อร่อยขั้นเทพแบบขิงๆ ... "หมูกรอบผัดซอสขิงเห็ดหอม"
สวัสดีครับ วันนี้เสือตะหลิวจะมาทำเมนูอาหารที่ง่าย ง่ายๆมากๆ แต่รับรองว่าระดับความอร่อยนี่คือระดับหมาเทพขิงๆแน่นอน 
เอะอะอะไรก็ขิงๆๆๆ งั้นสรุปไปเลยละกันว่า เราจะมาเมนู "ผัดขิง" กัน แต่ "ผัดขิง" ในวันนี้ไม่ใช่ผัดขิงธรรมดา แต่มันคือ "หมูกรอบผัดซอสขิงเห็ดหอม" หอมมันหมูกรอบ เข้มข้นรสขิงและเห็ดหอม แต่ก่อนอื่น เรามาดูสรรพคุณที่มากมายของขิงกันก่อนะครับ

ขิงเป็นพืชสมุนไพรที่มีสรรพคุณตั้งแต่ ช่วยขับลมแก้อาการท้องอืด รักษากรดไหลย้อนรวมถึงอาการคลื่นไส้แพ้ท้องเมารถเมาเรือ นอกจากนี้ยังช่วยลดความดันโลหิตและน้ำตาลในเลือด บรรเทาอาการปวดหัวปวดข้อตามเนื้อตัว ไปจนถึงป้องกันเซลล์มะเร็ง

อาหารก็อร่อย สรรพคุณสมุนไพรก็เยอะ ไม่รอช้า เรามาดูวิธีทำกันเลยครับ


พระเอกของงานในวันนี้ก็คือ หมูกรอบ 
หนังบางกรอบ เนื้อนุ่มมันมาเป็นชั้นๆ
เสือตะหลิวใช้ทั้งหมดประมาณ 4 ขีด
เสือตะหลิวขอละวิธีทำไว้ในฐานที่เข้าใจนะครับ 
รบกวนไปเปิดดูโพสต์ก่อนหน้านี้(หมูอบทรงเครื่อง)ได้เลย 
https://pantip.com/topic/39383395

 
ตั้งกระทะไฟปานกลาง ผัดขิงโขลก 4-6 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 ช้อนชา
กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอมหั่น ประมาณ 4 หัว
ผัดให้เข้ากันจนหอมนะครับ 


ทำซอสขิงโดยปรุงรสด้วย เต้าเจี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2-4 ช้อนชา 
เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยแค่พอท่วมก้นกระทะ จากนั้นใส่น้ำละลายแป้งมันสักหน่อย แล้วเคี่ยวไปเรื่อยๆจนน้ำเริ่มงวด 


จากนั้นรีบใส่หมูกรอบกับต้นหอมสับลงไปผัดเร็วๆกับซอสให้เข้ากันประมาณนาทีหนึ่งก็เหลือแหล่ 
เรียบร้อยแล้วครับ กับเมนู "หมูกรอบผัดซอสขิงเห็ดหอม" อร่อยแบบเทพขิงๆ หมูกรอบหนังกรอบๆเนื้อนุ่มๆ ผสานกับซอสขิงเห็ดหอมรสกลมกล่อมหอมมัน
ข้าวสวยร้อนๆต้องมาเลย ทั้งอร่อยทั้งได้สรรพคุณเต็มๆของขิง รับรองว่าอร่อยแบบเทพขิงๆ ไม่มีโม้แน่นอน 55555 


โดย facebook page : เสือตะหลิว " อาหาร กับ ชายชาตรี "
 



Create Date : 13 พฤศจิกายน 2562
Last Update : 13 พฤศจิกายน 2562 10:53:52 น.
Counter : 723 Pageviews.

0 comments
Food For Fun : Hot Wok Misson #59 : ส่งการบ้าน "หมูสับนึ่งไข่เค็ม" ฟ้าใสวันใหม่
(6 พ.ค. 2564 08:03:18 น.)
»Food For Fun58« "ส่งการบ้าน" ( * ᵜ * )ไข่เจียวพริกสดใส่เห็ดเข็มทอง nonnoiGiwGiw
(4 พ.ค. 2564 08:39:49 น.)
terrace bar & cuisine @ parasol inn เชียงใหม่ แมวเซาผู้น่าสงสาร
(4 พ.ค. 2564 13:18:46 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return # 58 "เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA"...ซอสมะเขือเทศซีฟู้ดกับมันบด Sweet_pills
(29 เม.ย. 2564 06:22:07 น.)
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Donny87.BlogGang.com

เสือตะหลิว
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

บทความทั้งหมด