Group Blog
พฤศจิกายน 2553

 
1
2
3
4
5
10
13
14
16
17
22
24
25
26
27
28
30
 
 
20 พฤศจิกายน 2553
All Blog
ลาบคุณแม่แซ่บอีหลี
วันนี้ออกจะปวดหัวกับการไม่อยู่กะร่องกะรอยของ "เจ้าปิ่ง ปิ๊ง" มากๆ แบบว่า 3 วันดี 4 วันโกงยังไงไม่รู้ แล้วชอบโกงตอนเย็นๆ ก่อนแม่กลับจากทำงานซะด้วย ต้องมีมืออุ้มมารอ 4-5 มือเลยครับ พอเปลี่ยนคนอุ้ม "เจ้าปิ่ง ปิ๊ง" จะแปลกหน้าแล้วก็เงียบไปได้พักนึง พอเริ่มคุ้นหน้าก็จะร้องใหม่ ต้องเปลี่ยนมือใหม่ เวลา "เจ้าปิ่ง ปิ๊ง" ร้องนี่แบบว่าอยากเอาอะไรเอาไปให้หมด .... ขอให้หยุดร้องเป็นพอ .... เป็นอยู่นานครับ ซักชั่วโมงกว่าๆ ถึงจะเงียบ กดดันดีซะมัด


ลาบคุณแม่แซ่บอีหลี

ส่วนประกอบ

  • หมูสับ

  • ตับหั่นชิ้นบางๆ

  • หอมแดงซอยตามยาว

  • ข้าวคั่วบดละเอียด

  • พริกป่น

  • น้ำมะนาว

  • ผักชีใบเลื่อยซอยละเอียด

  • ต้นหอมซอยละเอียด

  • ใบสะระแหน่


วิธีทำ

วันนี้เราจะทำลาบในกระทะกันครับ

เอากระทะตั้งไฟ ใส่น้ำลงไปรอจนน้ำเดือดพล่าน ใส่ผงปรุงรสลงไปหน่อย

Photobucket

ใส่หมูสับ ยีๆ ซะหน่อยครับ

Photobucket

แล้วใส่ตับลงไป ผัดให้ทุกอย่างสุกเลยนะครับ เพราะคุณแม่กินครับ พอทุกอย่างสุกก็ปิดไฟ แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลนิดหน่อย พริกป่น น้ำมะนาว ชิมรสดูให้ได้ที่

Photobucket

จะเห็นว่ามีน้ำเยอะนะครับ เราก็จัดการใส่ข้าวคั่วลงไป

Photobucket

ตามด้วย หอมแดงซอย ผักชีใบเลื่อยซอยละเอียด ต้นหอมผักชีซอย

Photobucket

และใบสะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกทีก็เสร็จแล้วครับ

Photobucket

ตักใส่จานได้

Photobucket

Photobucket

Photobucket

ครัวทนายอ้วน ................................. Home ..... for food lovers.

Photobucket

Photobucket

Photobucket





Create Date : 20 พฤศจิกายน 2553
Last Update : 20 พฤศจิกายน 2553 21:21:25 น.
Counter : 1623 Pageviews.		  
6 comments
Share
  
เห็นแล้วน้ำลายสอเลยค่ะ อยากลุกไปจกข้าวเหนียวมาจิ้มเป็นอาหารเย็นอีกสักรอบ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 20 พฤศจิกายน 2553 เวลา:23:32:33 น.
  
ท่าทางจะแซ่บ
โดย: LilleSommerfugl วันที่: 21 พฤศจิกายน 2553 เวลา:1:36:17 น.
  
หิวค่ะหิว เห็นแล้วอดใจไม่ได้ น่าหม่ำมากๆ
โดย: แม่นิทาน วันที่: 21 พฤศจิกายน 2553 เวลา:2:28:09 น.
  
น่าทานมากเลย เพิ่งทำลาบปลาหมึกไป เดี๋ยวอาทิตย์หน้าทำบ้างดีกว่าคะคุณทนาย
โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 21 พฤศจิกายน 2553 เวลา:4:43:00 น.
  
ผู้ชายทำกับข้าวเนี่ย ดูง่ายๆ ไม่เรื่องมากนะคะ ดีจัง
โดย: Sai Eeuu วันที่: 21 พฤศจิกายน 2553 เวลา:10:27:58 น.
  
ขอไม่ตับหนึ่งนะค๊า
โดย: ซามอ วันที่: 21 พฤศจิกายน 2553 เวลา:11:17:35 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]