หลายวันก่อนไปเดินเล่นที่ตลาด อตก. เจอกุ้งตัวใหญ่ ๆ ที่แม่ค้าเอามาวางขาย ยั่วยวนใจ
จนอดใจไม่ได้ ราคาก็ไม่ได้โหดร้ายอะไร ... นาน ๆ มาที นับเป็นวันกินกุ้งแห่งชาติ เพราะซื้อ
กุ้ง ๆ ๆ แล้วก็ กุ้ง ... ทั้งกุ้งสด และก็ที่เขาทำสำเร็จรูปไว้ด้วย

แต่ไม่อยากจะคุยเลย ที่ซื้อสำเร็จรูปมา เช่น ... ไม่ระบุดีกว่า ล้วนสู้ที่เราทำเองไม่ได้ 
คือทั้งไม่สด เนื้อแข็ง เหนียว แถมยังทำให้ท้องเสียสะบักสะบอมอีกต่างหาก 


 

ทั้งหลายทั้งปวงก็ด้วยแรงบันดาลใจจาก บล็อกนี้ ... จนป่านนี้ เจ้าของบล็อกยังสับสน
กับชีวิตไม่หาย 555 กุ้งบางส่วนทำเมนูอื่นไปก่อนหน้านี้ ที่เหลือก็แช่แข็งจนแทบลืมไปแล้ว
จนมาเจอเมนู เต้าหู้ปลาผัดพริกเกลือของพี่โอ เนินน้ำ ... ชอบที่ทำได้ง่าย ๆไม่มีเครื่องปรุง
อะไรมากนัก ก็เลยนึกถึงกุ้งแม่น้ำที่แช่แข็งไว้นานมากแล้ว ได้เวลากำจัดซะที 555

พี่โอใจดีส่งบล็อก กุ้งผัดพริกเกลือ ให้ดู บอกว่าสำหรับสาวกกุ้งอย่างฟ้าใสก็จัดไปโลดเลย
แต่ ... แต่ ยังติดใจ กุ้ง บล็อกนี้ ไม่หาย ก็เลยต้องทำให้หายข้องใจซะหน่อย ไม่งั้นนอนไม่หลับ 

เกิดอาการรักพี่เสียดายน้อง คืออยากทำทั้ง 2 เมนู ก็เลยคิดว่าเอา 2 เมนูนี้มาทำรวมกันซะเลย
ดูวิธีทำ กุ้งผัดพริกเกลือ กับ กุ้งแม่น้ำทอดเกลือ


 

ต้องกลับมางัดน้องกุ้งออกจากช่องแข็ง แม่ค้าแพ็คมาดีมาก ไว้ข้ามคืนก็ยังไม่ละลายหาย
ไปไหน เมนูนี้ทำไม่ยากเลยค่ะ เสร็จเรียบร้อยก็ออกมาหน้าตาอย่างนี้ รสชาติดีด้วย ...
ไม่ต้องถึง 17,000 ก็อร่อยได้นะตะเอง อิอิ

น้ำขลุกขลิกที่เห็นก็ใช้น้ำมันมะกอกที่เหลือจากทอดกุ้งนั่นแหละ ผัดกับรากผักชี กระเทียม
พริกขี้หนู ที่โขลกหยาบ ๆ ไว้ ปรุงรสตามชอบนะคะ ใช้คลุกข้าวกินอร่อยนักแล

หายข้องใจแล้วค่ะ อิ่มอร่อยนอนหลับ สบายใจแล้ว
ขอบคุณพี่โอและเจ้าของสูตรทุกท่าน ตลอดจนแรงบันดาลใจ
ที่ทำให้เกิดบล็อกนี้ด้วยค่ะ





------------------------------------

เต้นรำทำครัว - เบิร์ด ธงไชย

Create Date : 09 เมษายน 2559
Last Update : 16 ตุลาคม 2568 15:18:47 น.		31 comments
Counter : 3589 Pageviews.
Share to Facebook Tweet