Group Blog
มกราคม 2555

1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
12
13
15
20
21
23
25
26
28
29
30
 
 
All Blog
เครื่องในไก่ผัดแซ่บ
วันนี้ตอนเช้าไปตลาดพระนั่งเกล้ามา เดินผ่านร้านขายไก่เห็นเครื่องใน กึ๋น กับ ตับ แล้วน้ำลายไหลโดยไม่มีสาเหตุครับ เลยจัดมาครึ่งกิโล ตอนแรกว่าจะเอาผัดกระเพรา แต่กลับมาถึงบ้านอารมณ์ขี้เกียจมันเยอะกว่า ขี้เกียจไปเก็บกระเพราหลังบ้าน ขี้เกียจเด็ดใบกระเพรา ก็เลยเอามาผัดพริกตำใส่ผักเยอะๆดีกว่า



เครื่องในไก่ผัดแซ่บ







ส่วนประกอบ



กึ๋นไก่ กับ ตับไก่หั่นชิ้นพอดีคำครับ ไปกินตามร้านเค้าหั่นมาเล็กเกินครับ ไม่สะใจ อิอิอิ
หอมใหญ่หั่นบางๆ
แครอทหั่นเป็นชิ้นบางๆ
มะเขือเทศผ่า 4
พริกชี้ฟ้าหลายๆสีหั่นบางๆ
ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ
พริกกับกระเทียมตำรวมกัน
ในกรณีของผมปั่นรวมกันแล้วแช่ไว้ในน้ำมัน สามารถเก็บได้นานทีเดียวครับ



เครื่องปรุง


น้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย



วิธีทำ


ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่พริกกับกระเทียมตำรวมกันลงไป ผัดไฟกลางๆ จนกว่าจะหอมฟุ้งไปทั่ว



Photobucket

Photobucket

Photobucket



ใส่ตับไก่ และ กึ่นไก่ลงผัด ผัดให้ค่อนข้างสุกนะครับ



Photobucket

Photobucket



แล้วใส่แครอทหั่นบางๆ และหอมใหญ่ แล้วผัดให้หอมใหญ่ค่อนข้างสุก ผัดจานนี้จะได้ออกรสหวานๆจากหอมใหญ่




Photobucket

Photobucket



ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา และ น้ำมันหอย



Photobucket



ใส่มะเขือเทศ ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นบางๆ ผัดให้พริกสุกสักหน่อย ใส่ต้นหอม ผัดให้เข้ากันก็ปิดไฟได้ครับ



Photobucket


Photobucket

Photobucket

Photobucket



ตักใส่จาน



Photobucket



รับประทานกันข้าวสวยร้อนๆ พร้อมน้ำปลาพริก ไข่ดาวอีก 2 ฟอง เท่านี้ก็สวรรค์แล้วคราบบบ



Photobucket

Photobucket




หรือจะเสิร์ฟเป็นกับแกล้มให้คุณพ่อบ้าน ทานแกล้มเบียร์เย็นๆ รับรองว่าหมดเบียร์ไป 2 -3 ขวดก็ไม่พอครับ ฮ่าๆๆ



Photobucket

Photobucket




เมนูเครื่องในไก่นี่เป็นเมนูโปรดเลยครับ ทำไมไปซื้อกินถึงได้แพงนักก็ไม่รู้ หั่นมาชิ้นเล็กมากๆๆๆๆๆๆ

ร้านขายข้าวมันไก่ก็ขายเครื่องในแพงมากๆๆๆๆ รู้สึกขัดใจอย่างบอกไม่ถูก ถ้ามีร้านขายข้าวมันไก่เองจะแถมเครื่องในเยอะๆเลยลูกค้าจะได้กินให้สะใจ อิอิอิ




Photobucket

Photobucket




ครัวทนายอ้วน ............... Home ..... for food lovers.








Create Date : 19 มกราคม 2555
Last Update : 19 มกราคม 2555 6:59:30 น.
Counter : 12478 Pageviews.

28 comments
  


น่าทานจังค่ะ ขอตับไก่นะคะ

โดย: แป้งหมี่กะปอเปี๊ยะ วันที่: 19 มกราคม 2555 เวลา:7:19:31 น.
  


เอาทาร์มาให้พี่บอลชิมประเดิม 1 ชิ้นค่ะ
นี่ก็ของอยากแซ่บอีกเช่นกันค่ะ อยากชิมๆ
พี่บอลไม่มีปริมาณสูตรบางเหรอค่ะ กะปริมาณไม่ถูกเลยค่ะ
โดย: Mitsubachi วันที่: 19 มกราคม 2555 เวลา:7:47:20 น.
  
ราดข้าว 1 จานพิเศษค่า+ไข่ดาวด้วยค่ะ

น่ากินมากเลยค่ะ....แถมได้ไอเดียในการทำพริกกระเทียมเก็บไว้ได้นานอีก ประหยัดเวลาดีค่ะ ขอจำไปใช้บ้างนะคะ ว่าแต่คุณบอลต้องเก็บพริกกระเทียมปั่นที่แช่น้ำมันใส่ตู้เย็นรึป่าวคะ
โดย: แม่น้องภาม (N'Bharm ) วันที่: 19 มกราคม 2555 เวลา:7:54:51 น.
  
น่าทานจัง
โดย: kobnon วันที่: 19 มกราคม 2555 เวลา:8:38:27 น.
  
อยากกินตับไก่ผัดเผ็ด...
น่าทานจัง
โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 19 มกราคม 2555 เวลา:8:42:40 น.
  
ท่าทางจะแซ่บเว่อร์ค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ เหยาะน้ำปลาหน่อยๆ โอ้ววว อร่อยล้ำค่าา
โดย: army_wifey วันที่: 19 มกราคม 2555 เวลา:9:13:35 น.
  
ตามมาแย่งงงงงกิ๊นนน!!!
โดย: phanet วันที่: 19 มกราคม 2555 เวลา:9:23:12 น.
  
เมนูนี้ไม่แย่งชิมนะคะ
เพราะพี่ไม่ทานเครื่องในจ้ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 19 มกราคม 2555 เวลา:10:45:58 น.
  
น่ากิน แต่ผมไม่กินเครื่องใน
โดย: ผัดไทเส้นหมี่ วันที่: 19 มกราคม 2555 เวลา:12:27:06 น.
  
นั่นดิ
เครื่องในก็ไม่ได้จะแพงอะไรมากมาย ทำไมเวลาเขาขายถึงให้นิ้ดดดเดียวนะ
เห็นแล้วขัดใจเหมือนกัน

ดีจังได้ไอเดียเรื่องการเตรียมพริกกระเทียมล่วงหน้าด้วย
ขอบคุณค่า
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 19 มกราคม 2555 เวลา:12:52:38 น.
  
น่าำิกินมากคะ สีสันสดใสจังเลยคะ
โดย: ขนมกล้วยหวาน วันที่: 19 มกราคม 2555 เวลา:13:05:39 น.
  
แหม พี่บอลก็ แกล้งถามไปได้ ประเทศอุรุกวัยอยู่ดูที่ค่ะ
https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=mitsubachi&month=09-12-2011&group=19&gblog=7
โดย: Mitsubachi วันที่: 19 มกราคม 2555 เวลา:13:40:08 น.
  
หอมพริกกระเทียม ออกมาเชียวค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 19 มกราคม 2555 เวลา:14:42:45 น.
  
ตามมาชม แต่ไม่ชิมค่ะ เพราะทานเครื่องในไม่เป็นค่ะ

โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 19 มกราคม 2555 เวลา:16:36:37 น.
  
น่าทานมากๆค่ะ สีสวย แต่สาวทานเครื่องในน้อย เลยขอผ่านก่อนเมนูนี้
โดย: sawkitty วันที่: 19 มกราคม 2555 เวลา:16:56:58 น.
  
น่าทานจังเลยค่ะ เห็นพริกกระเทียม
ลงไปผัดก็รู้แล้วว่าอร่อยแน่ ๆ สีสัน
ก็สวยน่าหม่ำค่ะ
โดย: AppleWi วันที่: 19 มกราคม 2555 เวลา:22:06:06 น.
  
เราชอบกินตับมาก ๆ ขอหนึ่งจานข้าวสวยร้อน ๆ ด้วยค่ะ
โดย: Madame Kp วันที่: 20 มกราคม 2555 เวลา:2:16:51 น.
  
ปาดน้ำลายก่อน เพราะดูท่าจะแซ่บจริงๆค่ะ

ปล.รสชาติ Biscotti เปรี้ยวๆมันๆอย่างที่คุณบอลบอกไว้จริงๆค่ะ

Photobucket
โดย: bear hunt วันที่: 20 มกราคม 2555 เวลา:2:19:33 น.
  
ตามมาชิมเครื่องในไก่ผัดแซ่บค่ะคุณบอล
สีสวย น่าทาน ผักครบเครื่อง ดูอร่อยจัง

ขอบคุณที่แวะมาชมร้านอาหารอิตาเลียนนะคะ
ร้านนั้นพิเศษ เน้นเมนูจากเมืองมิลาน (รสจืดๆ หน่อย แต่อร่อยดี)
ข้าวทอดทำไม่ยาก ไม่แน่วันหลังอาจนำสูตรมาฝากกันค่ะ
โดย: diamondsky วันที่: 20 มกราคม 2555 เวลา:2:20:16 น.
  
เครื่องในกินเป็นแต่ตับค่ะ ผัดได้น่าอร่อยมากค่ะ
โดย: ALDI วันที่: 20 มกราคม 2555 เวลา:4:37:45 น.
  
คุณทนาย ทำเอาท้องร้อง หิวจ๊อกแจ๊กยามดึกเลยค่ะ อยากกินตับ อิอิ
โดย: Tristy วันที่: 20 มกราคม 2555 เวลา:8:58:55 น.
  
น่ากินมากกกก ขนาดเพิ่งกินข้าวเที่ยงเสร็จนะ น้ำลายยังสอเลยค่ะ



แหะๆ ขอสารภาพว่า เราไม่ยักชอบโจ๊กร้าน Zhen Zhen ค่ะ แต่ที่ข้างร้าน Hokee นี่โอเคนะคะ
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 20 มกราคม 2555 เวลา:13:04:36 น.
  
มาเอาป่านนี้
หมดแล้วแหงงงงงงงงงงงง
น่าทานมากกกกกกกกต่า
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 20 มกราคม 2555 เวลา:16:08:40 น.
  
คิดว่าจะได้เห็นเมนูใหม่ซะอีกค่ะพี่บอล

สงสัยจะยุ่งอยู่

ไม่เป็นไร เดี๋ยวเข้ามาชมใหม่

ก่อนกลับเอาอาหารมาฝากด้วยนะค่ะ

โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 20 มกราคม 2555 เวลา:17:49:46 น.
  
ชอบผัดเครื่องในแบบนี้ แต่ไม่กินเครื่องใน ชอบแต่น้ำผัดคลุกข้าว แถมไข่ดาว ฟองนึงด้วยคะ
โดย: kuky วันที่: 20 มกราคม 2555 เวลา:21:59:48 น.
  
อยู่ที่นี่หาซื้อพวกเครื่องในยากจัง กลับบ้านเมื่อไหร่ต้องทำทานแน่
โดย: dokjantana วันที่: 21 มกราคม 2555 เวลา:4:41:01 น.
  
น่าทานมากๆๆค่ะ สีสันก็ฉูดฉาดน่าหม่ำ น้ำลายจะไหลเดี๋ยว ต้องทำทานบ้างแล้วค่ะ ขอบคุณที่แวะเยี่ยมบล๊อกนะค่ะ
โดย: i'm sweet girl วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:14:22:32 น.
  
ขอบคุณสูตรนะคะ
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 25 มกราคม 2563 เวลา:10:42:59 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]