Group Blog
 
<<
กันยายน 2558
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
13 กันยายน 2558
 
All Blogs
 
มะระยัดไส้หมูสับวุ้นเส้น

 

 

ไม่ได้อัพบล็อกใหม่เมื่อวันศุกร์ เอ๊ะ กลายเป็นต้องอัพวันศุกร์ไปตั้งแต่เมื่อไหร่ ... มีคนถามถึงด้วย รู้สึกผิดนิด ๆ
ไม่อยากทำให้ใครผิดหวัง แหะ ๆ เดิมทีอัพบล็อกใหม่ทุกวันจันทร์ หลัง ๆ เริ่มโผล่วันศุกร์บ้าง ประมาณผีเข้าผีออก
ไม่แน่นอน วันไหนสะดวกก็วันนั้นแหละ ... ใครอยากให้อัพบล็อกใหม่ มาแหย่บ่อย ๆ เดี๋ยวได้เรื่องเอง 555

จริง ๆ ก็มีดร้าฟท์เยอะแยะ แต่ไม่มีเวลาเอามาปัดฝุ่นน่ะสิ ก็มัวแต่ปัดฝุ่นงานอื่น ๆ อยู่ เผลอแป๊บเดียว
จะหมดปีอีกแล้ว งานคั่งค้างโปรเจ็คพันล้านของ จขบ. ก็ยังไม่จบอยู่จนป่านนี้ รู้สึกผิดอีกแล้ว กลุ้มจายยย
ไปทำอะไร คลีน ๆ กินดีกว่า









 มะระยัดไส้หมูสับวุ้นเส้น ทำเมื่อวานนี้เองจ้า ... เมนูนี้ไม่ค่อยอยู่ในหัวซักเท่าไหร่ แต่ตั้งแต่ไปจับพลัดจับผลู
ได้กินก๋วยเตี๋ยวไก่มะระแถวบ้าน ก็ให้ฉงนสงสัยเป็นนักหนาว่า ทำไมน้ำซุปถึงได้อร่อยนัก ปกติเราไม่ค่อยชอบทาน
พวกอะไรน้ำ ๆ แต่ก๋วยเตี๋ยวมะระนี่ต้องสั่งน้ำเลยนะ เพราะน้ำซุปอร่อยมาก แต่สีน้ำซุปเค้าจะเข้มกว่านี้ เรียกว่าดำ
เลยแหละ แต่เราชอบสีแบบที่เราทำมากกว่า ไม่เข้มไป ไม่ใสไป รสชาติก็ว้าวว ... อย่างนี้แหละใช่เลย 









อยากรู้อะไร กูเกิ้ลช่วยท่านได้ กลับมานั่งเสิร์ชในเน็ตดู แล้วก็มั่ว ๆ เอา ของถนัดอยู่แล้ว 
คลิกดูจาก youtube : https://goo.gl/tu7dym

หลัก ๆ แล้วก็ทำตามนั้น วิธีทำไม่ให้มะระขม นอกจากเอามาเคล้ากับเกลือแล้ว บางตำราก็แช่น้ำเกลือด้วย
ทิ้งไว้พักใหญ่ ๆ แล้วล้างน้ำเปล่าพักไว้ เราทำทั้งสองอย่างเลย ความจริงมะระก็ต้องขมบ้าง ถูกต้องแล้ว
ขมนิด ๆ กำลังดี ไม่ขมเลยก็ไม่ใช่มะระสิเนอะ









โขลก รากผักชี กระเทียม พริกไทย นำมาผสมกับหมูสับ วุ้นเส้นแช่น้ำตัดสั้น ปรุงรสด้วยผงและซอสปรุงรส
น้ำมันหอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน เห็ดหอมสดไม่มี เราใช้เห็ดหอมแห้ง ล้างน้ำให้สะอาด แช่น้ำให้นิ่ม แล้วหั่น
เป็นชิ้นบาง ๆ น้ำแช่เห็ดหอมเอามาทำน้ำซุปได้ด้วย









ต้มน้ำให้เดือด หย่อนซุปก้อนลงไป ใส่มะระที่ยัดไส้หมูสับไว้แล้ว แครอทหั่นแว่น เห็ดหอม 
แอบเติมน้ำกระเทียมดองลงไปด้วย นึกเอาเองว่าน่าจะเข้ากันได้ดี ผลคือ รสชาติดีขึ้นทันตาเห็น
โอ้ จอร์จ มันยอดมากเลย 555

ระยะเวลาตุ๋นก็กะ ๆ เอา เกือบชั่วโมงได้มั้ง ตุ๋นจนกว่ามะระจะเปื่อยนั่นแหละ ... นึกเสียดายที่ใส่น้ำ
น้อยไปหน่อย แต่ก็อาจจะดีก็ได้ เพราะได้รสชาติเข้มข้น ซดกันหมดจดจนหยดสุดท้าย









เห็นในรูปอาจจะเถียงว่า น้ำก็ไม่ได้น้อยซักหน่อย ... นี่แค่สิ่งที่เห็น แต่ไม่ใช่สิ่งที่เป็น 555
บังเอิญได้มะระลูกใหญ่เบ้งมา ขาว อวบ เซะซี่มากเลย อิอิ ... ตัดแบ่งได้สัก 6 ส่วนได้มั้ง แต่ทำจริง
แค่ 4 ที่เหลือกะไว้ทำเมนูอื่น เพราะฉนั้น ที่เห็นน้ำเยอะนี่ก็ตักมาจากในหม้อเพื่อถ่ายรูปลงบล็อกเท่านั้นเอง



---------------------------------


ใช่เลย - ไท ธนาวุฒิ




Create Date : 13 กันยายน 2558
Last Update : 26 มกราคม 2564 12:36:29 น. 15 comments
Counter : 1562 Pageviews.

 
เอนทรี่ก่อนหน้านี้ ...
สะระแหน่ (Kitchen Mint) คลิกที่นี่ค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 13 กันยายน 2558 เวลา:8:52:47 น.  

 
ว๊าว..เมนูโปรดเลย เขาว่า สว.ชอบของขม แต่ไม่จริงนะพี่ชอบมาแต่เด็กเลย
มะระก็ต้องขมนิดหน่อยถึงจะอร่อย
ไม่ขมเลยไปกินต้มฟักหรือไชเท้าแทน อิอิ.. (วอนโดน..)
เทคนิคการต้มมะระไม่ขม ก็คือต้องเลือกมะระให้เป็นดูที่ตาห่าง ๆ แล้วก็ใส่ทุกอย่างลงไปแล้วต้มไฟอ่อน ๆ ไม่ต้องทำอะไรแค่ช้อนฟองออกค่ะ
พรุ่งนี้มาส่งกำลังใจนะคะ เมื่อเช้าแว๊บมาเห็นยังไม่อัพใหม่ ก็เลยใช้อาหารไปแล้วค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 13 กันยายน 2558 เวลา:9:12:22 น.  

 
เมื่อก่อนไม่ทานมะระเลยค่ะ คิดว่ามันต้องขม ไม่ชอบของขม แต่ตอนนี้เป็นอะไรไม่ทราบอะไรขมๆกลับทานได้ซะงั้น ทั้งดาร์กชอคโกแลต ทั้งมะระยัดไส้ สงสัยลิ้มจะเปลี่ยน 555+

ปล. นิยายเว่อไปนิดนะคะ บางตอนก็เขียนเอามัน แฮ่ะๆ

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์และการติดตามคร้าาาา


โดย: Raizin Heart วันที่: 13 กันยายน 2558 เวลา:10:48:23 น.  

 
ไม่ทันจ้ะ แต่ไม่ได้แปลว่าพี่ไม่แน่นะ 5555 เพิ่งได้นั่งแหมะ แป๊บๆ ผลุบเข้า ผลุบออก วันนี้พี่มีรีดผ้าด้วยสิ

มะระ พี่ชอบเพราะขมนี่แหละ ไม่เคยใช้กรรมวิธีแบบที่ฟ้าใสว่าเลยด้วย เค้าว่าพออายุเยอะขึ้นกินขมได้มากขึ้น หมายถึงอร่อยขึ้น น่าจะจริงแฮะ

แล้วที่เหลือ อีก 2 ส่วน จะเอาไปทำอะไรล่ะนั่น


บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น




โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 13 กันยายน 2558 เวลา:13:28:17 น.  

 
สวัสดีจ้าๆๆๆ


อ่านดูแล้ว รู้เลยว่า บล้อกเกอร์สายอธรรม สายแข็งโป็ก แบบเรา ต่างกับบล้อกเกอร์คนดีผีคุ้ม แบบฟ้าใสตรงไหน

ก้ตรง ที่ เราไม่รุ้สึกผิดเลยซักกะนิ้ด ที่ไม่อัพบล้อก 555

นี่ฟ้าใสอัพบล้อกทุกวันจันทร์ ยั้ง ยังไม่พอ นี่จะเล่นวันศุกรือีกด้วยเลยเหรอออ

ยังไงก้หักห้ามใจไว้บ้างซี้ อิอิ

แล้วก้บล้อกนี่ มันเหมือนกับข้าว เหมือนก๋วยเตี่ยวนะ ต้องกินร้อนๆ เขียนกันสดๆ อัพกันเดี๋ยวนั้นถึงจะสนุก

นี่ฟ้าใสเล่นมาทำ ดร้าฟท์ไว้เยอะแยะ มันก้เซ็งหมดนะซี้ๆๆๆ 555

ต้องดูตัวอย่างเรา ไม่เคยมีดร๊ฟทื เขียนสดๆ ถ่ายรุปกัเดี๋ยวนั้นเลย มันถึงจะอร่อยเหาะ

อย่าง มะระยัดไส้หมูสับวุ้นเส้น ที่เอามาโชว์นี่ ไม่มีพยานหลักฐาน ยังไง้เราก้ไม่เชื่อว่าทำเมื่อวาน อิอิ

อาจจะทำไว้ 3เดือนที่แล้วก้ได้ เหมือนเพื่อนบ้านเค้าไง เทพธิดา พญาแม่ครัว เอากับข้าวมาโชว์ พอเราขอกินซักคำ แกบอกว่า หมดไปตั้งแต่เดือนที่แล้ว แป่วววๆๆ555

ของฟ้าใสก้คงเหมือนกันแหละใช่มั้ย สารภาพมาซะดีๆ555

เรื่องต้มมะระนี่ ตั้งแต่เกิดมารู้สึกจะกินไปไม่เกิน10ครั้งได้มั้ง หาเจ้าอร่อยๆไม่ค่อยเจอ เจอแต่ขมๆทั้งน้าน เลยเข้ดเลย

เราเลยคิดเอาเองว่า โลกนี้ คงไม่มีคนต้มมะระ อร่อยๆแล้ว แหงๆ

หรือฟ้าใสจะเถียง ถ้าฟ้าใสมั่นใจว่าของตัวเองอร่อย ก็ส่งปิ่นโต ems มาให้เราซดซะดีๆ

เร็วๆด้วยนะ เค้าหิวจะตายอยู่แล้วอะ ต๊ะเอ้งงง 555






บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog


โดย: multiple วันที่: 13 กันยายน 2558 เวลา:16:38:29 น.  

 
5 ...

ความรู้สึกผิดหรือจิตสำนึกมันแตกต่างกัน ตามพรรษาการเล่นบล็อกมังคะ
ไอ้ที่ว่าทำดร้าฟท์ไว้เยอะแยะน่ะ ก็แค่ร่างไว้เฉย ๆ นึกอะไรได้ก็ใส่ ๆ ไว้ก่อน
แหม อารมณ์สุนทรีย์มันบ่ได้มีมาได้เรื่อย ๆ นึกอะไรได้ก็ใส่ ๆ ไว้ก่อน
จะใช้เมื่อไหร่ค่อยเอามาขัดเกลาอีกที

แล้วก็บล็อกนี้ก็บอกแล้วว่าทำเมื่อวานนี้เอง กับข้าวน่ะ
นี่เรียกว่าสดเต็มที่แล้ว ที่นานกว่านี้ดองไว้เป็นปียังมีเลย ซิบอกให่ 555

วิทยายุทธในการทำอาหารข้าน้อยก็พอตัว ในรัศมี 3 ก้าวไม่มีใครเกิน
แต่ถ้าตะเองหิวจะตายอยู่แล้ว ems คงไม่ทันแล้วมั้ง ... พุทโธ่ พุทถัง กาละมังแตก 555

ขอบคุณสำหรับเม้นท์และโหวตนะคะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 13 กันยายน 2558 เวลา:19:33:05 น.  

 
มาส่งกำลังใจและห่มผ้าให้ค่ะ
ราตรีสวัสดิ์นะคะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog


โดย: เนินน้ำ วันที่: 14 กันยายน 2558 เวลา:0:17:30 น.  

 
สวัสดีค่า คุณฟ้าใส ^^
555 กลายเป็นว่านุ่นทวงผิดวันสิคะ
จำตลอดเลยว่าจันทร์กับศุกร์
แต่สัปดาห์ก่อนนุ่นหายทั้งสองบล็อคเลยล่ะ
ไม่ได้มาอ่านเลย
ยุ่งมากมายจริงๆ

เมนูนี้ยอมแพ้ค่ะ ไม่ชอบมะระเลยอะ
ทั้งต้ม ผัด แกง ทอด อะไรที่มีมะระยอมๆๆ
แต่หมูในมะระกับแครอทหัวใจนั้น กินได้ อิอิ

ภาพสวย จัดชามน่ารักเชียวค่ะ
บล็อคอาหารตอนเกือบตีสองช่างทรมานจริงๆ

ขอบคุณมากๆค่า
มีความสุขมากๆในวันทำงาน
เอ แต่พรุ่งนี้อัพบล็อคอีกแล้วนะคะ ไม่รู้ได้เข้ามาอ่านวันไหน จะรีบมาค่า




โดย: lovereason วันที่: 14 กันยายน 2558 เวลา:1:28:17 น.  

 
หมอกเมฆชอบแมวมากกว่าพี่ เค้าอยากมีสัตว์เลี้ยงนานแล้ว เลยลงตัวกันที่แมว แต่ก่อนเคยเลี้ยงหมา เค้าเห่า...เกรงใจข้างบ้านน่ะ

แต่ตอนนี้ทุกคนหลงหนูดีกันหมด เค้ารู้เรื่องมาก ไม่นึกว่าแมวจะฉลาดได้ขนาดนี้

เค้าบริหารจัดการดีนะ แมวไม่เหนื่อยมาก เล่นได้ อุ้มได้ มีมาผลัดเปลี่ยนกันมัง พี่เห็นข้างบนก็อีกหลายตัว

เครื่องดื่ม อาหาร ราคาเอาเรื่องจ้ะ ดูรีวิวคนอื่น เค้าก็อร่อยๆ กันนะ แต่พี่กินแล้วไม่ค่อยโอเค ราคา เค้าคงคิดรวมกับค่าที่เราเล่นกับแมวมัง พี่เดานะ คิดซะว่าเป็นค่าเข้าชมเนาะ



โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 14 กันยายน 2558 เวลา:19:41:45 น.  

 
หน้าตาเมนูดูโอเค รสชาตน้ำซุปก็น่าจะได้55
แอบหมั่นไส้เล็กๆแครอทรูปหัวใจ คริๆ
มะระนอกจากใส่เตี๋ยวไก่แล้ว ไม่นิยมกินมะระ อิอิ
เท่าที่คิดเองคือ เรากินรสจัดงัย เตี๋ยวเราปรุงรสจัด เผ็ดๆเค็มๆเลยกลบรสมะระเลยกินได้มั้ง 555



ช่วงนี้วุ่นกะรายงาน หัวฟูทั้งวัน พึ่งเสร็จไปหนึ่ง
เหลืออีกเยอะ
ตรงคอมเม้นเรามันแสดงผลเพี้ยนๆ
เราเลยเอาออกก่อน ไว้ว่างๆค่อยจัดไปตรงกลางใหม่ 55

การบ้านเสร็จเมื่อไหร่ค่อยมาต่อทิชาละกัน



โดย: NENE77 วันที่: 14 กันยายน 2558 เวลา:20:10:38 น.  

 
อ๋อ...รู้แล้ว..รู้แล้ว..เคล็ดลับคงอยู่ที่ น้ำกระเทียมดองนี่เอง เพราะยังไม่เคยใส่เลยสักครั้ง
จะทำให้น้ำหอมหวานได้มากจริงๆด้วยแหละ..
คราวหน้าละก็ได้การ มะระยัดไส้หมูสับวุ้นเส้น
ซดน้ำคล่องคอแน่...
ว่าแต่ว่า....แก้ช้ำใน จากอาการอกหัก...
ได้ด้วยหรือเปล่าหนอ ?


โดย: พายุสุริยะ วันที่: 14 กันยายน 2558 เวลา:20:42:20 น.  

 
11 ...

มะระน่ะ เหมาะสำหรับคนอกหักเลยแหละ
รักขม ก็ต้องกินของขม เขาว่าหนามยอกเอาหนามบ่ง
หวานเป็นลม ขมเป็นยา ไง อิอิ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 14 กันยายน 2558 เวลา:20:56:57 น.  

 
รินแพ้มะระค่าาา แพ้ความขม แหะๆ
ซดน้ำได้นะแต่ให้กินเนื้อมะระด้วยไม่ไหวจริงๆค่า



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog





โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 14 กันยายน 2558 เวลา:23:28:04 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog

มาส่งกำลังใจให้คุณฟ้าใหม่ค่ะ


โดย: ดอยสะเก็ด วันที่: 15 กันยายน 2558 เวลา:21:46:33 น.  

 
เมนูต่อไปจ้า ...
กุ้งอบเกลือ คลิกที่นี่ค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 16 กันยายน 2558 เวลา:9:49:13 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ฟ้าใสวันใหม่
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 139 คน [?]




: Users Online

เริ่มนับ 14 ธันวาคม 2555
Free counters!

Friends' blogs
[Add ฟ้าใสวันใหม่'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.