สวัสดีครับ ... วันนี้เสือตะหลิวมาทำอาหารเช้ายอดนิยมอย่างไข่ออมเล็ต โดยวันนี้จะเป็นเมนู "ไข่ออมเล็ตชีสปูอัด" รับรองเลยว่าอร่อยเต็มปากเต็มคำแน่นอนครับ
เริ่มง่ายๆแค่ตีไข่ ใส่เกลือกับพริกไทยเล็กน้อย
หั่นปูอัดเป็นท่อนๆเตรียมไว้
เอาชีสแผ่นมาตัดเป็นเหลี่ยมแล้วเอามาวางทับเป็นชั้นๆ
ตั้งกระทะไฟอ่อนๆ พอร้อนใส่เนยลงไปผัดกับกระเทียมให้หอมๆ
ใส่ไข่ลงไปเลยครับ รีบๆคนให้ไข่แตกตัวกระจายแต่ยังมีความเป็นครีมๆจับตัวกันอยู่ ถ้าคิดว่าไข่สุกเร็วเกินไป ก็ยกกระทะออกจากเตาไปก่อนแล้วค่อยๆคนต่อไปเรื่อยๆ
พอไข่เริ่มจับตัวก็โกยไข่ไปรวมไว้ที่ขอบกระทะได้เลยครับ ตอนนี้ก็ยัดชีสกับปูอัดที่เตรียมไว้ลงไปในไข่ได้เลยครับ ยัดไปแถวๆตรงกลางตามที่เห็นในลูกศรเลยครับ ยัดเข้าไปลึกๆได้เลย หลังจากยัดไส้เสร็จก็ค่อยๆตลบพลิกด้านไข่จากมุมขอบกระทะเข้ามาด้านในแล้วก็โกยไข่ไปที่ขอบกระทะต่อ รออีกสักพักแล้วก็พลิกไข่ใส่จานได้เลยครับ ต้องอาศัยฝีมือกับเทคนิคหน่อยนะครับ ฝึกบ่อยๆเดี๋ยวก็คล่องเอง
เรียบร้อยแล้วครับกับเมนู "ออมเล็ตชีสปูอัด" ส่วนผสมง่ายๆไม่ยุ่งยาก แต่อาจจะต้องอาศัยเทคนิคในการตลบไข่สักหน่อย
ไข่ออมเล็ตหอมๆมันๆนุ่มๆ ยัดไส้ด้วยชีสกับปูอัดเนื้อนุ่มๆมันๆ กินคู่กับซอสมะเขือเทศแบบบ้านๆ รับรองว่าอร่อยแน่นอนครับ
ติดตามอัพเดทสูตรอาหารและรีวิวอาหารอร่อยๆได้ทุกวันที่ facebook page : เสือตะหลิว " อาหาร กับ ชายชาตรี "
ชอบกด ไลท์ ใช่กด แชร์ ฝากกดติดตามด้วยนะครับ
ขอบคุณครับ
https://www.facebook.com/%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%95%E0%B8%B0%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%B4%E0%B8%A7-%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3-%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%9A-%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%B5--228336354748332/?epa=SEARCH_BOX
วันที่: 6 มิถุนายน 2562 เวลา:12:10:33 น.
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [