ชอบทานกุ้งเป็นชีวิตจิตใจ ... มีโอกาสจ่ายตลาดเมื่อไหร่ ก็อดเร่เข้าไปส่องดูน้องกุ้งไม่ได้
ตอนซื้อมาก็ไม่มีไอเดียอะไรอยู่ในหัวเลย ว่าจะเอามาทำอะไร แต่ไม่มีปัญหาหรอกค่ะ
เพราะทำอะไรก็อร่อยทั้งนั้น ขออภัยท่านที่ทานกุ้งไม่ได้นะคะ ไม่ว่าจะด้วยสาเหตุอะไรก็ตาม
คิดซะว่าได้ทำบุญไถ่ชีวิตน้องกุ้งก็แล้วกันเน้อ

เมนูนี้มีที่มาแบบจับแพะชนแกะ แต่ลงตัวอร่อยเว่อร์จริง ๆ ... เราไม่มีปัญหาในการกิน
ไม่เคยแพ้อะไรเลย ยกเว้นพวกของมัน ๆ พวกไขมัน มันหมู มันไก่ หนังเป็ด หนังไก่ หนังหมู
แม้กระทั่งหนังปลา ทานไม่ได้หมดคือพอเข้าปากก็ออกทันที แต่มันกุ้ง กลับชอบแฮะ


 

หลายคนคิดว่ากุ้งมีคอเลสเตอรอลสูง แต่จริง ๆ แล้วคอเลสเตอรอลที่พบในกุ้งเป็นคอเลสเตอรอล
ชนิดดี (HDL) กุ้งเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี มีไขมันอิ่มตัวน้อย แต่มีโอเมก้า 3 เยอะกว่าเนื้อสัตว์อื่น ๆ มาก
รวมทั้งมีธาตุเหล็ก สังกะสี และวิตามินอีอีกด้วย มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยลดความเสี่ยงต่อการ
เกิดโรคหัวใจ ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง สดชื่น กระปรี้ประเปร่า และแคลเซียมที่อยู่ในเปลือกกุ้ง
ยังช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงด้วย


 

หาข้อดีของการรับประทานกุ้งมาปลอบใจคนชอบทานกุ้งได้แล้ว ต่อไปนี้ก็มาดูว่าจะทำอะไร
กับน้องกุ้งดี อิอิ ... แค่มีกุ้งเป็นโจทย์บังคับ ทำอะไรก็ได้ที่มีกุ้งแล้วต้องอร่อยด้วยนะ
เราว่าอะไรที่มีส่วนประกอบของกระเทียม พริกไทย รากผักชี พริกขี้หนู และ มันกุ้ง
ล้วนอร่อยทั้งนั้น คิดอย่างนี้แล้วก็จัดไปโลด

ล้างกุ้งทำความสะอาดแกะเปลือกไว้หัวกับหาง ผ่าหลังดึงเส้นดำทิ้ง แล้วเอากุ้งลงจี่ในกระทะ
(ใส่น้ำมันนิดหน่อย) กลับกุ้งไปมาแค่สะดุ้งก็พอ ตักขึ้นพักไว้ ... กระเทียม พริกไทย รากผักชี
พริกขึ้หนู โขลกไม่ต้องละเอียดมากนัก ปริมาณมากน้อยตามชอบนะคะ เอาลงผัดกับน้ำมันให้หอม
เสร็จแล้วใส่หอมใหญ่ซอยเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาว ผัดให้เข้ากัน ใส่มันกุ้งลงไปด้วย (ไม่ชอบไม่ใส่ก็ได้)
ปรุงรสตามชอบด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลทรายนิดหน่อย เสร็จแล้วใส่กุ้งที่พักไว้ ลงคลุกเคล้า
ในกระทะ ผัดอย่างเร็วให้เข้ากันแล้วตักขึ้น ผักชีโรยหน้า กลิ่นหอมยั่วยวนใจมาก 

รักไม่ต้องการเวลา - Klear

Create Date : 08 กันยายน 2557
Last Update : 21 ตุลาคม 2568 20:16:45 น.		58 comments
Counter : 6235 Pageviews.
Share to Facebook Tweet