กุ้งอบเกลือ เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายและอร่อยด้วย มีแค่กุ้งกับเกลือ แต่เราแถมน้ำตาลด้วยนิดหน่อย
เรื่องของคนชอบกินกุ้ง แต่ไม่อยากทำอะไรยุ่งยาก เมนูนี้เหมาะมากเลยค่ะ เสียดายกุ้งตัวเล็กไปหน่อย
ทำใหม่คราวหน้า ต้องหากุ้งตัวโตกว่านี้ ... อาฆาตไว้ก่อน 555









เริ่มต้นก็จับน้องกุ้งอาบน้ำประแป้ง เอ๊ย อาบน้ำเฉย ๆ ไม่ต้องปอกเปลือก ... ตัดหนวดออกซะหน่อย
เสร็จก็จับเรียงในกะทะ โรยเกลือให้ทั่ว เปิดไฟแรง ปิดฝากะทะ เขย่ากะทะให้ทั่วอย่างเร็ว จนเปลือกกุ้ง
เป็นสีแดง พรมน้ำตาลทรายใส่เพื่อเคลือบผิวกุ้งให้มีกลิ่นน้ำตาลไหม้ ถ้าแห้งไปพรมน้ำได้นิดหน่อย
shake shake shake 2-3 ที ก็ใช้ได้แล้ว









กุ้งจะมีรสเค็มนิดหวานหน่อยหอมกลิ่นกะทะ คล้าย ๆ กุ้งเผา เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำจิ้ม
อะไรก็ได้ที่ชอบ หรือไม่จิ้มอะไรเลยก็ได้รสชาติกุ้งล้วน ๆ เต็มปากเต็มคำ แถมมันกุ้งเยิ้ม ๆ
มาคลุกข้าวด้วย แก้แค้นน้องกุ้งได้สมอยากก็คราวนี้แหละ 


 

เมนูนี้อร่อย แต่เสียเวลาแกะเปลือกกุ้ง นอกจากจะมีคนแกะให้กิน หรือบางคนอาจจะรู้สึกฟินเว่อร์
กินไปแกะไป มือไม้เลอะเทอะไปหมด แล้วก็งง ๆ ว่า ไม่ได้ผ่าหลังดึงเส้นดำออก นี่เท่ากับกินกุ้งพร้อม ...
ถ้าผ่ากลางหลังกุ้งซะหน่อย น่าจะแก้ปัญหาได้เนอะ เอาไว้แก้ตัวใหม่ 

---------------------------------------

บทเพลงบรรเลงชโลมใจ

Create Date : 16 กันยายน 2558
Last Update : 8 มกราคม 2568 10:38:13 น.		20 comments
Counter : 4282 Pageviews.
Share Tweet