Group Blog
พฤศจิกายน 2553

 
1
2
3
4
5
10
13
14
16
17
22
24
25
26
27
28
30
 
 
7 พฤศจิกายน 2553
All Blog
โจ๊กคุณแม่สุขภาพดี
วันนี้จนถึงวันศุกร์แม่ "ปิ่ง ปิ๊ง" อยู่ไฟครับ เค้ามารับทำให้ถึงบ้านเลย แต่ทำครั้งนึงก็นานโขอยู่ วันละ 6 ชั่วโมงเชียวครับ ไม่รู้ว่าเค้าทำอะไรกันบ้าง แต่กลิ่มสมุนไพรหอมฟุ้งไปทั้งบ้านเลย อยากไปอยู่ไฟบ้าง ฮ่าๆๆๆ

คนที่มาทำมาตั้งแต่เช้าเลยต้องทำกับข้าวให้แม่ "ปิ่ง ปิ๊ง" กินแต่เช้า 3 วันนี้ทำ โจ๊กคุณแม่สุขภาพดี ให้ทานครับ

ส่วนประกอบ

  • จมูกข้าวกล้องสำหรับทำโจ๊ก

  • หมูสับ

  • ตับหมู

  • ซุปก้อน

  • ขิงซอย

  • ต้นหอม กับ ผักชีซอยละเอียด

  • กระเทียมเจียว


วิธีทำ

เรามาหมักหมูไว้ก่อนดีกว่าครับ หมักกับน้ำตาลนิดหน่อย ซีอิ๊วขาว พริกไทย แล้วนวดให้พอเหนียวๆ แล้วเอาใส่ในตู้เย็นไว้ก่อนครับ

Photobucket

แล้วก็จัดการตั้งน้ำในหม้อให้เดือดพอเดือดใส่ตับลงไปต้ม หรี่ไฟลงให้เหลือแค่ไฟกลางๆ ต้มไปเรื่อยๆ ซัก 10 นาทีครับพอได้เวลา ก้อปิดไฟ ทิ้งไว้ในหม้อให้อุ่นๆ พอหั่นได้ เอามาสไลด์เป็นชิ้นบางๆ เห็นแดงๆอย่างนี้ไม่ต้องกลัวนะครับ เวลาไปกินกับโจ๊กร้อนๆ มันจะสุกเองครับ

Photobucket

แล้วเราก็มาต้มข้าวกันครับ เอาข้าวมาซัก 250 กรัมครับ ล้างทำความสะอาดซัก 2 ครั้ง ใส่น้ำลงไปใหม่ซัก2 เท่าของข้าวแล้วเอาไปตั้งไฟ หมั่นคนนะครับ ยางข้าวมันจะได้ออกมา ทำให้ข้าวข้นๆ น่ากินครับ

Photobucket

พอข้าวเดือดก็หรี่ไฟให้เดือดรุมๆ จนกว่าข้าวจะบานดี ถ้าน้ำงวดไปก็เติมน้ำลงไปได้เรื่อยๆ ทีละน้อยๆนะครับ เดี๋ยวจะกลายเป็นข้าวต้มไป อิอิอิ

Photobucket

ใส่ซุปก้อนลงไป แล้วปั่นหมูเป็นก้อนเล็กๆใส่ลงไปครับ รอให้หมูสุก ปรุงรสข้าวด้วยซีอิ๊วขาวเท่านั้นครับ ให้ออกรสเค็มๆ นิดๆ ครับ เพราะต้องมาปรุงข้างนอกอีกครับ

Photobucket

Photobucket

ตักข้าวใส่ถ้วย เหยาะซีอิ๊วขาวนิดหน่อย เรียงตับต้นสุกลงไปบนข้าว โรยขิงซอย ต้นหอม ผักชีซอยละเอียด แล้วก็กระเทียมเจียวเท่านี้ก็รับประทานได้แล้วครับ มีน้ำส้มพริกดองซักหน่อย พริกไทยเยอะๆ ทานตอนร้อนๆเลยครับ

Photobucket

Photobucket

โจ๊กต้องทานตอนร้อนๆครับ ของผมชอบตับเยอะๆ ขิงเยอะๆ ... ปรุงรสให้เปรี้ยวๆ กินแล้วอุ่นท้องดีครับ

Photobucket

Photobucket

ครัวทนายอ้วน.................. Home .......... for food lovers.

Photobucket

Photobucket












Create Date : 07 พฤศจิกายน 2553
Last Update : 7 พฤศจิกายน 2553 16:52:44 น.
Counter : 2487 Pageviews.

8 comments
  
ป้าก็อยากสุขภาพดีมั่งอ่ะ กินด้วยคนน๊า
โดย: ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้ ) วันที่: 7 พฤศจิกายน 2553 เวลา:17:56:01 น.
  
หนูก็อยากสุขภาพดีคะ อิอิ

ขอสักชามไม่ใส่ไข่น๊า เด๋วหาไข่แถวนี้ใส่เองจ้า 555
โดย: โตเหมี่ยว วันที่: 7 พฤศจิกายน 2553 เวลา:18:56:23 น.
  
โจ๊ะ นี่เป็นอาหารที่อิ่มอร่อยและทำง่ายด้วยค่ะ
แหม...และยังสุขภาพดีด้วยจริงๆค่ะ
ก็ดูตับคุณทนายอ้วนซิค่ะ ชิ้นโต๊ โต น่ารับประทาน 2 ถ้วยใหญ่ๆเลยค่ะ (อยากกินตับค่ะ คุณทนายอ้วน)
โดย: Hachisu วันที่: 7 พฤศจิกายน 2553 เวลา:20:50:34 น.
  
ขอแบบไม่ใส่ตับนะคะ เพิ่มไข่ด้วย ขอสองชามเลย
โดย: ซามอ วันที่: 7 พฤศจิกายน 2553 เวลา:22:45:59 น.
  
แวะมาทานโจ๊กพี่ทนายก่อนนอนครับ :)
โดย: Ainopopo วันที่: 7 พฤศจิกายน 2553 เวลา:23:40:57 น.
  
อยากสุขภาพดีบ้าง แบบไม่ต้องเหนื่อยทำเองน่ะ ขอทานโจ๊กบ้านนี้ละกันค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 8 พฤศจิกายน 2553 เวลา:15:35:30 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ
โดย: Macys วันที่: 9 พฤศจิกายน 2553 เวลา:12:44:43 น.
  
ไม่ชอบมีเดียมแรน่ะ กลัวเลือด แต่...น้ำลายสออ่ะ
โดย: เชิญจุติ วันที่: 15 พฤศจิกายน 2553 เวลา:6:36:09 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]