Group Blog
มกราคม 2555

1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
12
13
15
20
21
23
25
26
28
29
30
 
 
All Blog
ตับผัดถั่วงอกหัวโต
กลับมาเป็นโหมดปกติซะทีนะครับ

จบไปเรียบร้อยแล้วสำหรับกระทู้ซีรี่ย์ "โหว ... เส็ก โครงการ 4" เป็นการตั้งกระทู้กันข้ามปีทีเดียว อิอิอิ

วันนี้มานำเสนอกระทู้ทำอาหารกระทู้ที่ 2 ของปีนี้ เป็นอาหารทำกินง่ายๆ แต่เป็นแบบโหดนิดนึงครับ


ตับผัดถั่วงอกหัวโต






ส่วนประกอบ


ตับหั่นเป็นชิ้นหนาพอประมาณครับ
ถั่วงอกหัวโต
แครอทหั่นเป็นแท่งบางๆ ครับ เอาไปลวกในน้ำเดือดให้พอสุก
เห็ดหูหนูหั่นเป็นชิ้นยาวๆ
ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ
พริกเหลืองหั่นเล็กน้อย



เครื่องปรุง


น้ำตาล ซอสปรุงรส น้ำมันหอย




วิธีทำ



ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย แล้วใส่กระเทียมสับลงไป อันนี้เป็น optional นะครับ ใครจะใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้ครับ ผัดไฟกลางๆจนหอมฟุ้ง


Photobucket



ใส่ตับหั่นลงไป ผัดแค่พอเปลี่ยนสีครับ



Photobucket

Photobucket



ใส่แครอท ผัดซักแป๊บนึงก่อนนะครับ แต่อย่านานมาก เพราะแครอทเราลวกน้ำเดือดแล้วครับ



Photobucket



ใส่เห็ดหูหนู



Photobucket



ถั่วงอกหัวโต แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลนิดหน่อย สำหรับการตัดรส น้ำปลา และน้ำมันหอย



Photobucket

Photobucket



ผัดให้เข้ากันซะทีนึงก่อนครับ แล้วใส่พริกเหลืองหั่น



Photobucket



โรยต้นหอมลงไป



Photobucket



แล้วผัดให้เข้ากันอีกทีก็เสร็จแร๊วคราบบบ



Photobucket



ตักใส่จาน



Photobucket

Photobucket



รับประทานร้อนๆ จะกินกับข้าวสวย .... หรือข้าวต้มก็ได้ไม่ผิดกติกาแต่อย่างใดครับ



Photobucket



จานนี้ถ้าจะให้อร่อย พอใส่ตับลงไปก็เร่งเป็นไฟแรงมากๆได้เลยครับ แล้วผัดเร็วๆ ใช้เวลาผัดไม่นานนะครับ ทั้งตับ และถั่วงอกก็จะสุกพอดีๆ ตับถ้าสุกเกินไปก็จะแข็งครับ ต้องผัดให้สุกพดีๆ กัดลงไปแล้วยังรู้สึกว่ามีน้ำหน่อยๆ จะได้ตับที่อร่อยมากๆครับ



Photobucket

Photobucket



ส่วนถั่วงอกก็จะสุกง่ายมากครับ พอใส่ถั่วงอกแล้วให้ปรุงรสทันที แล้วผัดเร็วๆ อีกไม่เกิน 2-3 นาทีครับ ก็จะได้ผัดถั่วงอกที่กรุบกรอบมากๆ



Photobucket

Photobucket




ครัวทนายอ้วน .................... Home ....... for food lovers.








Create Date : 14 มกราคม 2555
Last Update : 14 มกราคม 2555 7:24:14 น.
Counter : 4766 Pageviews.

19 comments
  
น่าทานมากเลยค่า.....สีสันได้ใจ...ชิมด้วยคนนะคะ
โดย: auau_py วันที่: 14 มกราคม 2555 เวลา:8:06:15 น.
  
เห็นแล้วหิวเลยค่ะ คุณบอล ได้ไอเดียในการผัดถั่วงอกซะด้วย ปกติที่บ้านจะใส่แค่ถั่วงอกผัดกะต้นหอมค่ะ
โดย: แม่น้องภาม (N'Bharm ) วันที่: 14 มกราคม 2555 เวลา:8:14:06 น.
  
สว้สดีค่ะ

น่าทานจัง
โดย: newyorknurse วันที่: 14 มกราคม 2555 เวลา:8:42:41 น.
  
น่าหม่ำมากค่ะ
เห็นแล้วชักอยากทำเมนูนี้ทานบ้างซะแล้ว
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...
โดย: ต่ายจิ (NENE77 ) วันที่: 14 มกราคม 2555 เวลา:8:53:28 น.
  
อยากกินตับ พี่บอลจังเลยค่ะ คงจะหวานอร่อยมากเลยนะค่ะ
ช่วยไปทำข้อสอบที่ผิดให้ผึ้งด้วยนะค่ะ
โดย: Mitsubachi วันที่: 14 มกราคม 2555 เวลา:8:59:21 น.
  
เมนูนี้เข้าท่า น่าสนใจมากค่า
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 14 มกราคม 2555 เวลา:9:44:20 น.
  
อ๋าวววววว...ไปแปะบ้านโน้นซะอย่างนั้น เอาใหม่ค่ะ พี่บอล...
บางทีนู๋ไปร้านอาหารเวียตนาม นู๋สั่งข้าวเกรียบงาจิ้มกับน้ำจิ้มแหนมเนืองอร่อยดีค่ะ อิอิ

ยกแหนมเนืองมาฝากพี่บอลด้วยนะคะ


โดย: ปรัซซี่ วันที่: 14 มกราคม 2555 เวลา:12:44:56 น.
  
สงสัยว่าผมคงต้องหาทางลดน้ำหนักแหงเลย
โดย: ผัดไทเส้นหมี่ วันที่: 14 มกราคม 2555 เวลา:12:59:50 น.
  
ใจตรงกับน้องไก่เลยค่ะ
บ้านโน้นก็ผัดถั่วงอกหัวโตเหมือนกันจ้ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 14 มกราคม 2555 เวลา:14:24:22 น.
  
น่าทานมากๆเลยครับ
โดย: herepin วันที่: 14 มกราคม 2555 เวลา:17:00:39 น.
  
เห็นแล้วหิวเลย เนื่องจากยังไม่ได้ทานอะไรตั้งกะเช้า โอยยยยย

เรื่องปี๋ มาแล้วครับ เชิญอ่าน
สตรีมีครรภ์ คนแก่หัวใจอ่อนแอ เด็กแรกเกิด โปรดใช้ความระมัดระวัง มีเสียงเรียก อย่าตอบ โทรศัพท์มา อย่ารับ เพราะนั่นอาจเป็นการพยายามติดต่อจาก...กระต่ายขอบตาดำ ... บรื๋อออ...
โดย: โสมรัศมี วันที่: 15 มกราคม 2555 เวลา:15:21:26 น.
  
มาทานผัดถั่วงอกอีกรอบค่ะ
แต่ขอเขี่ยตับออกนะคะ ไม่ทานเครื่องในจ้ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 15 มกราคม 2555 เวลา:17:37:05 น.
  
ตามมาชิมตับผัดถั่วงอกหัวโตค่ะ
สีสันสดใส สวยงาม น่าทานจัง อร่อยๆ

ขอบคุณที่แวะมาชมหมูกรอบกับขนมเข่งนะคะ ยกมาฝากค่ะ



โดย: diamondsky วันที่: 15 มกราคม 2555 เวลา:17:59:16 น.
  
ขอบคุณที่แวะไปทักทายกันนะคะ
เมนูนี้น่าทานมากๆ
จำได้ว่าแม่ชอบผัดให้ทานตอนเด็กๆ ตอนนี้ไม่ได้อยู่กับแม่ล่ะ เห็นแล้วคิดถึงฝีมือแม่ขึ้นมาเลย
โดย: sjt วันที่: 15 มกราคม 2555 เวลา:20:00:54 น.
  
เมนูน่าทานเสมอ ๆ ค่ะมาบ้านนี้ต้องหอบท้องหิวกลับไป
ถั่วงอกนานมาก ๆ แล้วไม่ได้ทาน ต้องไปเสาะหามาผัดบ้างแล้วค่ะขอตับเยอะ ๆ
โดย: Madame Kp วันที่: 16 มกราคม 2555 เวลา:3:23:37 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ ถูกใจคนชอบกินตั๊บอย่างอิ๊บเลย กินไปต้องไปฟังเพลง ตับ ของจีสรบินด้วยนะคะ จะได้อารมณ์ ฮ่าาาา
โดย: army_wifey วันที่: 16 มกราคม 2555 เวลา:11:21:20 น.
  
ดูแล้วน่าจะแซบหลายแน่นอน เลยยกไข่ตุ๋นมาลด
ความร้อนแรงครับ



แล้วเลยขอแอดไปด้วยนะครับ
โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m ) วันที่: 19 มกราคม 2555 เวลา:19:50:50 น.
  
ขอบคุณมากค่ะ กำลังจะทำทานเย็นนี้
โดย: PP IP: 122.26.217.81 วันที่: 15 ตุลาคม 2555 เวลา:12:34:13 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]