สลัดผักผลไม้อีกแล้ว ... เมืองไทยเรานี้แสนดีหนักหนา ผลไม้มีให้ทานตลอดทั้งปี เบื่ออาหารก็เลี่ยง
มาทานผักผลไม้ดีกว่า เลือกทานเฉพาะพวกที่หวานน้อยหน่อย จะได้ดีต่อสุขภาพตัวเองด้วย ใครที่ชอบ
ทุเรียนก็บันยะบันยังบ้างเน้อ ... บอกตัวเองด้วย อิอิ

เราก็แค่อยากเก็บรูปใส่บล็อกไว้ดูเล่น ๆ เท่านั้นเอง มันเป็นความสุขเล็ก ๆ  น้อย ๆ ที่ยิ่งใหญ่ อิอิ
มีผลวิจัยพฤติกรรมของผู้คนในยุคสมัยนี้ที่อาจจะเรียกได้ว่าเสพติดการถ่ายรูปอาหารก่อนทานเป็นชีวิตจิตใจ
เข้าขั้นโรคจิตนิด ๆ ...  ก็ว่ากันไป เราว่าตั้งแต่เล่นบล็อกนี่ก็อาการหนักขึ้นทุกวัน 555

ผักผลไม้ที่มีสีเหลืองและสีส้ม เช่น แครอท มะละกอ ฟักทอง มะม่วง ส้ม ขนุน แคนตาลูป ทุเรียน เสาวรส ฯลฯ
อุดมไปด้วยสารเบต้าแคโรทีน มีบทบาทสำคัญในระบบภูมิต้านทานของร่างกายและเป็นสารต้านปฏิกิริยาออกซิเดชั่น
เมื่อเรากินผักผลไม้เหล่านี้ ร่างกายจะเปลี่ยนสารชนิดนี้เป็นวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา ทำให้มองเห็นในที่มืดได้ดี
และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระหลากหลายชนิด เช่น วิตามินซี และสารฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยรักษาสุขภาพ
ของหัวใจและหลอดเลือด 

ผักผลไม้สีแดง มีสารไลโคพีน (lycopene) เช่น มะเขือเทศ พริกแดง แตงโม กระเจี๊ยบแดง หัวบีทรูท สตรอเบอรี่ ฯลฯ
ไลโคพีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชั้นดี ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกายโดยเฉพาะเซลล์ผิวหนัง
และช่วยลดปริมาณไขมันตัวร้ายในเลือด

ผักผลไม้สีน้ำเงิน ม่วง มีสารแอนโธไซยานิน (anthocyanin) ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์และดวงตา ได้แก่
กะหล่ำปลีม่วง หอมแดง ดอกอัญชัน เผือก มะเขือม่วง ชมพู่มะเหมี่ยว องุ่นม่วง ลูกพรุน บลูเบอร์รี่ ฯลฯ

ผักผลไม้สีขาว ได้แก่ กระเทียม เซเลอรี่ (ขึ้นฉ่ายฝรั่ง) หอมหัวใหญ่ เห็ด ขิง ข่า ลูกเดือย งาขาว ฯลฯ
มีสารอัลลิซิน มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ลดการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็งและเนื้องอก

 -------------------------------

 
พลังของผักผลไม้หลากสี
//health.kapook.com/view11416.html

กินผักอย่างไรให้ได้ประโยชน์เต็มร้อย?
//goo.gl/ozPt3b

รักไม่ต้องการเวลา - Klear 

Create Date : 08 สิงหาคม 2557
Last Update : 27 กรกฎาคม 2559 22:03:36 น.		56 comments
Counter : 2893 Pageviews.
Share Tweet