Group Blog
กุมภาพันธ์ 2554

 
 
2
5
6
11
12
13
15
18
19
20
27
 
 
All Blog
ต้มแซ่บกระดูกหมูเห็ด
วันนี้มัวแต่สนุกสนานกับโปรแกรมใหม่ที่กำลังหัดทำ ... เห็นคุณติ๋วทำมาโพสเมื่อตอนปีใหม่แล้วอยากทำเป็นมั่งก็ลองๆไปถามผู้รู้ดู นั่งหัดทำอยู่นานครับ คงได้เห็นอีกนานครับ ยังไม่เลิกเห่อง่ายๆ ฮ่าๆๆๆ

ต้มแซ่บกระดูกหมูเห็ด


ส่วนประกอบ

กระดูกหมูอ่อนสับเป็นท่อนๆ
หอมแดงปอกเปลือก
ตะไคร้ทุบพอแหลก ตัดเป็นท่อนๆ
ใบมะกรูดฉีก
ผักชีลาวหั่นเป็นท่อนๆ
พริกขี้หนูแห้งทอด
มะขามเปียก


วิธีทำ


วิธีทำก็ง่ายมากๆๆๆ

ตั้งน้ำ ใส่พริกขี้หนูทอด ใส่หอมใหญ่ทุบๆเล็กน้อย ตะไคร้กับ มะขามเปียกลงไป

Photobucket




ใส่กระดูกหมูลงไปเลย

Photobucket




เคี่ยวไฟอ่อนๆ ไปเรื่อยๆ จนหอมแล้วก้อกระดูกหมูเปื่อย

Photobucket




ใส่เห็ดลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลานิดเดียวครับ เพรามีรสเผ้ดจากพริกขี้หนูทอด กับ เปรี้ยวจากน้ำมะขามเปียกแล้ว

Photobucket




พอเห็ดสุกก็ใส่ใบมะกรูดฉีก กับ ผักชีลาวลงไป

Photobucket




ตักใส่ถ้วยได้ครับ

Photobucket


Photobucket


Photobucket




ครัวทนายอ้วน ............................ Home ........ for food lovers.




Photobucket

Photobucket


Photobucket








Create Date : 03 กุมภาพันธ์ 2554
Last Update : 3 กุมภาพันธ์ 2554 13:05:52 น.
Counter : 3236 Pageviews.

14 comments
  
มาเจิมด้วยคำอวยพรตรุษจีนค่ะ

คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...
โดย: ชมชล วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:13:34:42 น.
  
หน้าตา หน้าทานมาก ๆๆๆ

กระดูกอ่อนต้มแซบ ของโปรดเลยค่ะ ถ้าจะให้ดี ต้องเพิ่ม

เครื่องในเข้าไปด้วย
โดย: ra IP: 202.57.130.179 วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:15:29:26 น.
  
เห็นแล้วน้ำลายไหล

แต่บ้านเราทำ ใส่ข้าวคั่วด้วยล่ะ

หอมขึ้นอีกเยอะเลย
โดย: Shallow Grave วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:16:50:03 น.
  
น่าหม่ำจังเลยค่ะ ขอรสจัดๆนะคะ
โดย: vanilla_ole วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:17:00:12 น.
  
น่ากินจังเลย
แต่ที่บ้านเรียก ผักชีฝรั่งอ่ะ
โดย: ตุ่น IP: 202.57.143.209 วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:17:45:25 น.
  
น่าทานมากๆเลยค่ะ....แหม.....น้ำยายไหย....
โดย: auau_py วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:18:37:55 น.
  
อยากได้ซักชาม
โดย: ceacar salad วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:18:57:27 น.
  
ใส่สมุนไพรอย่างเยอะเลยค่ะ อยากได้ซดน้ำแซ่บ ๆ สักจานกำลังหิวข้าวพอดี เดี๋ยวพี่ไปเจียวไข่เพิ่มนะน้องทนาย
โดย: เนินน้ำ วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:19:04:53 น.
  
เห็นแล้วหิวข้าวรอบสองเลยครับ
โดย: popauto วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:19:31:34 น.
  
ขอหม่ำด้วยคนนะคะ
โดย: chava วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:20:01:49 น.
  
ไม่น่าเข้ามาเลยยยย T T เห็นแล้วท้องร้องจ๊อกเลยค่ะพี่ทนายอ้วน ต้มแซ่บร้อนๆ ซดคล่องคอดีนักแล
โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:21:27:31 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ...

โดย: ปังปอนด์ (พอใจไชโย ) วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:8:49:14 น.
  
ทำไมเรียกผักชนิดนี้ว่าผักชีลาวน้อ
แถวบ้านเรียกผักหอมเป(ขอนแก่น)
เคยอ่านเจอในหนังสือว่า ผักชีฝรั่ง หรือผักชีใบเลื่อย
หาในกูเกิ้ลดูนะ ผักชีลาวใส่แกงอ่อมลาว หอม อร่อย กินกับน้ำพริกก็อร่อย คนภาคกลางไม่นิยมกิน คนภาคอีสานชอบ
โดย: ยายวรนาถ IP: 182.53.113.173 วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:12:56:21 น.
  
น่าทานค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 1 เมษายน 2563 เวลา:12:52:54 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]