สวัสดีครับ วันนี้เสือตะหลิวจะมาทำเมนูจีนๆง่ายๆอย่างเมนู "ไก่คั่วถั่วลิสง" ด้วยรสที่ทั้งมันทั้งเข้มข้น จึงเหมาะทั้งจะกินเป็นกับแกล้มหรือจะกินเป็นอาหารจานหลักก็ไม่ผิด
เรามาดูวิธีทำกันเลยครับ
![](https://f.ptcdn.info/337/064/000/psmgju8aviOdQhJXqr5-o.jpg)
ก่อนอื่นก็หั่นไก่
2 ขีดเป็นชิ้นๆก่อนนะครับ แล้วหมักง่ายๆด้วยไข่ขาว แป้งมัน อย่างละ 1
ช้อนโต๊ะ ผงฟูสักครึ่งช้อนชา หมักทิ้งไว้สัก 2-3
ชั่วโมงหรือค้างคืนไปเลยก็ได้ครับ
![](https://f.ptcdn.info/337/064/000/psmgllsmuE7x9UdvCWS-o.jpg)
เอาไก่ที่หมักมาคลุกผสมกับแป้งมันให้ทั่วๆไปเลยนะครับ
![](https://f.ptcdn.info/337/064/000/psmgl91xbycj85WBarzN-o.jpg)
เอาไก่ไปทอดในน้ำมันไฟปานกลางท่วมๆให้สุกเหลืองนะครับ
![](https://f.ptcdn.info/337/064/000/psmgm688w7aspn91435-o.jpg)
เสร็จแล้วก็พักไว้ก่อน
![](https://f.ptcdn.info/337/064/000/psmgmmmqdy508iVkPY3-o.jpg)
ผสมซอสกันต่อเลยครับ ง่ายๆแค่
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
![](https://f.ptcdn.info/337/064/000/psmgn13qudxVTE5r4kh-o.jpg)
ผัดถั่วลิสงกันต่อนะครับ ผัดไฟปานกลางให้พอเกรียมๆเหลืองๆ อย่าให้สุกมากนะครับ เสร็จแล้วก็เอาถั่วมาพักไว้ก่อน
![](https://f.ptcdn.info/337/064/000/psmgnge5jD9ERg1ku5B-o.jpg)
กระทะใบเดิมเลยครับ ผัดกระเทียม หอมแดง พริกขี้หนูให้หอมๆ
![](https://f.ptcdn.info/337/064/000/psmgnufnv9BoFQ4aH5o-o.jpg)
ใส่ซอสลงผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าพอท่วมๆก้นกระทะแล้วชิมดูปรุงรสเพิ่มตามชอบ จากนั้นเติมน้ำละลายแป้งมันเล็กน้อย
![](https://f.ptcdn.info/337/064/000/psmgob3kaBqkxew9qaX-o.jpg)
ใส่ไก่กับถั่วลงผัดเร็วๆให้เข้ากันไปเลยครับ ผัดประมาณนาทีสองนาทีก็เหลือแหล่ ตักใส่จานได้เลยครับ
![](https://f.ptcdn.info/337/064/000/psmgos1bfxOHh2iCwduz-o.jpg)
เสร็จแล้วครับกับเมนู "ไก่คั่วลิสง" ง่ายๆอร่อย
![](https://f.ptcdn.info/337/064/000/psmgp69ebwp6viBZHh4j-o.jpg)
"ไก่ทอดผิวกรอบๆเนื้อนุ่มๆกับถั่วมันๆในซอสรสเข้มข้น"
สักคำไหมครับ
![](https://f.ptcdn.info/337/064/000/psmgpl1p1l7spwyB55Yx-o.jpg)
สุดท้ายขอฝาก facebook page : เสือตะหลิว " อาหาร กับ ชายชาตรี "
![](https://f.ptcdn.info/337/064/000/psmgqv5naqn1YwE6Ffp-o.png)