ซี่โครงหมูต้มถั่วลิสง
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1465633969.jpg)
วันนี้พักยกจาก "มหากาพย์น้ำปั่น" มาทำอย่างอื่นบ้างนะคะ ... อ๊ะ ๆ อย่าเพิ่งดีใจ เพราะมหากาพย์น้ำปั่นยังอีกยาวไกล 555
ซี่โครงหมูต้มถั่วลิสง ... เมนูนี้ไม่ได้กินมานานแล้วค่ะ ไม่ค่อยเห็นใครทำด้วย แทบลืมไปเลย ... ปกติไม่ชอบพวกแกงจืดหรืออะไรน้ำ ๆ เพราะรู้สึกจืด ๆ ไม่แซ่บโดนใจ แซ่บในที่นี้หมายถึง รสเข้มข้น แต่เมนูนี้ได้ใจตรงที่มีถั่วลิสงให้เคี้ยวเล่นมัน ๆ เพลิน ๆ ด้วย
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1465634008.jpg)
วิธีทำก็ง่ายมาก เสิร์ชดูในเน็ต ... เรามีกูเกิ้ลเป็นสรณะ แหะ ๆ ... สมัยนี้ทำอะไรไม่ใช่เรื่องยากเลย ไม่รู้อะไรถามกูเกิ้ล แค่ปลายนิ้วสัมผัส อยากรู้ก็ได้รู้ ... ขอบคุณเทคโนโลยีสมัยใหม่ช่วยทำให้ ชีวิตง่ายขึ้นเยอะเลย
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1465637074.jpg)
เริ่มต้นก็ต้มซี่โครงหมูด้วยไฟอ่อน ๆ หมั่นช้อนฟองออก น้ำแกงจะได้ใสน่ารับประทาน ทุบรากผักชี กระเทียม พริกไทย ลงไปด้วย ถั่วลิสงก็แช่น้ำล้างให้สะอาดแล้วใส่ลงไปต้มพอเดือด หมูและถั่วนุ่ม ค่อยใส่หัวไชเท้ากับแครอทลงไป (ต้นตำรับไม่ใส่) แต่เราใส่เพื่อสร้างสีสัน แล้วก็เพื่อให้มีผักบ้าง ไม่งั้นจะแก่โปรตีนเกินไป ผักก็ปรับเปลี่ยนได้ตามชอบนะคะ เราใส่ซุปก้อนเห็ดหอมลงไปด้วย ใครชอบเห็ดหอมก็ใส่ไปโลด แต่ใส่แล้ว น้ำแกงจะดำ เราก็เลยไม่ใส่
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1465637175.jpg)
น้ำซุปรสอร่อย หอมหวาน กระดูกหมูเนื้อนุ่ม ล่อนไม่ติดกระดูกเลย ที่เด็ดสุดก็คือ ถั่วลิสง เคี้ยวมัน เคี้ยวเพลินดีนัก ใครอยากแซ่บกว่านี้ ก็ทำ น้ำปลา พริก มะนาว ไว้สักถ้วย ก็ไม่เลวนะคะ
----------------------------
Richard Clayderman - Lady Di
Create Date : 13 มิถุนายน 2559 |
Last Update : 24 มกราคม 2564 20:02:48 น. |
|
26 comments
|
Counter : 6868 Pageviews. |
![](../images/bg-follower.png) |
|
น้ำกระชาย ... ยาอายุวัฒนะ เพิ่มพลัง ชะลอความแก่ คลิกที่นี่ค่ะ