เห็ดออรินจิย่างซอสหม่าล่า

เห็ดออรินจิย่างซอสหม่าล่า
เมนูนี้ทำเป็นอาหารว่าง ทานเล่นหรือทานเอาอิ่มก็ได้ เราทำทานเล่น ๆ แทนข้าวได้เลย อร่อยหนุบหนับเคี้ยวเพลิน ทำหลายรอบแล้ว ภาพก็จะปน ๆ กันไปนะคะ



วัตถุดิบ
เห็ดออรินจิ ซอสหม่าล่า น้ำมันหอย น้ำตาลทราย เนย ผักชี - ต้นหอม
วิธีทำ
ล้างเห็ดออรินจิให้สะอาด เสร็จแล้วเอาไปต้มในน้ำเดือด ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ หั่นเห็ดตามยาวแบ่งเป็น 2 - 3 ชิ้น เสร็จแล้วเอาไปย่างบนกระทะที่ทาเนยให้ทั่ว พลิกกลับด้านให้สุกทั่วกัน หอมกลิ่นเนย เสร็จแล้ววางพักบนจาน
มาทำซอสหม่าล่า เราใช้ซอสสำเร็จรูปที่พอหาได้ เอามาปรุงรสเพิ่มตามชอบ ใส่น้ำมันหอย น้ำตาลทราย แล้วเติมน้ำนิดหน่อย ตั้งไฟให้เดือด เอามาราดบนเห็ดย่าง ถ้ามีผงหม่าล่าก็เอามาโรยหน้าอีกทีเพิ่มความแซ่บ (แต่เราไม่มี) โรยหน้าด้วยผักชี - ต้นหอม จัดเสิร์ฟได้เลยจ้า

วิธีทำมีหลายวิธีเอาตามสะดวกเลยค่ะ บางคนก็ไม่ต้มก่อน แต่เราต้มก่อนเพราะกลัวไม่สุก อีกอย่างถ้าต้มแล้วเอาไปย่าง เนื้อเห็ดจะนุ่มฟูไม่แห้งเหี่ยวเหมือนย่างอย่างเดียว ทาซอสหม่าล่าไปด้วย ย่างไปด้วย ก็ได้ตามสะดวกเลยค่ะ


เมนูนี้ทำง่ายมากค่ะ วัตถุดิบไม่กี่อย่าง จะเสียบไม้ย่างแบบที่เขาทำขาย เป็นไม้ ๆ ก็ทานสะดวกดีค่ะ ... ปรับเปลี่ยนได้ตามชอบ ครั้งหลัง ๆ เราไม่มีซอส หม่าล่า ก็ใช้น้ำจิ้มแจ่วก็อร่อยดีเหมือนกันค่ะ
-----------------------------------------
Create Date : 02 เมษายน 2568 |
Last Update : 2 เมษายน 2568 7:51:50 น. |
|
14 comments
|
Counter : 679 Pageviews. |
 |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณmultiple, คุณSleepless Sea, คุณhaiku, คุณnonnoiGiwGiw, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณThe Kop Civil, คุณ**mp5**, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณหอมกร, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณกะริโตะคุง, คุณสองแผ่นดิน, คุณดอยสะเก็ด, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณSweet_pills |
โดย: multiple วันที่: 2 เมษายน 2568 เวลา:8:23:49 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 2 เมษายน 2568 เวลา:9:09:27 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 2 เมษายน 2568 เวลา:19:54:52 น. |
|
|
|
โดย: กะริโตะคุง วันที่: 2 เมษายน 2568 เวลา:21:54:27 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 4 เมษายน 2568 เวลา:9:18:37 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 4 เมษายน 2568 เวลา:10:12:20 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 17 เมษายน 2568 เวลา:23:03:40 น. |
|
|
|
|
|
พิทูเนีย (Petunia) ดอกไม้แห่งความหวัง คลิกที่นี่ค่ะ