"หวานหมู" กับเมนู "หมูผัดเปรี้ยวหวาน"
สวัสดีครับ ... วันนี้เสือตะหลิวจะพามาทำเมนูอาหารจีนสุดฮิตที่ใครหลายคนเป็นต้องสั่งเวลาเข้าภัตาคารจีน ซึ่งเมนูนั้นก็คือ "หมูผัดเปรี้ยวหวาน" เรามาดูกันเลย

วันนี้เราจะใช้หมูส่วนสันนอก 2 ขีดนะครับ เอามาตัดเป็นเส้นๆแล้วหมักกับ
ไข่ขาวครึ่งฟอง
แป้งมัน 1ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ในตู้เย็นสัก 3-6 ชั่วโมง หรือข้ามคืนไปเลยยิ่งดีครับ

หมักเสร็จแล้วเอามาคลุกกับแป้งมันให้ทั่วๆไปเลยครับ

เอามาทอดในน้ำมันไฟปานกลางจนสุกเหลืองไปเลยครับ

ทอดเสร็จก็พักสะเด็ดน้ำมันไว้ก่อนครับ

ผสมซอสเปรี้ยวหวานกันต่อเลยนะครับ ส่วนผสมง่ายๆคือ
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
ผสมให้ละลายเข้ากันไปเลยครับ

ตั้งกระทะไฟปานกลาง ผัดกระเทียมหอมแดงกับน้ำมันให้สุกหอม

จากนั้นเทซอสที่ผสมไว้ลงไปเลยครับ คนให้เข้ากันแล้วเติมน้ำเปล่าลงไปพอท่วมๆก้นกระทะ
ลองชิมดูแล้วปรุงรสเพิ่มตามชอบ เสร็จแล้วเทน้ำละลายแป้งมันลงไป แล้วเคี่ยวให้ซอสข้นไปเลยครับ

พอซอสข้นได้ที่ก็ใส่หมูที่เตรียมไว้กับสับปะรดลงไปผัดให้เข้ากันสักนาทีก็เป็นอันเสร็จครับ

เรีบยร้อยแล้วครับกับเมนู "หมูผัดเปรี้ยวหวาน" สไตล์เหลาๆ

เนื้อหมูนุ่มๆผิวมันๆกรอบๆกับซอสเปรี้ยวหวานรสเข้มข้น
รับรองว่าเมนูนี้หวานหมูแน่นอนครับ
55555

ติดตามอัพเดทสูตรอาหารและรีวิวอาหารอร่อยๆได้ทุกวันที่ facebook page : เสือตะหลิว " อาหาร กับ ชายชาตรี "
ชอบกดไลท์ ใช่กด แชร์ ฝากกดติดตามด้วยนะครับ
ขอบคุณครับ
https://www.facebook.com/%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%95%E0%B8%B0%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%B4%E0%B8%A7-%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3-%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%9A-%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%B5--228336354748332/?modal=admin_todo_tour



Create Date : 12 มีนาคม 2562
Last Update : 12 มีนาคม 2562 16:21:39 น.
Counter : 511 Pageviews.

1 comments
บ้านพลอยชาบู ชาบู ชาบูแยกหม้อ หม้อใครหม้อมันไม่เสี่ยงโควิท บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
(26 พ.ค. 2563 15:30:32 น.)
ขนมครก เมดอิน ชิคาโก สมาชิกหมายเลข 3661152
(25 พ.ค. 2563 09:04:40 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return # 47 "เมนูอาหารออนไลน์"...บะหมี่เกี๊ยวหมูกุ้ง Sweet_pills
(24 พ.ค. 2563 08:56:49 น.)
❤ ครบเครื่องเรื่อง...ข้าวมันส้มตำ❤ บ่งบ๊ง
(24 พ.ค. 2563 15:48:35 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเนินน้ำ

  
เตรียมข้าสวยร้อนๆรอเลยค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 7 มิถุนายน 2562 เวลา:11:57:10 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Donny87.BlogGang.com

เสือตะหลิว
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

บทความทั้งหมด