ยำกุนเชียงใส่แรดิช (Radish)

ยำกุนเชียงใส่แรดิช
เมนูยำกุนเชียงกับผักที่มีติดตู้เย็น อย่างละนิดหน่อยตามที่มี จริง ๆ แค่กุนเชียงเปล่า ๆ ก็อร่อยแล้ว แต่เพื่อให้มีสีสันก็ยำซะหน่อยจะได้ใช้ผักที่มี เพราะเก็บไว้นานแล้ว พอดีได้แรดิชมา 3 ลูก เห็นน่ารักดี ไม่เคยกิน ก็อยากลองรสชาติดูบ้าง

แรดิช (Radish) หรือหัวไชเท้าฝรั่ง หรือหัวผักกาดฝรั่ง เป็นพืชในตระกูลกะหล่ำ เช่นเดียวกับ กะหล่ำดอก กะหล่ำปลี คะน้า และบร็อกโคลี แรดิชมีสีแดง มีกลิ่นฉุนเป็นเอกลักษณ์ มีรสเผ็ดร้อน อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ แร่ธาตุ และวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายประการ เช่น มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ มีฤทธิ์ต้านเชื้อรา ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งอ่านเพิ่มเติม https://shorturl.asia/riegtความเห็นส่วนตัว หลังจากลองกินแล้ว ไม่รู้ว่าเป็นเพราะเก็บไว้นานหรือเปล่า หรือเป็นคนละพันธุ์ ? รสชาติไม่ได้เผ็ดร้อนหรือมีกลิ่นฉุนใด ๆ เลย รสสัมผัสเหมือนหัวไชเท้าแต่ไม่มีกลิ่นฉุนเหมือน หัวไชเท้า ... เราว่าคล้ายหัวไชเท้าบวกมันแกวมากกว่า แต่เราให้คะแนนรูปลักษณ์สีสัน ความน่ารักของแรดิชเต็มร้อย 555


วัตถุดิบ
กุนเชียง แตงกวา แรดิช แครอท พริกจินดา ผักชี น้ำยำ
วิธีทำ
ทอดกุนเชียงโดยใส่น้ำในกระทะนิดหน่อย ผัดไปมาจนกุนเชียงสุก น้ำแห้ง ปรุงน้ำยำ ใส่ผักที่มีตามชอบ ได้แก่ แตงกวา แครอท แรดิชหั่นบาง พริกเขียวแดงซอย เทน้ำยำใส่ในชามผสมใส่กุนเชียงลงไป คลุกเคล้าพอเข้ากัน จัดใส่จานเสิร์ฟ โรยผักชี



เมนูนี้ทานกับข้าวต้มหรือข้าวสวยก็ได้ ผักที่ใส่ก็ปรับเปลี่ยนได้ตามชอบ เราทำตามวัตถุดิบที่มี กึ่ง ๆ เมนูล้างตู้เย็นนั่นแหละ 555
--------------------------------------
| Create Date : 04 เมษายน 2568 |
| Last Update : 4 เมษายน 2568 10:40:52 น. |
|
20 comments
|
| Counter : 1261 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณSleepless Sea, คุณmultiple, คุณหอมกร, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณThe Kop Civil, คุณปัญญา Dh, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณสองแผ่นดิน, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณ**mp5**, คุณกะริโตะคุง, คุณทองกาญจนา, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณดอยสะเก็ด, คุณkae+aoe, คุณnonnoiGiwGiw, คุณSweet_pills |
โดย: multiple วันที่: 4 เมษายน 2568 เวลา:11:28:12 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 4 เมษายน 2568 เวลา:12:22:41 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 4 เมษายน 2568 เวลา:12:23:44 น. |
|
|
|
โดย: ปัญญา Dh วันที่: 4 เมษายน 2568 เวลา:15:51:57 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 4 เมษายน 2568 เวลา:23:19:49 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 5 เมษายน 2568 เวลา:11:34:46 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 5 เมษายน 2568 เวลา:12:33:55 น. |
|
|
|
โดย: กะริโตะคุง วันที่: 6 เมษายน 2568 เวลา:10:54:16 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 7 เมษายน 2568 เวลา:19:07:51 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 8 เมษายน 2568 เวลา:8:12:39 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 14 เมษายน 2568 เวลา:6:30:08 น. |
|
|
|
|
|
เห็ดออรินจิย่างซอสหม่าล่า คลิกที่นี่ค่ะ