Bloggang.com : weblog for you and your gang
ChubbyLawyer.... หิว หิว หิว เข้าครัวกันเต๊อะ
Group Blog
ทนายอ้วนพาเที่ยวอิตาลี
ทนายอ้วนพาเที่ยวซิดนีย์
ทนายอ้วนพาเที่ยวฮ่องกง
ทนายอ้วนพาเที่ยวเมลเบิร์น
ทนายอ้วนพาเที่ยวมาเก๊า
ทนายอ้วนพาเที่ยวสิงคโปร์
ทนายอ้วนพาเที่ยวเชียงใหม่
ทนายอ้วนชวนเที่ยวอยุธยา
ทนายอ้วนชวนเที่ยวเมืองนนท์
เที่ยวเมืองปากน้ำ สมุทรปราการ
ทนายอ้วนชวนเที่ยวเมืองสุพรรณ
ทนายอ้วนพาเที่ยวแม่กลอง .. สมุทรสงคราม
ทนายอ้วนพาเที่ยวเมืองกรุง
ทนายอ้วนชวนเที่ยวมืองราย็อง ... ระยอง ...ฮิ
ทนายอ้วนชวนเที่ยวปราจีนบุรี
ทนายอ้วนเที่ยวเมืองเพชรบุรี
ทนายอ้วนชวนเที่ยวเมืองราชบุรี
ทนายอ้วนพาเที่ยวนครปฐม
ทนายอ้วนพาเที่ยวเมืองสิงห์บุรี
ทนายอ้วนชวนเที่ยว ... เที่ยวเมือง Chic Chic ... หัวหิน
ทนายอ้วนชวนเที่ยวใกล้ๆกรุง ...ชลบุรี
ทนายอ้วนชวนเที่ยว - ชวนเที่ยวเมืองแปดริ้ว - ฉะเชิงเทรา
ทนายอ้วนพาเที่ยวเมืองจันทบูร ... จันทบุรี
ทนายอ้วนชวนเที่ยวเมืองรถม้า ... ลำปาง
ทนายอ้วนชวนเที่ยวเมือง "หละปูน" ... ลำพูน
ทนายอ้วนชวนเที่ยวเมืองหลวงแห่งแรก ... สุ๊โขทัย
ทนายอ้วนพาเที่ยวปากน้ำโพ ... นครสวรรค์
ทนายอ้วนชวนเที่ยว ... เวลาเดินช้าที่ ... น่าน
ทนายอ้วนชวนเที่ยว .... แอ่วเมืองแป้ ... แพร่
ทนายอ้วนชวนเที่ยว .... เที่ยวเมืองชาละวัน .. .พิจิตร
ทนายอ้วนชวนเที่ยวเขาใหญ่
ทนายอ้วนพาเที่ยวเหนือสุดแดนสยาม - เชียงราย
ทนายอ้วนชวนเที่ยววังน้ำเขียว
ทนายอ้วนชวนเที่ยวเมืองแห่งทะเลใกล้ๆกรุงเทพ...ชลบุรี
ทนายอ้วนชวนเที่ยวเมืองกาญจน์
ทนายอ้วนชวนเที่ยวเมืองอ่างทอง
ทนายอ้วนชวนเที่ยวประจวบฯ
สัตว์เลี้ยงของทนายอ้วน
ทนายอ้วนชวนเที่ยวมหาชัย
ทนายอ้วนชวนเที่ยวเมืองพระนารายณ์ ...ลพบุรี
ที่พักริมทาง
ทนายอ้วนเข้าครัว episode 1
ทนายอ้วนเข้าครัว episode 2
ทนายอ้วนเข้าครัว episode 3
ทนายอ้วนเข้าครัว episode 4
อิ่มได้บุญ
ร้านขนมนานาชาติทนายอ้วน.... Internationally sweety ..... sweet
ร้านขนมไทยทนายอ้วน .... Traditional sweety ..... sweet
ร้านน้ำดื่มคลายร้อนทนายอ้วน
ทนายอ้วนชวนชิมริมทาง ตอนที่ 1
ทนายอ้วนชวนชิมริมทาง ตอนที่ 2
ทนายอ้วนชวนชิมริมทาง ตอนที 3
ทนายอ้วนชวนชิมริมทาง ตอนที 4
ทนายอ้วนชวนชิมริมทาง ตอนที 5
ทนายอ้วนชวนชิมริมทาง ตอนที่ 6
ทนายอ้วนชวนซอกแซกหาของกิน
ดอกไม้สวยๆ
ชมวิวทิวทัศน์
เขียนถึงตัวเอง
เรื่องน่ารู้ข้างๆครัว .. สาระน่ารู้เกี่ยวกับเรื่องในครัว
"โครงการ Hot Wok Mission ปฏิบัติการกะทะร้อนไร้พรมแดน" - Food For Fun (3F)
Food For Fun : Hot Wok Return
โปรเจ็ค คนพันธุ์ B รียูเนี่ยน
ร่วมกิจกรรม "ถนนสายนี้...มีตะพาบ" ปี 63
ร่วมกิจกรรม "ถนนสายนี้...มีตะพาบ" ปี 66
ร่วมกิจกรรม "ถนนสายนี้...มีตะพาบ" ปี 67
ทนายอ้วนชวนฟังเพลงกันเถิดชื่นใจ
ทนายอ้วนชวนดูซีรีย์
ทนายอ้วนจัดดอกไม้
ทนายอ้วนชวนดูหนัง
<<
มีนาคม 2554
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
9 มีนาคม 2554
ผัดไท
All Blog
ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระทรงเครื่อง
ครัวบาบ๋า - ย่าหย๋า ทนายอ้วน เมนูที่ 11 - Babi Tauyu Soup
ครัวบาบ๋า - ย่าหย๋า ทนายอ้วน เมนูที่ 10 - BaBI tAUYu (Braised Pork belly in Soy Sauce)
เหนื่อยใจกับการกระทำของพวกไร้สมอง .. ขาดความรับผิดชอบ... - แกงเผ็ดรถม้าซินเดอเรลล่า
ผัดผักกาดดองหมูสับ
หมูกลมๆ อมเขียวอมหวาน
ต้มจืดสามสี
เปิดครัวนอนย่าตำหรับที่ 9 - แกงกะหรี่บาบ๋า - ย่าหย๋า (Nonya Chicken Curry)
ต้มจืดมะระยัดไส้
หมูผัดกะปิ
ยำแซ่บทะเลแตก
ครัวนอนย่าตำหรับที่ 8 - Babi Tempra
ถั่วฝักยาวผัดเต้าซี่หมูสับ
เปิดครัวนอนย่าตำหรับที่ 7 - Assam Fish
ต้มยำไก่น้ำข้น
ต้มฟักไก่มะนาวดอง
แกงคั่วปลาดุกมะระ
เปิดครัวนอนย่าตำหรับที่ 6 - Ayam Assam
ไก่ลุยสวนพริก
ปลาลูกเขย
ปลาเนื้ออ่อนนอนแซ่บ
Spaghetti alle Vongole
สะโพกดินระเบิด
แกงเผ็ดไก่แดงเพลิง
ขนมจีนซาวน้ำ
เปิดครัวนอนย่าตำหรับที่ 5 - Stuffed Sotong and Tanghoon Soup
ปลาช่อนเล่นน้ำ
เปิดครัวบาบ๋า-ย่าหย๋า ตำหรับที่ 4 - Sichuan Vegetable with Pork Rib Soup
โจ๊กสิงคปุระ
เปิดครัวบาบ๋า - ย่าหย๋า ตำหรับที่ 3 - Babi Hong
ไข่นุ้ยกรุบกริบ
นิลกาฬรัตมณี
สุกรคลุกฝุ่น
ซ่อนหาพระลอ
ท้องไม่มีพ่อ
ผัดใบยี่หร่าไก่สับ
ต้มปอบผีฟ้า
8 เซียนเหยียบเมฆ
แซ่บไม่กลัวอ้วน
ผัดแซ่บเส้นใหญ่
ดุกสะดิ้ง
ผัดไก่จี๊ดดดดด
หลนมันกุ้ง
หัวปลาซาลมอนต้มซีอิ๊วอนาถา
บะหมี่ต้มข่าไก่
ไข่น้ำทรงเครื่อง
ราดหน้าขุนพล
แกงปู๋หม่า - ก็ .. แกงป่าหมู .. ไง
น้ำปลาหวานสะเดา
เครื่องในไก่ผัดแซ่บ
แกงปลาดุกย่างใส่ตะลิงปลิง
ผัดบวบกับกุ้ง
ไก่อาภัพผัดกระเพรา
ตับผัดถั่วงอกหัวโต
บะหมี่ต้มยำโชคดีปีใหม่
แกงเผ็ดฟักกับวุ้นเส้นใส่กุ้ง
ต้มจืดกะหล่ำยัดไส้ทะลัก
ไก่แซ่บ... เวอรรรร์
ผัดพริกขิงลืมอ้วน
ต้มข่าต้นขาน้องไก่
ปอบหวีด .... สยอง
ตามรอยรายการ "เครื่องเสวยตามเสด็จ ....ไกลบ้าน - ข้าวคลุกกะปิตามเสด็จ...ไกลบ้าน
เอ็นหมูแซ่บ
ข้าวผัดแฮม
ผัดพริกไก่หอมใหญ่
ผัดไทยไร้เส้น
ผัดเลือดหมูถั่วงอกหมูสับ
กระเพราลูกชิ้นปลายอดมะพร้าว
เส้นหมี่ผัดแฮมฮ่องกง
กระเพราลูกชิ้นถั่ว
ปลาตะโกกราดพริก
ต้มจืดทูโทน
ยอดคะน้าผัดน้ำมันหอย
ข้าวผัดตามใจคุณชาย
ต้มจืดฟักไก่มะนาวดอง
มาม่าผัดซีอิ๊ว
แกงจืดวุ้นเส้นเต้าหู้อ่อน
ลูกชิ้นปลาผัดเผ็ด
ราดหน้าฮ่องเต้
บักกุดเต๋ไก่
ปลาตะโกกทอดน้ำปลา
ข้าวอบกุนเชียงกับเผือก
บะหมี่น้ำกระดูกหมู
ข้าวผัดปลาทูเค็ม
ผัดซีอิ๊วหมู
ผัดภรรยาส่ายหน้า
แกงคั่วลูกเหรียง สะตอ กับกระดูกหมู
น้ำพริกกะปิ
ข้าวผัดโอทอปไชยา
กระดูกหมูอบซอส
เป็ดซ่า
ข้าวผัดกระเพราะกรอบ
มัสมั่นหมู
แกงป่ากระดูกหมูฟักทอง
ข้าวผัดมิโซะ
ดอกกะหล่ำพริกหวานกุ้ง
ยำมาม่า
ไก่ตุ๋นอั้งม้อ
หลนปลากระป๋อง
แกงส้มกวางตุ้งหมูสับแซ่บ
ข้าวแหมงดู (ข้าวหมูแดง)
เต้าหู้อ่อนผัดหมูสับ
น้ำพริกมะดัน
ต้มกะทิสายบัวกับปลาทู
แกงส้มสับปะรด
ก๋วยเตี๋ยวคั่วกุ้ง
ไก่อบซามูไร
แกงจืดวุ้นเส้นเห็ดหอมฟองเต้าหู้
ข้าวผัดปลาแห้ง
Jamie's Strawberry Salad
ผัดพริกหน่อไม้ดองมะเขือ
ผัดพริกหอมใหญ่ใส่ตับ
เต้าหู้ทรงเครื่องเล็ก
Carrot Cake - ขนมผักกาด
กุ้งผัดซอส XO
แกงส้มไข่เจียวดอกโสน
กรกฎผัดเผ็ด
แกงเขียวหวานไก่ทอง
แกงส้มปลาช่อนผักรวม
ก๋วยเตี๋ยวหลอด
เต้าหู้ บาบ๋า - ยาหย๋า
ผัดไท Thai Meal Kit
ลาบหมู Thai Meal Kit
พะแนงหมู Thai Meal Kit
แกงเขียวหวานไก่ Thai Meal Kit
Babi Tempra
ไข่ในหิน
ผัดไท
ต้มส้มสับปะรด
สามชั้นผัดพริกแกงถั่วฝักยาว
พี่เอียดใจร้ายยยย
ก๋วยจั๊บน้ำใสตามใจฉัน (อีกแล้ว)
ดอกกุยช่ายผัดตับ
สลัดเบคอน
ลูกชิ้นกุ้งผัดผักโสภณเห็ด
ไก่ผัดดอกหอมน้ำมันหอย
ผัดแขกรับเชิญ
แกงจืดเกี๊ยมฉ่าย
ผัดสายใจ
กวางตุ้งผัดไฟแดง
แหนมซี่โครงหมูอ่อน
ผัดวุ้นเส้นเครื่องต้มยำกุ้ง
ผัดเปรี้ยวหวานแหมเนือง
โหงวฉ่าย
พริกแกงหมูสับผักบุ้ง
เส้นจันท์ผัดมั่ว
ผัดดอกไม้กวาดไก่
กุ้งอบวุ้นเส้น
ต้มสับปะรดไก่
ต้มแซ่บกระดูกหมูเห็ด
กะเพราปลาทอดกรอบ
ต้มมะระผักกาดดอง
แกงเผ็ดหมูมะเขือยาว
สปาเกตตี้น้ำพริกอ่อง
เส้นใหญ่ผัดพริกปลาแห้ง
ผัดเผ็ดถั่วหมูหมึก
แกงปลาสวายหน่อไม้ดอง
ข้าวตังหน้าตั้ง
พริกแกงไก่มะเขือพวง
ยอดมะพร้าวผัดน้ำหอย
หมูผัด
กุนเชียงตับห่านน้ำแดง
ซุปมักกะโรนีหมูสับ
มิโซะหลน
ผัดเผ็ดหมูป่า
แกงจืดฟักหมูสับ
ไก่ซ่อนรส
ข้าวผัดพี่บ่าว
ต้มโคล้งกระดูกหมู
ผัดคะน้าไก่กุ้งแห้ง
ต้มกระทิฟักข้าว
ก๋วยจั๊บตามใจฉัน
แกงเผ็ดปลากระเบน
ยำศอสุกรลุยไฟ
ลาบคุณแม่แซ่บอีหลี
สปาเกตตี้เขียวหวานไส้อั่ว (Spaghetti Sia Aou with green curry paste and mixed vegetables)
ผัดหน่อไม้หมูสับ (Stir fried boiled bamboo shoot and minced pork)
หลนปลาคอด
แฝดคนละฝา
ถั่วหวานผัดกุ้ง
ต้มข่าดอกขจร
ยอดถั่วลันเตาผัดหมู
โจ๊กคุณแม่สุขภาพดี
แกงจืดเกศาเทพธิดาแห่งทะเล
เปรี้ยวหวานสามชั้น
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูสับ
Bacallhau com broa
โสเภณีเกยตื้น
ข้าวผัดทะเลเหือด... เดือด
ผัดไทยเส้นหย่ายยยย
ทศกัณฐ์ชมสวน
ไก่ผัดขิง
แกงกระทิไตปลา
เส้นใหญ่ผัดเขียวหวาน
ไก่ต้มขิง
โอชิน ปะทะ น้องคำหล้า
เส้นเล็กผัดตับ
แกงเผ็ดกระดูกหมูใบยี่หร่า
สปาเกตตี้ขี้เมากุ้ง
แสร้งว่าก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
ไข่พะโล้อนาถใจ
เขยใจโหด
กุ้งผัดซอส XO
ข้าวผัดเบญจรงค์
แกงไตปลาผัดแห้ง
แกงกระทิไก่ใส่ฟัก
หลนปลาเค็มกุ้งหวาน
Duo Rice Soup
น้ำพริกระกำ
สิงห์เหนือเสือใต้
แกงส้มโคห์ลราบิและเพื่อนๆ
โคห์ลราบิผัดกุ้ง
ไก่นึงฮ่องกง
ต้มโคล้งปีกไก่ใบมะขามอ่อน
แกงเขียวหวานสุกรสุวรรณ
ข้าวผัดน้ำพริกเผา
ทนายอ้วน Cookbook อยากได้มะครับ อิอิอิ
ลาซานญ่าน้ำพริกอ่อง
แกงเผ็ดมะระใส่หมูสามชั้น
ก๋วยเตี๋ยวหมูแดงน้ำใส
หน่อไม้ปลาเค็ม
น้ำปลาหวาน
มัสมั่นไก่
ปลาทับทิมนึ่งเต้าซี่
ต้มส้มปลาทู
คะน้าหมูกรอบ
ต้มเปรอะหน่อไม้
กระเพราหมูถั่วฝักยาว
พะแนงไก่
น้ำพริกมะม่วง
กระเพาะปลา
ข้าวผัดยาจกซู
ไข่เจียวใบปอ
ใบปอผัดเต้าเจี้ยว
ใบปอทอกรอบ
ยำวุ้นเส้นแบบระยอง
แกงส้มใต้ผักรวม
กระดูกหมูอ่อนผัดพริกแกงลูกเหรียง
ข้าวต้มโออัตสึ
ดอกไม้จีนผัดสองสหาย
ปลาเค็มผัดถั่ว
โป๊ยก่าย...หอเจี๊ยะ
เขยอิตาเลียน
หมายเลข 26 ทนายอ้วน กิจกรรมการประกวดทำอาหาร "Dinner for Two" : Spices up our love
แกงคั่วกระเจี๊ยบกุ้ง
ข้าวผัดจันทบูร
เส้นจันท์ผัดกุ้ง
ต้มซุปแขกกระดูกหมูอ่อน
ต้มแซ่บกระดูกหมูหน่อกะลา
Verde al Forno
แกงคั่วเห็ดตับเต่า
Spagehtti Pud Thai
ปลาทับทิมห่มผ้า
ผัดผักสามัคคี
Quatro verde
กุ้ง . สาม . เส้า
ไก่ผัดพริกแกง
Poached skin on chicken breast in grape juice
แกงจืดลูก-รอก
แกงเขียวหวานคอหมูย่าง
มัจฉาอร่อย
กากหมูผัดพริกแกง
ผัดกระเพราหน่อไม้ดอง
ผัดแตงกวาหมูสับ.
ต้มจืดหัวไชโป๊วกระดูกหมู
ถั่วผัดซอสหอยนางรม
ผัดพริกตับกับหน่อกะลา
แกงส้มกระเจี๊ยบ
ต้มข่าไก่ใบมะขามอ่อน
น้ำพริกพริกไทยอ่อน
สปาเกตตี้โบโลเนสซอส
ต้มยำกุ้ง
จาก "แกงอ่อม" กลายเป็น "แกงป่า"
ข้าวแห้ง
โทริอุด้ง
บูตะอูมามิ... สุโค่ย..
แซนวิชไส้อั่ว
ข้าวไก่กระเทียม
กระเพราเห็ดออรินจิ
พล่าคอหมูย่าง
กุ้งผัดซอสเปรี้ยวหวาน
มัสมั่นหมู
รักใหม่หัวใจคนเดิม (ข้าวผัดไส้อั่ว)
กระพงใจร้าย
ผัดพริกขิงปลาดุกฟูไข่เค็ม
แกงเขียวหวานไก่สูตรของยายครับ
ผัดหมูตอแหล !!!!
Fish Head Curry
บักกุ๊ดเต๋
ผัดหน่อสาลีดี๊ด๊า
Thit Heo Kho (พะโล้เวียดนาม)
Claudia 's favorite
ผัดทศกัญฐ์พิโรธ
พะแนงหมู
เมื่อ "วิล" ป๋ะ "คำปั๋น"
น้ำพริกอ่อง
ลาบคั่ว (ลาบเหนือ)
ข้าวคลุกน้ำพริกกระปิ
แจ่วปลาทู
พระรามลงสรง
กะเพราไข่ปัสสาวะอาชา
น้ำพริกกระปิ (น้ำพริกมาตรฐาน)
แกงเลียงกระทิฟักทอง
ผัดมักกะโรนีกุ้ง
ปลาทับทิมนึ่งเต้าซี่
ผัดหมี่หุ้น
แกงส้มมะละกอกุ้ง
ไข่พะโล้
แกงไตปลา
สปาเกตตี้ไส้กรอกอิสาน
ไส้กรอก 3 รส
ผัดปลากระเบน
แกงคั่วมะรุมกุ้ง
สปาเกตตี้ไส้อั่ว
อาหารมังสวิรัติ - ผัดหมี่อายุมั่น
ผัดหมี่โคราช
แสร้งว่าผัดเผ็ดหมูป่า
ไก่อบยอดผัก
ฉู่ฉี่ปลาสวาย
น้ำพริกกุ้งเสียบเล็ก
Pork Sweet Corn Stew
ม่าผ่อโตฟู
เห็ดไก่ - ไข่ระเบิด
โจ๊กหมู
ต้มยำปลากระป๋อง
แกงกะหรี่ไก่
ผัดมะเขือยาว สูตรที่ 1
หน่อไม้ดองผัดพริกแกงใต้
ปลาร้าทรงเครื่อง(แบบไม่ใส่ปลาดุก)
แกงเหลืองกระดูกหมู
ผัดเผ็ดกระดูกหมูอ่อนกับสะตอ
แกงเลียง
ไก่ผัดน้ำพริกเผา
อาหารมังสวิรัติ - เต้าหู้ผัดถั่วแขก
Scrambeled Eggs
ซี่โครงอ่อนผัดซอส
Baked Cammerbert Pasta
ซุปถั่ว
พริกหวานผัดใบโหระพาไก่
ข้าวมันไก่สิงคโปร์
ข้าวหน้าไก่ทรงเครื่อเล็ก
เฟตตูชีนี่ เพสโต
อาหารมังสวิรัติ - สปาเก็ตตี้โอบบุญ
แกงจืดเต้าหู้หลอดหมูสับ
กระเพราคะน้าไก่
Classic Tomato Spaghetti
อาหารมังสวิรัติ - ผัดยอดมะพร้าใจบุญ
อาหารมังสวิรัติ - เต้าหู้ผัดซอสเจิมบุญ
อาหารมังสวิรัติ - เต้าหู้เจี๋ยนกวักบุญ
อาหารมังสวิรัติ - ผัดมะเขือยาวบุญปลื้ม
อาหารมังสวิรัติ - แกงคั่วชื่นบุญ
อาหารมังสวิรัติ - ข้าวผัดรับบุญ
อาหารมังสวิรัติ - เส้นใหญ่อิ่มบุญ
อาหารมังสวิรัติ - ผัดวุ้นเส้นบุญเหลือ
อาหารมังสวิรัติ - พริกขิงเต้าหู้
Pumkin Soup
ข้าวคลุกน้ำพริกกะปิ
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น
ข้าวหมูแดง
ข้าวต้มรวมมิตร
หมี่กะทิ
ต้มซุปไก่
สปาเกตตี้เขียวหวานยอดมะพร้าว
อาหารมังสวิรัติ - เต้าหู้ผัดเปรี้ยวหวาน
อาหารมังสวิรัติ - เต้าหู้ผัดกระเพรา
อาหารมังสวิรัติ - เต้าหู้ผัดกระเพราถั่วฝักยาว (Tofu and string bean basil)
อาหารมังสวิรัติ - เต้าหู้กระเทียมพริกไทย (Tofu garlic & pepper)
อาหารมังสวิรัติ - เต้าหู้อบวุ้นเส้น (Roasted Tofu and Voonsen)
อาหารมังสวิรัติ - หลนเต้าหูยี้ (Pickle Bean Curd Dip)
ไข่น้ำ
ก๋วยเตี๋ยวกระดูกหมูตุ๋น (Spare Rib Noodle)
ผัดกะหล่ำปลีกับกุ้ง (Stir fry cabbage and shimp)
น้ำพริกไข่เค็ม (Salted egg chili dip)
ถั่วฝักยาวผัดขี้เมาลูกชิ้นหมู (Keemao string bean and pork ball)
หมูผัดพริกแกงใส่กระชาย
ข้าวคลุกน้ำพริกเผา (Kao kluk nam pirk pao)
หน่อไม้ฝรั่งผัดขี้เมากุ้ง
ซูชิ {{ตามใจฉันมากิ}} อิอิอิ
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลายกราย
ยำกุนเชียง (yum hun cheng)
ต้มจืดกะหล่ำปลียัดไส้ (Tom chued kalum yud sai)
น้ำพริกอ่อง
สปาเกตตี้ปลาสลิด
เส้นเซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาไก่
น้ำพริกมะอึก
ผัดบวบใส่ไข่
แกงคั่วมะระกับหอยแมงภู่
ผัดคะน้าหมูหวาน
กุ้งผัดพริกเผา
ผัดเปรี้ยวหวานหมู
ผัดไทวุ้นเส้นมังสวิรัติ
Anyonghaseyo @ เกาะติดกระแสเกาหลี : ทนายอ้วน Super Junior เข้าครัวทำ "หมูผัดกิมจิ"
Anyonghaseyo @ เกาะติดกระแสเกาหลี : ทนายอ้วน Super Junior เข้าครัวทำ "กิมจิชิเกะ"
Buona sera : Spaghetti Marinara
ข้าวคลุกกะปิ
ปลาทับทิมเจี๋ยน
Mango Cocktail
ผัดถั่วหวาน
ปลาทูผัดพริก
ทานกลางวันง่ายๆ ข้าวเหนียวส้มตำกันครับ
ผัดไท
เมื่อวันอาทิตย์คิดว่าได้ฤกษ์ส่งการบ้านข้อแรกของโครงการ Food For Fun ที่พี่โอ เนินน้ำ ชวนไปเข้าร่วม โดยโจทย็ข้อแรกนี้ ป้าอิ๊ว Sai Eeuu ออกโจทย์มาว่าให้ทำอาหารอะไรก็ได้ที่ชอบกินหรือที่บ้านทำบ่อยๆ และจะต้องใส่ภาชนะที่ทำจากวัสดุธรรมชาติ
นอนตีลังกาคิดอยู่นานทีเดียวครับ หลายวันก่อนไปได้ไอเดียมาจากบล็อคของใครคนนึงที่เอากาบหัวปลีมาใส่หมูทอดหัวปลี ก็ว่าจะเอากาบหัวปลีมาใส่ผัดไทซึ่งเป็นอาหารที่ที่บ้านกินบ่อยมากๆ คิดว่าท่าทางจะเข้ากันดี เพราะจะเอาหัวปลีมากินแนมกับผัดไทยด้วย
คิดได้ดังนั้นก็ไปตลาด ไปเดินหาหัวปลีมา 2 หัว เครื่องทำผัดไท กลับมาเตรียมการถ่ายรูป เริ่มจากการทำภาชนะก่อน ผมเอากาบนอกๆของหัวปลีที่ยังมีสีแดงๆและใบม้วนๆมาซ้อนกลับไปกลับมาเพื่อจะให้ได้เป็นรูปถ้วยใบใหญ่ๆ แล้วเอาไม้กลัดตรึงเอาไว้ กว่าจะทำได้หมดเวลาไปครึ่งชั่วโมง
ทำภาชนะเสร็จก็หันไปถ่ายรูปวัตถุดิบทุกอย่างอย่างปราณีต นึกขึ้นได้ว่ายังไม่ได้ถ่ายรูปภาชนะ ..... หันไปดู ..... อ้าวววว หายไปไหนแล้ววววววว
................ ตะโกนถามแม่ ...... "แม่ๆ เห็นกาบหัวปลีที่อยู่ตรงนี้เปล่า"
แม่บอกว่า ....... "ชั้นเอาไปทิ้งให้แล้ว .... "
"หา............ เอาไปทิ้งแล้วเหรอ" ..........
"ไปดูในถังขยะซิ เพื่อจะยังใช้ได้อยู่" แม่ตอบอย่างไม่ใส่ใจนัก คงคิดว่าจะเอาไปทำไมไอ้กาบหัวปลี ...
เปิดถังขยะออกมานอกจากแม่จะทิ้งภาชนะกาบหัวปลีแล้ว .... แม่ยังขยำซะไม่เหลือรูปอีกด้วยยยยย
แงๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ........... งอนมากกกกกก ......ถึงมากที่สุด ....
เลยได้แต่ผัดไท แต่ไม่มีภาชนะที่ทำจากธรรมชาติไปส่งการบ้านปร้าอิ๋วเลยอ่ะ ....
ผัดไท
ส่วนประกอบ
กุ้งปอกเปลือไว้หัวไว้หาง
เต้าหู้แข็งสีขาวหรือเหลืองก็ได้ผ่าครึ่งตามยาว แล้วซอยเป็นชิ้นเล็กๆ
หอมแดงทุบหยาบๆ
กระเทียมสับ
ไชโป๊วสับ
กุ้งแห้ง
ถั่วลิสงคั่วป่นหยาบๆ
ไข่
เส้นผัดไทย
ถั่วงอก
ต้นกุยช่ายเอาใบมาโรย เก็บต้นเอาไว้แกล้ม
เครื่องปรุง
น้ำตาล น้ำปลา พริกป่น น้ำพมะขามเปียกคั้นใสๆ
เครื่องเคียง
ถั่วงอก ต้นกุยช่าย มะนาวฝานเป็นซีก
วิธีทำ
บ้านผมไม่ได้ผัดแบบแยกน้ำนะครับ แต่จะผัดเครื่องเตรียมๆไว้ก่อน แล้วถ้าจะผัดก็จะแบ่งเครื่องมาผัดทีละจานครับ
เริ่มผัดกันเลยนะครับ เริ่มจากตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป รอให้น้ำมันร้อน ใส่เต้าหู้ลงไปทอด ทอดไฟกลางๆ ใจเย็นๆครับ อย่าเพิ่งกลับนะครับ เดี๋ยวเต้าหู้แตกหมด รอให้ข้างนึงเหลืองก่อน แล้วค่อยกลับด้าน ทอดให้พอเหลืองทั้งสองด้าน ใส่หอมแดงทุบกับกระเทียมสับและไชโป๊วสับลงไป ผัดให้เข้ากันแล้วใส่กุ้ง
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล เติมพริกป่น ชิมดูให้ได้รสหวาน เผ็ด เค็ม
ใส่กุ้งแห้ง ผัดให้แห้งๆนิดนึงครับ
เสร็จแล้วครับเครื่องที่เอาไว้ผัด ตักใส่จานไว้ครับ
พอจะผัดจริงก็เอาเครื่องมาใส่กระทะ
ใส่เส้นผัดไทลงไป ใส่น้ำมะขามเปียกคั้นใสๆลงไป ที่ให้คั้นให้ใสนิดนึงเพราะว่าเราต้องการน้ำมาช่วยทำให้เส้นนิ่มด้วยครับ และต้องการรสเปรี้ยวหน่อยๆด้วย ค่อยๆผัดไปเรื่อยๆ จนกว่าเส้นจะนุ่มดี และน้ำแห้งไปหมด
กลับเส้นไปไว้ข้างนึง แล้วตอกไข่ใสลงไป ใช้มุมตะหลิวตีไข่พอแตก
กลับเส้นมากลบเอาไว้ โรยถั่วลิสงคั่วบดหยาบๆ ถั่วงอก ใบกุยช่ายหั่นท่อน
ผัดให้เข้ากันอีกครั้งก็ปิดไฟได้ครับ
ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมถั่วงอกดิบ ต้นกุยช่าย และมะนาว
กองพริกป่น น้ำตาล และถั่วลิสงคั่วป่นไว้ข้างๆสักนิด กินกันลืมอิ่มไปเรยครับ
เมนูนี้ถือเป็นเมนูประจำบ้านอีกเมนูนึงครับ เวลานึกอะไรไม่ออกก็จะทำผัดไทไว้ก่อน
เทคนิคในการผัดเส้นให้สวยๆ ไม่ติดกันก็คือต้องค่อยๆใส่น้ำมะขามเปียกลงไป น้ำมะขามเปียกต้องคั้นให้ใสนิดนึงนะครับ จะได้เติมลงไปอีกได้โดยไม่ต้องกลัวเปรี้ยว ถ้าต้องการรสเปรี้ยวให้เติมน้ำส้มสายชูลงไปหน่อยนึงครับ กะให้เส้นมันยังแข็งๆอยู่อีกนิดเดียวครับ พอเราใส่ไข่ ถั่วงอก น้ำที่ออกมาก็จะทำให้เส้นนุ่มพอดีๆเลยครับ ถ้าเส้นไม่แฉะไป ก็จะสลวย ไม่ติดกันเป็นก้อนๆ
โดยส่วนมากแล้วผัดไทที่บ้านจะมีรสอยู่ครบเลยครับ เผ็ด เค็ม เปรี้ยว หวาน แค่บีบมะนาวเพิ่มเท่านั้นก็ทานได้แล้วครับ
ครัวทนายอ้วน ........................ Home ...... for food lovers.
Create Date : 09 มีนาคม 2554
Last Update : 16 มิถุนายน 2554 10:26:41 น.
Counter : 2851 Pageviews.
24 comments
Share
Tweet
นอกจากภาชนะที่ใใส่มาจากวัสดุธรรมชาติแล้ว
ต้องมีหน้าคนทำควบคู่กับอาหารด้วยนะ
น่าฉงฉานเจ้ากาบหัวปลี โดนขยำทิ้งไม่มีชิ้นดี
ป ลิงกัง. เอาใบตองมาจัดมาเย็บให้เข้ารูป เอาทางมะพร้าวมาสานก็ได้นะ
โดย:
toeyao
วันที่: 9 มีนาคม 2554 เวลา:10:36:07 น.
กลับราชรีเมื่อไรจะหัดผัดไทบ้างแล้ว...แต่ตอนนี้ขอกินก่อนนะๆๆๆๆ
โดย: หมูตอนพ่อเต๊าะ (
หมูตอนพ่อเต๊าะ
) วันที่: 9 มีนาคม 2554 เวลา:10:51:46 น.
คิดออกแล้ว เสาร์อาทิตย์นี้จะทำไรกินดี ขอลอกผัดไทยละกันคะ เป็นกำลังใจให้ด้วยน้าาา จะลองทำเป็นครั้งแรก ^_^
โดย:
Happyaimmy
วันที่: 9 มีนาคม 2554 เวลา:11:38:02 น.
ตกลงไม่ได้ส่งผัดไทยนะพ่อ
แหม๋น่าสงสารจริงๆ ตัวผัดไทนี่ดูดีเชียวค่ะ
ปลีกล้วยหายปายยยยยยยยยย
เย็บใหม่เลยค่ะ หวังว่าป้าอิ๋วคงไม่ต้องคอยจนถึงคนสุดท้ายนะ....
โดย:
Sai Eeuu
วันที่: 9 มีนาคม 2554 เวลา:12:53:16 น.
ว้าววผัดไท คุณทนายน่ากินมากๆเลยค่ะ คงจะเผ็ด เค็ม เปรี้ยว หวาน ครบทุกรส นึกภาพแล้วก็นํ้าลายหกเลยค่ะ
โดย:
LoveParadise
วันที่: 9 มีนาคม 2554 เวลา:16:17:50 น.
ว้าววววว...ผัดไทน่ากินมากกกกกกกกเลยค่ะ ดูจัดจ้านถึงเครื่องดีค่ะ
โดย:
Ananas99
วันที่: 9 มีนาคม 2554 เวลา:17:10:09 น.
ของโปรดเราเลย แต่จานนี้ของคุณทนายเเจ๋วมากค่ะ กุ้งเอย พริกป่นเอน อื๋ย อยากตาม
โดย:
anigia
วันที่: 9 มีนาคม 2554 เวลา:21:42:48 น.
น้องบอลเอ๋ย เมนูนี้น่าจะเป็นเมนูส่งการบ้านหม่อมป้าอิ๋วน๊ะ
เพราะมันน่ากินมากกกกก สีสันได้ใจคุณพี่มากมาย
เห็นพริกป่นที่โปรยปรายลงไปบนเส้นแล้ว ต้องกลืนน้ำลาย
ชวนให้นึกถึงก๋วยเตี๋ยวผัดที่มาร้องขายหน้าบ้านตอนไปอยู่สิงค์โปร์
มีแขกผิวดำมาร้องขายก๋วยเตี๋ยวแบบผัดถังแตกบ้านเรา อร่อยมาก
พี่ซื้อกินเกือบทุกคืนช่วงที่ไปพักอยู่ที่นั่นนานแรมเดือนอ่ะคะ
โดย:
บ่งบ๊ง
วันที่: 9 มีนาคม 2554 เวลา:22:08:53 น.
น่าทานมากๆ เลยค่ะ คุณบอล
โดย:
tanamura
วันที่: 9 มีนาคม 2554 เวลา:22:42:59 น.
กรี๊ด จะมาส่งผัดไทนี่เอง งอนแม่ไปเลย น่าทานมากคะคุณบอล
ปล. นัทรอดูอยู่นะคะ แหะ ๆ
โดย:
We Are FroM BeLGiUM
วันที่: 10 มีนาคม 2554 เวลา:3:39:28 น.
วันนั้นใครเอ่ยร้องกรี๊ดดดดด กรี๊ดดดดดดดด อิอิ
วันนี้พี่ยืมมาใช้บ้างค่ะ กรี๊ดดดดดดดดดดดดดด
น่าทานมากจ้า
บอลถ่ายรูปสวยมากขึ้นทุกวันๆ เลยค่ะ
สีสรรสดใส ชัดแจ๋ว พี่ชอบมากค่ะ
เชียร์จ้า
ยังไม่ส่งการบ้านมาเป็นเพื่อนกันก่อนนะคะ พี่ก็ยังไม่ได้ส่งเลยค่ะ ^^
โดย:
CoffeeBake
วันที่: 11 มีนาคม 2554 เวลา:1:03:20 น.
เสียดายกาบหัวปลีแทนเลย...
ผัดไทยจานนี้ผัดได้จัดจ้านเครื่องตรึมน่าอร่อยมากเลยค่ะ
โดย:
narellan
วันที่: 11 มีนาคม 2554 เวลา:5:30:28 น.
เสียดายจัง...น่าจะได้ส่งการบ้านผัดไทยนะเนี่ย
เห็นสีสันจ้ดจ้านขนาดนี้คงรสชาดเข้มข้นน่าดู
เห็นแล้วหิวแต่เช้าเลยค่ะน้องบอล
ปล.ในรูปเป็นหลานชายค่ะ ไม่ใช่ลูกจ้า เพราะพี่โอยังโสดค่ะ
แต่ถ้าเขายกให้ก็เอาเพราะเด็กมันน่ารัก อิอิ..
หลานที่พูดถึงบ่อย ๆ เป็นหลานสาวค่ะ โตแล้วเรียนอยู่ ม.เกษตรจ้า
โดย:
เนินน้ำ
วันที่: 12 มีนาคม 2554 เวลา:7:54:05 น.
น่ากินมากมายค่า บ้านนี้อาหารเยอะมั่กๆ น่าทานๆทั้งนั้นเลยด้วย
ไม่มีหัวปลีไม่เป็นไรน้อ อย่างน้อยมีผัดไทส่งการบ้านก็โอแล้ว ฮิๆ
โดย:
~*Sing Praise*~
วันที่: 12 มีนาคม 2554 เวลา:12:57:48 น.
แวะมาชิมและชมกี่รอบๆผัดไทคุณทนายก็น่าหมํ่าที่สุดเลยค่ะ
ขอบคุณมากนะคะที่แวะไปชิมแกงเผ็ดไก่ด้วยกัน อร่อยๆด้วยกันนะคะ
โดย:
LoveParadise
วันที่: 12 มีนาคม 2554 เวลา:14:40:04 น.
อยากกินผัดไทมากกเลยค่ะ
แต่เครื่องไม่ครบ เปิดดูในตู้เย็นเจอแต่ถั่วงอกก
ปล.. แอบเห็นหลายเมนูของคุณทนายอ้วนแล้ว ไว้คราวหน้าจะมาขอยืมสูตรไปทำบ้างน้ะคะ
โดย:
Mrs.Wanderers
วันที่: 12 มีนาคม 2554 เวลา:18:14:36 น.
ถึงจะไม่มีภาชนะที่ทำจากธรรมชาติ มาใส่ผัดไท
แต่สีสันและความน่าทานพุ่งทะลุเพดานเลยค่ะ
ท่าทางเข้มข้นสุดๆ มากลางดึกแบบนี้ ทรมานจริงๆค่ะ
โดย:
ปลาทอง9
วันที่: 13 มีนาคม 2554 เวลา:4:07:21 น.
ผัดไทสีสันบาดใจทรมานกระเพาะมากๆค่ะ
เห็นแล้วหิวเรย
โดย:
AdrenalineRush
วันที่: 13 มีนาคม 2554 เวลา:7:51:57 น.
น่ากินมากเลยตัว........
ปล.คนน่ารักมักแต่งบล๊อกน่ารักอ่ะนะ..........อิอิอิ
โดย:
สาววิเศษ
วันที่: 13 มีนาคม 2554 เวลา:21:01:31 น.
น่าทานจังเลยค่ะ ฝ้ายก็ชอบทานผัดไทนะคะ แต่ซื้อเค้าทานเพราะคิดว่าน่าจะทำยาก แต่ดูคุณทนายอ้วนทำแล้วดูไม่ยากเลยนะค่ะ ทำอาหารเก่งจังเลยค่ะ
โดย:
- Porfai -
วันที่: 13 มีนาคม 2554 เวลา:21:38:54 น.
ที่แท้คุณแม่ทิ้งกาบหัวปลีไปนี่เองนะคะ
เห็นผัดไทยามนี้ทรมานมากมายค่ะคุณบอล
เพราะน่ากินสุดๆ
โดย: 3F# 33 (
sierra whiskey charlie
) วันที่: 14 มีนาคม 2554 เวลา:23:32:56 น.
เมื่อวานทำผัดไทไป แต่สีสันไม่ออกมาสวยงามแบบนี้เลยไม่กล้าถ่ายรูปค่ะ อายเค้า แหะๆ คุณทนายทำออกมาสวยน่าทานมากๆ เลยค่ะ
โดย:
Close To Heaven
วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:8:47:06 น.
โหห..เข้ามาบ้านนี้เมื่อไร รอบปากแดง รอก่อนเลยค่ะ อาหารแซบอย่างงี้ ขอบคุณสำหรับสูตร ค่ะ ไว้ไปทำมั่ง
โดย:
Handmade Bag
วันที่: 30 พฤษภาคม 2554 เวลา:11:29:24 น.
น่าทานค่า
โดย:
สมาชิกหมายเลข 3445422
วันที่: 24 มีนาคม 2563 เวลา:11:54:12 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [
?
]
Friends Blog
ทนายอ้วน
หนึ่งนางนี้
พี่หน้าเดียว
mandy_HK
พ่อดอกมะดัน
bicycle_trend
marzo
ลาเต้แก้วหญ่ายๆ
กั้งกระดาน
นังนู๋วา
โอน่าจอมซ่าส์
waterlily
-->+:+โชยุ&วาซาบิจัง+:+<--
ซามอ
Schnuggy ชนุ๊กกี้
Regenbogen ^_^
GreenMelon
Jekyll and Hyde
Koamania
ceacar salad
นู๋ยู้ฮู้
สาววิเศษ
บ่งบ๊ง
kirill
swin
ปูขาเก เซมารู
mamarecipes
sun_ice
sierra whiskey charlie
Webmaster - BlogGang
[Add ทนายอ้วน's blog to your weblog]
Link
World Cafe' by Bobby Chin
Foodf Safari by Maeve OMeara
Cooking it by Jun Tanaka
Take Home Chef by Curtis Stone
David Rocco 's Dolce Vata
My Greek Kitchen by Tonia Buxton
My China by Kylie Wong
Nigella Lawson
Jamie at home by Jamie Oliver
Tom Norrington
Bloggang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
ต้องมีหน้าคนทำควบคู่กับอาหารด้วยนะ
น่าฉงฉานเจ้ากาบหัวปลี โดนขยำทิ้งไม่มีชิ้นดี
ป ลิงกัง. เอาใบตองมาจัดมาเย็บให้เข้ารูป เอาทางมะพร้าวมาสานก็ได้นะ