ฟะ-ฟะ-ฟะ-ฟิวชั่น กับเมนู "หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ย่างราดซอสแกงคั่ว"
สวัสดีครับ ... วันนี้เสือตะหลิวจะมาทำอาหารสไตล์ฟิวชั่นแบบชิคๆกันนะครับ โดยเมนูในวันนี้ก็คือ "หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ย่างราดซอสแกงคั่ว" ผสานความเป็นไทยกับความเป็นตะวันตก เรามาดูกันเลยครับ

ตั้งกระทะไฟปานกลาง ผัดพริกแกงคั่วกับกระเทียมและพริกขี้หนูให้หอมไปเลยนะครับ ผัดเสร็จก็โกยเครื่องแกงออกมาพักไว้ก่อน

ใส่หอยแมลงภู่ลงย่างไปเลยครับ ปิดฝาย่างประมาณ 5 นาทีก็เสร็จ

ย่างเสร็จก็พักหอยไว้ก่อนนะครับ

ใส่กะทิลงเคี่ยวจนเริ่มแตกมันเลยนะครับ

ใส่พริกแกงคั่วที่ผัดไว้ตั้งแต่ตอนแรกลงไปเลยครับ เคี่ยวให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำตาลกับน้ำปลาตามชอบ จากนั้นค่อยๆใส่น้ำมะขามเปียกลงไปทีละนิด ค่อยๆชิมนะครับเดี๋ยวจะเปรี้ยวเกิน ปรุงรสได้ที่ก็เอามาฟิวชั่นได้เลย

ฟะ-ฟะ-ฟะ-ฟิวชั่น เอาน้ำแกงคั่วมาราดลงบนหอยไปเลยครับ ตกแต่งให้สวยงามตามชอบ สับปะรดกับใบมะกรูดซอยก็ดูเก๋เข้ากันดี แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้วครับ กับเมนู "หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ย่างราดซอสแกงคั่ว"

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวใหญ่ๆหนึบๆหวานๆกับซอสแกงคั่วรสเปรี้ยวเค็มหวานมันเข้มข้น
ลองชิมสักตัวนะครับ

สุดท้ายขอฝาก facebook page : เสือตะหลิว " อาหาร กับ ชายชาตรี "



Create Date : 02 กรกฎาคม 2562
Last Update : 2 กรกฎาคม 2562 15:48:34 น.
Counter : 709 Pageviews.

2 comments
Food For Fun : Hot Wok Misson #59 : ส่งการบ้าน "หมูสับนึ่งไข่เค็ม" ฟ้าใสวันใหม่
(6 พ.ค. 2564 08:03:18 น.)
»Food For Fun58« "ส่งการบ้าน" ( * ᵜ * )ไข่เจียวพริกสดใส่เห็ดเข็มทอง nonnoiGiwGiw
(4 พ.ค. 2564 08:39:49 น.)
การท่องเที่ยงแห่งประเทศไทย สำนักงานราชบุรี พามาแนะนำร้านอาหาร & คาเฟ เคียงผา จ.ราชบุรี อุ้มสี
(2 พ.ค. 2564 13:41:55 น.)
ครัวทนายอ้วน - ต้มยำปลาสวาย ทนายอ้วน
(30 เม.ย. 2564 11:44:55 น.)
  
น้ำลายแตกเลยคราบบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 5 กรกฎาคม 2562 เวลา:13:15:21 น.
  
น่าทานมากค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 16 กรกฎาคม 2562 เวลา:11:28:50 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Donny87.BlogGang.com

เสือตะหลิว
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

บทความทั้งหมด