บันทึกจากก้นครัววันนี้ มาจากน่องไก่ที่ฟรีซอยู่นานแล้วในตู้เย็น เห็นสมควรที่จะกำจัดซะที 
มีอยู่ 6 น่อง ครึ่งโหลพอดีไม่ขาดไม่เกิน สำรวจว่ามีอะไรที่พอจะเอามาทำอาหารร่วมกัน
ได้บ้าง ก็ประมาณเมนู  "ล้างตู้เย็น" นั่นแหละ  ...

วันหยุดทั้งทีก็ต้องทำอาหารประเภททำทีกินได้ทั้งวัน แล้วก็กินกับอะไรก็ได้ ข้าว ก๋วยเตี๋ยว
สปาเก๊ตตี้ ขนมปัง หรือ จกกับข้าวเหนียวก็ยังได้ ... ไม่น่าเชื่อว่าความขี้เกียจ
ทำให้ความคิดบรรเจิดได้ถึงเพียงนี้ อิอิ

 


เมนูไก่อบซ้อสแบบมั่ว ๆ ตามสไตล์ จขบ. พูดง่าย ๆ ก็คือ พยายามกำจัดของที่มีอยู่ 
บังเอิญมีน้ำผึ้งอยู่ในครอบครองเยอะมาก กินกะได ทากะได ยังไงก็ไม่หมดซักที
ได้โอกาสแล้วก็จะช้าอยู่ใย 555

 


ส่วนประกอบและอุปกรณ์ต่าง ๆ เป็นของที่มีอยู่แล้ว อยากทำเมื่อไหร่ก็ทำได้ทันที
ที่ไม่ค่อยมีก็คืออารมณ์และความขยัน ...  สูตรมั่ว ๆ ก็คือ หอมใหญ่ มะเขือเทศ กระเทียม
พริกไทย ซอสปรุงรส ผงปรุงรส ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำมันหอย และที่เด็ดกว่านั้น
ก็คือ น้ำผึ้ง เหยาะไปสักช้อนโต๊ะเดียว รสชาติหวานหอมกลมกล่อมขึ้นทันที


 

 


วิธีทำไก่อบซ้อสก็คลิกหาในเน็ต เลือกเอาตามใจชอบเลยค่ะ สมัยนี้การทำอาหารไม่ได้ยากเย็น
เหมือนเมื่อก่อน ไม่รู้อะไร ถามอากู๋ google แค่นั้น ก็สำเร็จได้ดังใจหมาย แต่ทักษะก็ต้องใช้พรสวรรค์
และการฝึกฝนนิดหน่อย หลาย ๆ สูตรเอามาผสมรวม ๆ แล้วออกมาเป็นอย่างนี้ค่ะ ... ประเภทยุ่งยาก
ก็ตัดทิ้งไป เพราะเราไม่มีนโยบายทำของยาก ๆ อยู่แล้ว 555

เริ่มต้นก็เอาไก่มาหมักซอสปรุงรส ทิ้งไว้กะพอเข้าเนื้อ แล้วเอาไปทอดพอผิวตึง ๆ ก็เอาขึ้นพักไว้
ตักน้ำมันออกเหลือนิดหน่อย เอากระเทียมพริกไทยที่โขลกไว้ลงเจียวให้หอม ใส่มะเขือเทศ
หอมใหญ่ ลงไปผัดให้นุ่มเข้าเนื้อ เติมน้ำพอขลุกขลิก เติมรสชาติให้เข้มข้นเข้าไว้ เครื่องปรุง
บรรดามีที่บอกมานั่นแหละค่ะ เสร็จก็เอาไปเทลงในหม้อที่ใส่น่องไก่ที่ทอด ปิดฝาหม้อ ตั้งไฟอ่อน ๆ
อบหรือเคี่ยวไปจนไก่นุ่มเข้าเนื้อ แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ


 

ประโยชน์ของน้ำผึ้งนั้นหลากหลาย เพราะน้ำผึ้งมีส่วนผสมของน้ำตาลและสารประกอบอื่น ๆ
ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นฟรุกโทสกับกลูโคส และมีวิตามินและแร่ธาตุผสมอยู่ด้วย เช่น วิตามินเอ
วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินบี5 วิตามินบี6 กรดโฟลิก วิตามินซี ธาตุแคลเซียม ธาตุแมกนีเซียม
ธาตุโซเดียม ธาตุโพแทสเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก ธาตุทองแดง ธาตุสังกะสี เป็นต้น
สำหรับสารประกอบอื่น ๆ ที่มีอยู่ในปริมาณเพียงน้อยนิดนั้นจะเป็นสารที่ทำหน้าที่
ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระเป็นหลัก


 

 

ประโยชน์ของน้ำผึ้ง 54 ข้อ
 https://goo.gl/MjbuKh


 

Create Date : 05 พฤษภาคม 2557
Last Update : 24 ตุลาคม 2568 20:24:14 น.		37 comments
Counter : 3741 Pageviews.
Share to Facebook Tweet