ฟะ-ฟะ-ฟะ-ฟิวชั่น กับเมนู "หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ย่างราดซอสแกงคั่ว"
สวัสดีครับ ... วันนี้เสือตะหลิวจะมาทำอาหารสไตล์ฟิวชั่นแบบชิคๆกันนะครับ โดยเมนูในวันนี้ก็คือ "หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ย่างราดซอสแกงคั่ว" ผสานความเป็นไทยกับความเป็นตะวันตก เรามาดูกันเลยครับ

ตั้งกระทะไฟปานกลาง ผัดพริกแกงคั่วกับกระเทียมและพริกขี้หนูให้หอมไปเลยนะครับ ผัดเสร็จก็โกยเครื่องแกงออกมาพักไว้ก่อน

ใส่หอยแมลงภู่ลงย่างไปเลยครับ ปิดฝาย่างประมาณ 5 นาทีก็เสร็จ

ย่างเสร็จก็พักหอยไว้ก่อนนะครับ

ใส่กะทิลงเคี่ยวจนเริ่มแตกมันเลยนะครับ

ใส่พริกแกงคั่วที่ผัดไว้ตั้งแต่ตอนแรกลงไปเลยครับ เคี่ยวให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำตาลกับน้ำปลาตามชอบ จากนั้นค่อยๆใส่น้ำมะขามเปียกลงไปทีละนิด ค่อยๆชิมนะครับเดี๋ยวจะเปรี้ยวเกิน ปรุงรสได้ที่ก็เอามาฟิวชั่นได้เลย

ฟะ-ฟะ-ฟะ-ฟิวชั่น เอาน้ำแกงคั่วมาราดลงบนหอยไปเลยครับ ตกแต่งให้สวยงามตามชอบ สับปะรดกับใบมะกรูดซอยก็ดูเก๋เข้ากันดี แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้วครับ กับเมนู "หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ย่างราดซอสแกงคั่ว"

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวใหญ่ๆหนึบๆหวานๆกับซอสแกงคั่วรสเปรี้ยวเค็มหวานมันเข้มข้น
ลองชิมสักตัวนะครับ

สุดท้ายขอฝาก facebook page : เสือตะหลิว " อาหาร กับ ชายชาตรี "



Create Date : 02 กรกฎาคม 2562
Last Update : 2 กรกฎาคม 2562 15:48:34 น.
Counter : 1130 Pageviews.

2 comments
Food For Fun : Hot Wok Return # 75 "อาหารว่าง"  kae+aoe
(25 ก.ย. 2565 19:36:09 น.)
Food For Fun : Hot Wok Misson#75: "อาหารว่าง" (*_*) หัวไชเท้าทอด (*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534
(23 ก.ย. 2565 17:33:17 น.)
Food For Fun : Hot Wok Misson #75 : อาหารว่าง "เห็ดเข็มทองชุบแป้งทอดกรอบ" ฟ้าใสวันใหม่
(19 ก.ย. 2565 09:09:26 น.)
ห้องอาหารมรกต @ green lake resort เชียงใหม่ แมวเซาผู้น่าสงสาร
(19 ก.ย. 2565 15:41:43 น.)
  
น้ำลายแตกเลยคราบบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 5 กรกฎาคม 2562 เวลา:13:15:21 น.
  
น่าทานมากค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 16 กรกฎาคม 2562 เวลา:11:28:50 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Donny87.BlogGang.com

BlogGang Popular Award#18



เสือตะหลิว
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

บทความทั้งหมด