สวัสดีครับ ... วันนี้เสือตะหลิวจะมาทำเมนูจีนเหลาๆระดับภัตตาคารแต่การทำนั้นแสนง่ายมาฝาก โดยเมนูในวันนี้คือ เมนู "กะหล่ำปลีผัดเบคอน"
เรามาเริ่มกันเลยนะครับ
อย่างแรกที่สำคัญที่สุดก็คือการเตรียมกะหล่ำปลี
เด็ดกะหล่ำปลีออกมาเป็นใบๆ จากนั้นก็ลงมือฉีกกะหล่ำปลีออกเป็นชิ้นๆ โดยเราจะไม่ใช้ส่วนที่เป็นแกนใบกับโคนใบ แต่จะใช้เนื้อใบกะหล่ำปลีล้วนๆเลยนะครับ สามารถดูได้จากรูปได้เลย
ส่วนแกนกับโคนถ้าไม่เอาไปต้มซุปก็เอาไปจิ้มกินกับลาบได้เลยครับ 555
ตั้งกระทะไฟแรงจัดๆเลยนะครับ ... ใส่น้ำมันเล็กน้อยพอร้อนได้ที่ ก็ผัดกระเทียมสับ พริกไทยบด และเบคอนหั่น ให้หอมเลยนะครับ
พอได้ที่ก็ใส่กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ลงไปผัดเร็วๆได้เลยครับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นก็แค่ปรุงรสด้วยน้ำปลาก็เป็นอันเสร็จ ผัดจนหอมเข้ากันดีก็ปิดไฟตักใส่จานได้เลย
ใส่น้ำปลาไม่ต้องเยอะนะครับเพราะตัวเบคอนเองก็มีความเค็มอยู่แล้ว
(จงอย่าดูถูกถูกพลังแห่งเบคอน 55555)
ใครที่ชอบหวานก็อาจจะเติมน้ำตาลลงไปสักหน่อยตอนผัดก็ได้นะครับ
เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย ... เมนูระดับเหลาๆแต่วิธีการทำระดับบ้านๆแบบที่ใครๆก็ทำได้
"ผัดกะหล่ำปลีกรอบๆฉ่ำๆ เคลือบไปด้วยความหอมมันของเบคอน" เมนูนี้เรียกน้ำย่อยได้ดีจริงๆ
ติดตามอัพเดทสูตรอาหารและเมนูอาหารได้ทุกวันที่ facebook page : เสือตะหลิว " อาหาร กับ ชายชาตรี "
ชอบกด ไลท์ ใช่กดแชร์ ฝากกดติดตามด้วยนะครับ
ขอบคุณครับ
https://www.facebook.com/%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%95%E0%B8%B0%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%B4%E0%B8%A7-%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3-%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%9A-%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%B5--228336354748332/?epa=SEARCH_BOX 
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
น่ากินจังเลยค่ะ
ได้ข้าวสวยร้อนๆ อร่อย...
ดีนะกินอิ่มมาล่ะไม่งั้นหิวตามค่ะ