บันทึกจากก้นครัววันนี้ มาจากน่องไก่ที่ฟรีซอยู่นานแล้วในตู้เย็น เห็นสมควรที่จะกำจัดซะที มีอยู่ 6 น่อง
ครึ่งโหลพอดีไม่ขาดไม่เกิน สำรวจว่ามีอะไรที่พอจะเอามาทำอาหารร่วมกันได้บ้าง ก็ประมาณเมนู
  "ล้างตู้เย็น" นั่นแหละ แหะ ๆ ...

วันหยุดทั้งทีก็ต้องทำอาหารประเภททำทีกินได้ทั้งวัน แล้วก็กินกับอะไรก็ได้ ข้าว ก๋วยเตี๋ยว สปาเก๊ตตี้
ขนมปัง หรือ จกกับข้าวเหนียวก็ยังได้ ... ไม่น่าเชื่อว่าความขี้เกียจทำให้ความคิดบรรเจิดได้ถึงเพียงนี้ อิอิ

 

เมนูไก่อบซ้อสแบบมั่ว ๆ ตามสไตล์ จขบ. พูดง่าย ๆ ก็คือ พยายามกำจัดของที่มีอยู่ ... บังเอิญมีน้ำผึ้ง
อยู่ในครอบครองเยอะมาก กินกะได ทากะได ยังไงก็ไม่หมดซักที ได้โอกาสแล้วก็จะช้าอยู่ใย 555

 

ส่วนประกอบและอุปกรณ์ต่าง ๆ เป็นของที่มีอยู่แล้ว อยากทำเมื่อไหร่ก็ทำได้ทันที ที่ไม่ค่อยมีก็คืออารมณ์
และความขยัน ...  สูตรมั่ว ๆ ก็คือ หอมใหญ่ มะเขือเทศ กระเทียม พริกไทย ซอสปรุงรส ผงปรุงรส ซอสมะเขือเทศ
ซอสพริก น้ำมันหอย และที่เด็ดกว่านั้นก็คือ น้ำผึ้ง เหยาะไปสักช้อนโต๊ะเดียว รสชาติหวานหอมกลมกล่อมขึ้นทันที

 

วิธีทำไก่อบซ้อสก็คลิกหาในเน็ต เลือกเอาตามใจชอบเลยค่ะ สมัยนี้การทำอาหารไม่ได้ยากเย็นเหมือนเมื่อก่อน
ไม่รู้อะไร ถามอากู๋ google แค่นั้น ก็สำเร็จได้ดังใจหมาย แต่ทักษะก็ต้องใช้พรสวรรค์และการฝึกฝนนิดหน่อย อิอิ
หลาย ๆ สูตรเอามาผสมรวม ๆ แล้วออกมาเป็นอย่างนี้ค่ะ ... ประเภทยุ่งยากก็ตัดทิ้งไป เพราะเราไม่มีนโยบาย
ทำของยาก ๆ อยู่แล้ว 555

เริ่มต้นก็เอาไก่มาหมักซอสปรุงรส ทิ้งไว้กะพอเข้าเนื้อ แล้วเอาไปทอดพอผิวตึง ๆ ก็เอาขึ้นพักไว้นะคะ ตักน้ำมันออก
เหลือนิดหน่อย เอากระเทียมพริกไทยที่โขลกไว้ลงเจียวให้หอม ใส่มะเขือเทศ หอมใหญ่ ลงไปผัดให้นุ่มเข้าเนื้อ
เติมน้ำพอขลุกขลิก เติมรสชาติให้เข้มข้นเข้าไว้ เครื่องปรุงบรรดามีที่บอกมานั่นแหละค่ะ เสร็จก็เอาไปเทลงในหม้อ
ที่ใส่น่องไก่ที่ทอด ปิดฝาหม้อ ตั้งไฟอ่อน ๆ อบหรือเคี่ยวไปจนไก่นุ่มเข้าเนื้อ แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ

ประโยชน์ของน้ำผึ้งนั้นหลากหลาย เพราะน้ำผึ้งมีส่วนผสมของน้ำตาลและสารประกอบอื่น ๆ ซึ่งส่วนใหญ่
จะเป็นฟรุกโทสกับกลูโคส และมีวิตามินและแร่ธาตุผสมอยู่ด้วย เช่น วิตามินเอ วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินบี5
วิตามินบี6 กรดโฟลิก วิตามินซี ธาตุแคลเซียม ธาตุแมกนีเซียม ธาตุโซเดียม ธาตุโพแทสเซียม ธาตุฟอสฟอรัส
ธาตุเหล็ก ธาตุทองแดง ธาตุสังกะสี เป็นต้น สำหรับสารประกอบอื่น ๆ ที่มีอยู่ในปริมาณเพียงน้อยนิดนั้น
จะเป็นสารที่ทำหน้าที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระเป็นหลัก

 
ประโยชน์ของน้ำผึ้ง 54 ข้อ
 //goo.gl/MjbuKh

Create Date : 05 พฤษภาคม 2557
Last Update : 24 พฤศจิกายน 2557 18:43:39 น.		37 comments
Counter : 3052 Pageviews.
Share Tweet