ปลูกเล่น ๆ ... พริกปีศาจ VS พริกหยวก https://url.in.th/uIFGW พริกปีศาจ หรือ Ghost Pepper ชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Bhut Jolokia หรือ Naga Jolokia คือสายพันธุ์พริกที่มีถิ่นกำเนิดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศอินเดีย (โดยเฉพาะรัฐอัสสัม) มีจุดเด่นคือความเผ็ดร้อนรุนแรงระดับล้านหน่วยสโกวิลล์ (SHU) และเคยได้รับการบันทึกสถิติโลก จากกินเนสส์ว่าเป็นพริกที่เผ็ดที่สุดในโลกในปี ค.ศ. 2007  มีความเผ็ดมากกว่าพริกขี้หนูทั่วไป ประมาณ 10 เท่า ผลมีผิวขรุขระ ขนาดเล็กถึงกลาง สีแดงหรือสีส้มเมื่อสุก ชื่อพริกก็ไม่น่าปลูกแล้ว แต่ได้เมล็ดมาฟรี ๆ ก็เอามาเพาะเล่นสนุก ๆ ไม่คิดจะกินหรอกนะ เพราะปกติก็ไม่กินเผ็ดมากอยู่แล้ว เผ็ดนิด ๆ คือดี แต่เผ็ดแบบนรกแตกก็ไม่ใช่แล้ว อายุ 1 เดือน ก็ดูเหมือนพริกทั่วไป อายุ 3 เดือน เริ่มแผ่รังสีอำมหิต ใบเริ่มเขียวเข้มหงิก ๆ -------------------------------  ตารางเปรียบเทียบระดับความเผ็ด (Scoville Heat Units: SHU) ปัจจุบันพริกปีศาจไม่ใช่พริกที่เผ็ดที่สุดในโลกอีกต่อไป โดยมีพริกสายพันธุ์ใหม่ๆ ที่ถูกพัฒนาจนมีความเผ็ดแซงหน้าไปไกล ดังตารางเปรียบเทียบนี้: พันธุ์พริก ระดับความเผ็ดเฉลี่ย (SHU) ระดับความรุนแรง / คุณลักษณะ Pepper X ~2,693,000 เผ็ดที่สุดในโลกยุคปัจจุบัน (สถิติล่าสุด) เผ็ดจนจุดเยือกแข็ง Carolina Reaper ~1,640,000 อดีตแชมป์โลก ทรงผลมีหางคล้ายแมงป่อง เผ็ดร้อนทำลายล้าง พริกปีศาจ (Ghost Pepper) ~1,041,000 เผ็ดแบบค่อยๆ ทวีคูณ ไต่ระดับความทรมาน พริกขี้หนูสวน (ไทย) ~100,000 เผ็ดร้อนจี๊ดจ๊าดทันที เป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทย พริกจินดา (ไทย) ~75,000 พริกยอดนิยมในส้มตำและผัดกะเพรา เผ็ดมาตรฐานคนไทย พริกหยวก / พริกหวาน 0 ไม่มีสารแคปไซซิน กินสดได้สบายมาก ที่มา : https://url.in.th/YsVWw ---------------------------------------- https://url.in.th/vPaQB พริกหยวก (Sweet Banana Pepper) พริกหยวก เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็กในตระกูลมะเขือ (Solanaceae) มีอายุเก็บเกี่ยวสั้น  มีผลขนาดใหญ่ เนื้อหนา เผ็ดน้อยหรือแทบไม่เผ็ดเลย สารอาหาร: วิตามินซีสูง วิตามินเอ เบตาแคโรทีน และมีสารแคปไซซินต่ำ สรรพคุณ: ช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญ ขับลม และบำรุงสายตา ซื้อพริกหยวกมาทำอาหาร ส่วนเมล็ดก็เอามาเพาะเล่น ปลูกง่ายมาก โรย ๆ หว่าน ๆ ในกระถาง รดน้ำเช้าเย็น ประมาณ 7 วันก็เริ่มงอกเป็นต้นอ่อน พริกหยวกเป็นพืชล้มลุกอยู่ได้ประมาณ 6 เดือน ถึง 1 ปี 1-2 เดือนแรกเป็นต้นกล้า 3-5 เดือนถึงจะเริ่มให้ผลผลิต คอยตัดแต่งกิ่งแขนงด้านล่างและใบที่แก่เด็ดทิ้ง เพื่อให้ต้นโปร่งและไม่แย่งอาหาร เติมปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยสูตรเสมอ (เช่น 16-16-16) ทุก ๆ 15 วัน เพื่อให้ต้นมีแรงสร้างดอกใหม่ -------------------------------------------- https://www.kasetorganic.com/kaset-easy/bell-pepper/ พริก ... สวย เผ็ด และ ดี   21.10.2556 ปลูกเล่น ๆ ... สารพัดพริก   18.4.2560 Food For Fun : Hot Wok Misson #47 : เมนูอาหารออนไลน์ "พริกหยวกยัดไส้"   18.5.2563 พริกสีม่วง ... สวยเข้มบาดใจ  9.2.2565     Create Date : 14 กันยายน 2569 8 comments Last Update : 14 กันยายน 2569 15:30:07 น. Counter : 188 Pageviews. (โหวต blog นี้)  Share to Facebook Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณmultiple, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณThe Kop Civil, คุณหอมกร, คุณกะว่าก๋า, คุณcyberlifenlearn, คุณจันทราน็อคเทิร์น

บล็อกก่อนหน้านี้ ... บันทึกน้องหนาม อิชินอปซิส ซับเดนูดาต้า (Echinopsis subdenudata) 4.9.2569 คลิกที่นี่ค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 14 กันยายน 2569 13:47:51 น.

หูย พริกปีศาจ นรกอเวจีขุม 7 8 9 10 ฮ่าๆๆๆ พึ่งจะเคยเห็นวันนี้นี่เอง ถ้าเป็นของเรา เราจะเอามาแกล้งคน ตำใส่ส้มตำให้กินซัก10เม็ด แต่ดูแล้ว ขนาดพริกขี้หนูสวน ยังเผ็ดแค่ 100000 แต่พริกปีศาจ นรกอเวจี เผ็ดเป็นล้าน อาจถึงตายได้ แล้วเกิดตอนตำในครก มันกระเด็นเข้าตา มิตาบอดไปเลยเหรอเนี่ย ของแบบนี้ ไม่ควรมีไว้ในครอบครอง ผิด สนธิสัญญาไซเตส ต้องเอามายกให้เราดีกว่า อิอิ วันนี้ มัวแต่เฉาะมะพร้าวอ่อนกิน 2ลูก แก้เผ็ด เพราะซื้อ หอยแมลงภู่ลวกมากิน น้ำจิ้มเผ็ดมาก เหงื่อหัวล้านไหลโกร๊กเลย 5555   โดย: multiple 14 กันยายน 2569 15:33:17 น.

ผมชอบกินข้าวผัดพริกหยวกนะ ไม่ค่อยเผ็ดเท่าไหร่ โอวความเผ็ดเท่ากับ 0   โดย: The Kop Civil 14 กันยายน 2569 16:11:19 น.

แหมคาดเดาผิดไปค่ะคุณฟ้า คิดว่าจารย์จะขอให้ส่งมา แกจะได้ทำอาหารชิมโชว์ดู   โดย: หอมกร 14 กันยายน 2569 17:01:42 น.

ฮ้า ที่แท้กินเผ็ดไม่ได้นี่เอง งั้นกินเมนูเชฟเจ๊เต๊ะไม่ได้แน่555 เราชอบใส่พริกเป็น10เม็ด ถ้าทำผัดกระเพรา หรือ ผัดพริกแกง ขนาดข้าวผัดปูยังใส่พริกเลยเชียว 555 อ้อ มีไข่เจียวปูแค่นั้นที่ไม่ใส่พริก อิอิ เคยอ่านมา เค้าบอกว่า กิน นมก็ช่วยได้เหมือนกันน้า ของเรา ต้องมีนมช็อคโกแลต นมกาแฟ ติดตู้เย็น ไว้กินแก้เผ็ดเสมอเลยจ้า 555   โดย: multiple 14 กันยายน 2569 18:57:22 น.

พริกหยวกมาดามชอบกินมากๆเลยครับ เธอบอกว่าวิตามินซีสูงมาก ผมกินได้บ้าง แต่ไม่ชอบเท่ากับกินพริกขี้หนู ทุกวันนี้ผมจองทำพริกน้ำปลาครับ 555 ส่วนพริกปีศาจ ถ้าจะเผ็ดขนาดนี้ ผมว่าไม่น่าลองเท่าไหร่ สงสารท้องไส้ครับ พนักงานที่ร้านผมก็ชอบทำนะครับ ใครที่เปิดบิลแรก ก็จะเอาเงินมาตบๆๆๆที่ตัว แล้วก็พูดว่า "หมานๆๆๆๆๆ" แต่ตอนนี้หมานไม่ออก ปีนี้เงียบมากๆ เงียบที่สุดตั้งแต่ทำร้านมา 30 ปีเลยล่ะครับ ร้านอาหารในตัวเมืองเชียงใหม่ทยอยปิดตัวไปเยอะมาก นักท่องเที่ยวหายไปจนเกือบหมด ซบเซาทั้งเมืองเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 14 กันยายน 2569 19:14:55 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณฟ้าใส   โดย: กะว่าก๋า 15 กันยายน 2569 4:14:56 น.

ผมเป็นคนกินเผ็ดไม่เก่งครับ เจอพริกปีศาจไปคงตาย 555 ไม่ต้องถึงขั้นสุด แต่สวยดีนะครับ ถ้าเอามากินไม่ไหว ก็เป็นไม้ประดับได้อยู่   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 16 กันยายน 2569 16:54:24 น.