ.ลำบากจังนะครับไม่เหมือนร้านเลย
คนไข้ทำฟันฟรีจะเอาให้มากที่สุด หมอก็ขอทำเท่าที่พอทำไหว พูดกว่าจะตกลงกันได้ก็เหนื่อยแล้ว
ฟันคนไข้รพ.ก็สุดๆครับ 555++
ปกติผมก็คุยกับผู้ช่วยเป็นเรื่องปกติ แต่หมอใหม่ๆจะไม่คุยกับผู้ช่วย หรือคุยเท่าที่จำเป็นจริงๆน่าเครียดนะครับ ^^


โดย: วนารักษ์ วันที่: 18 เมษายน 2557 เวลา:15:29:28 น.  

 
ค่าน้องชื่ออะไรคะ พี่ขอติดตามอาหารนะคะส่วนโปรเจคกินให้ผอม ลองติดตามดูค่ะตอนนี้พี่กำลังทดลองทำอยู่ เป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ


โดย: ก่อนถึง_วัยชรา วันที่: 18 เมษายน 2557 เวลา:17:26:35 น.  

 
~ น่ากินจัง


โดย: ~ ริมน้ำ_VoUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) วันที่: 18 เมษายน 2557 เวลา:20:58:27 น.  

 
มาชิมผัดเห็ดอีกรอบ 55 เราก็กินเห็ดเหมือนกัน
เเต่เป็นแกงเห็ดนะตัวเอง แกงเห็ดแบบแกง
ของชาวอีสานบ้านเฮานั่นแหละ
ตัวเองกินเป็นป่าว เรากินบ่อยมาก ทั้งทำเอง ทั้งซื้อก็มี 555 เผ็ดๆนะอร่อย แต่บ้านนี้ไม่กินเผ็ดสินะ อิอิ



มาแล้วส่งเข้านอนเลยดีกว่า
ฝันดีนะ ไว้จะมาโม้ใหม่ 55


โดย: NENE77 วันที่: 18 เมษายน 2557 เวลา:21:45:40 น.  

 
โอ้ว เห็นประโยชน์มากมายแบบนี้แล้วเห็นทีต้องหันมาใส่ใจกินเห็ด อิอิ ว่าแต่ว่ามันมาชุมนุมกันในตู้เย็นได้ไง อิอิ ถึงไม่ได้นัดหมายแต่ก็คงทยอยกันเข้ามา 5555 เห็ดเป็นพืชชั้นต่ำ ปรุงอาหารเองไม่ได้ แต่ก็ถูกจับมาปรุงอาหารได้เน้อะ ที่สำคัญอร่อยเสียด้วย ผมชอบเวลามันถูกจับผัดน้ำมันหอย และเวลามันลอยๆอยู่ในชามต้มยำกุ้ง เอิ๊กๆ

มีบล็อกเล็กๆมาฝากจ้า


รวมภาพ ภูกระดึง Photo Book


โดย: น้ำ-ฟ้า-ป่า-เขา วันที่: 19 เมษายน 2557 เวลา:9:03:09 น.  

 
แหมๆ ฟ้าใสนี่ชอบชวนไปทางสบายอยู่เรื่อยเลยน้า ฟ้าใสชอบนั่งรถเล่นมั้ยละ ที่บ้านมีรถเข็น วิลแชร์ 2คัน เดี๋ยวไปนั่งเข็นแข่งกันเลยดีฝ่า555


โดย: multiple วันที่: 19 เมษายน 2557 เวลา:9:11:11 น.  

 
น่าทานมากค่ะ
เคยได้ยินเหมือนกันค่ะว่าเห็ดมีประโยชน์มากค่ะ
ยิ่งได้เห็ด 3 อย่าง หรือ 5 อย่าง มาเพื่อทำอาหารยิ่งดีเลยค่ะ
ได้ทั้งความอร่อย และสุขภาพดีค่ะ


โดย: แม่ออมบุญ วันที่: 19 เมษายน 2557 เวลา:9:51:36 น.  

 
13 ...

555 ทางสบายไม่ชอบเหรอ อิอิ
พูดอีกอย่างก็ไปที่ชอบ ๆ ไงล่ะ กร้ากกก

ตอนยังมีชีวิตอยู่ อยากไปก็ไม่ให้ไป
พอตายแล้ว ชอบมาบอกให้ไป ... แล้วจาได้ไปหรือเปล่าก็ไม่รู้เนาะ
ไม่เห็นมีใครมาบอกซักคน 555

วีลแชร์ป๋ามีตั้ง 2 คันเชียวเหรอ น่ายืมไปแข่งพาราลิมปิก กรั่กกก
ชวนไปนั่งวีลแชร์ ... ไม่เอาดีกว่า ไม่ชอบนั่งรถเปิดประทุน 555



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 19 เมษายน 2557 เวลา:10:53:27 น.  

 
สวัสดีจ้าวันหยุดแล้วไปเที่ยวไหนป่าว
วันนี้เหมือนฝนจะตกเลย อยากให้ฝนตก 55
แล้วที่บอกมีเรื่องโม้เนี่ย ว่างแล้วไปโม้ได้เลย
หน้าบ้านหลังบ้านว่าไป คริๆ ตอนนี้ก็พักยกจากเก็บของ เก็บสมบัติบ้าแหละ ไม่จบสิ้นเป็นหร๊อก 555
ไม่แน่ว่าพรุ่งนี้อาจจะอัพบล็อกใหม่ ดูก่อนว่าจะขยันมั้ย 555


โดย: NENE77 วันที่: 19 เมษายน 2557 เวลา:11:37:05 น.  

 
เที่ยงแล้วกินข้าวกันเถอะ 55
เรากินข้าวไข่เจียว ง่ายดี
มีฝากใจไว้หลังบ้านแล้ว ^_^
ไปละ เก็บสมบัติต่อล่ะ



โดย: NENE77 วันที่: 19 เมษายน 2557 เวลา:12:27:03 น.  

 
มาแล้วๆครับผม ^^

โหวตอาหารให้ทันทีเลย

ปิดเม๊นท์ก่อนแล้วนะครับผม







โดย: วนารักษ์ วันที่: 19 เมษายน 2557 เวลา:18:34:47 น.  

 
สวัสดียามค่ำครับ

ผัดเห็ด 3 อย่าง ผัดได้น่าทานครับ

โหวตส่งกำลังใจไปให้คุณฟ้าใสด้วยครับ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog


โดย: **mp5** วันที่: 19 เมษายน 2557 เวลา:20:11:21 น.  

 
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog


มาขอเฉพาะเห็ดทานสักจานได้ไหมเอ่ย


โดย: ดอยสะเก็ด วันที่: 19 เมษายน 2557 เวลา:22:12:19 น.  

 


หวัดดีจ้า มีดอกไม้มาฝาก วันนี้ทำไรป่าวน๊อ
เที่ยงนี้กินข้าวกับอะไรดี เผื่อด้วยนะ55



โดย: NENE77 วันที่: 20 เมษายน 2557 เวลา:11:51:56 น.  

 
นีตัวเองเราใจตรงกันเลยเนี่ย เราว่าเราจะทำน้ำพริกอ่องเหมือนกัน วัตถุดิบไม่ครบเลยว่าจะทำตอนเย็นๆ ไปซื้อก่อน ขาดมะขามเปียก เมื่อวานเดินตลาดได้แต่มะนาว ลืมนะขาม55
ทำเป็นหม้อเลยเหรอ แบ่งมาให้เราครึ่งหม้อละกัน ไม่ทำแระ กร๊ากๆๆ หลังบ้านน่ะไปช่วยเก็บกวาดแล้วเน้อ อิอิ พึ่งปั่นผ้าเสร็จพอดี ไปตากผ้าก่อนเน้อ เย็นๆค่ำๆมาโม้ด้วยใหม่ อิอิ




โดย: NENE77 วันที่: 20 เมษายน 2557 เวลา:14:36:30 น.  

 
เราไม่เห็นต้องใช้มะขามเปียกเลยนะ
แค่มะเขือเทศอย่างเดียว รสก็เปรี้ยวใช้ได้แล้ว อิอิ

เอาของเก่ามาหากินซะเลย
ถือโอกาสโปรโมทบล็อกเก่าซะหน่อย



https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=fasaiwonmai&month=10-2013&date=24&group=19&gblog=1



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 20 เมษายน 2557 เวลา:15:15:49 น.  

 
วันนี้เมนูสุขภาพซะด้วย พี่ก็ชอบนะ ตระกูลเห็ด ผัดน้ำมันธรรมดานี่แหละอร่อยแล้ว ของฟ้าใส เป็นเห็ดเข็มทอง เห็ดหอมสด เห็ดออเรนจิมัง

*** แอบสงสัยแบบพี่โอ เที่ยวเป็นงานหลัก แล้วก็เยอะมาก อิอิ ไม่สับสนบ้างหรือไง คนดูยังงงเลย 555

สับสนบ้างเหมือนกัน ค่อยๆ ไล่ลำดับเอาจากรูปที่ถ่ายมานี่แหละ ต้องไปหาอะไรเพิ่มอีกค่อยว่ากันอีกที

53...ไม่เยอะใช่มั้ย พี่ล่ะกลัว เค้าสวดอวยพรอยู่เนี่ย ลงอะไรนักหนา


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 20 เมษายน 2557 เวลา:19:53:33 น.  

 
ชอบค่ะเมนูเห็ด
ทานได้ทุกอย่างเลย อิอิ
เอามาผัดรวมกันยิ่งมีสีสันแล้วก็หลากหลายด้วย

ขอบคุณมากๆนะคะ ^^




โดย: lovereason วันที่: 20 เมษายน 2557 เวลา:21:31:47 น.  

 
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog


มาส่งกำลังใจให้คนทำกับข้าวเก่งค่ะ


โดย: เวียงแว่นฟ้า วันที่: 20 เมษายน 2557 เวลา:22:54:15 น.  

 
เอนทรี่ต่อไป ...
ดาหลา (Torch ginger) คลิกที่นี่ค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 21 เมษายน 2557 เวลา:8:26:35 น.  

 
โอ้ น่าทานมากเลยค่ะ แถมยังได้ประโยชน์มากมายจากเห้ด 3 อย่างอีกด้วย


โดย: น้องเห็ดน้อย วันที่: 21 เมษายน 2557 เวลา:9:19:09 น.  

 
ขอสารภาพว่าช่วงนี้ทำงานจนหัวฟู
ข้าวปลากลางวันก็ไม่ได้กินเลย
มาดูเห็ด 3 อย่างแล้วหิวมาก
ใครโพสอาหารนี่จะหลบก่อนเลย
ท้องร้องโครกคราก
ได้แต่กิน วุ้นมะพร้าวต่อไปประทังชีวิต อิอิ


ตักราดข้าวอร่อยสุดๆค่า





โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 23 เมษายน 2557 เวลา:14:42:59 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ฟ้าใสวันใหม่
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 139 คน [?]




: Users Online

เริ่มนับ 14 ธันวาคม 2555
Free counters!

Friends' blogs
[Add ฟ้าใสวันใหม่'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.