Group Blog
กุมภาพันธ์ 2554

 
 
2
5
6
11
12
13
15
18
19
20
27
 
 
All Blog
ลูกชิ้นกุ้งผัดผักโสภณเห็ด
เมื่อวันเสาร์อยากทำก๋วยเตี๋ยวต้มยำทานเลยซื้อเครื่องมาซะเยอะเลย ปรากฎว่าลูกชิ้นกุ้งเหลือเยอะเลย เลยเอามาทำเมนูนี้ครับ จำไม่ได้ว่าไปเห็นที่ไหนมา อิอิอิ


ลูกชิ้นกุ้งผัดผักโสภณเห็ด



ส่วนประกอบ


ลูกชิ้นกุ้ง ถ้าจะให้ดีลวกซะก่อนนะครับ แล้วผึ่งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
ผักโสภณ หรือ บ๊อกชอย (Bok Choy) ล้างน้ำให้สะอาด ผ่าครึ่งแล้วล้างอีกที หั่นแยกต้น แยกใบ
เห็ดนางฟ้าภูฐาน

เครื่องปรุง

น้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย


วิธีทำ


ผัดลูกชิ้นให้ร้อนซักหน่อยก่อน ผัดไฟกลางๆไปเรื่อยๆครับ

Photobucket




ใส่ก้านผักโสภณลงไป แล้วผัดให้สุก

Photobucket




พอผักสุกก็ใส่เห็ดลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย

Photobucket




สุดท้ายใส่ใบผักโสภณลงไป ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้ครับ

Photobucket




ตักใส่จาน

Photobucket





ลักษณะอาหาร

เป็นอาหารจานผัดที่ไม่มีน้ำมาก ผัดค่อนข้างแห้ง อย่าเติมน้ำลงไปในระหว่างผัด


รสชาติ

รสชาติหวานๆ เค็มๆ ผักยังจะค่อนข้างกรอบอยู่

ส่วนมากผมจะไม่ใช้มาตราส่วนของเครื่องปรุงไปเพราะว่าเรื่องรสชาติมันเป็นเรื่องส่วนตัวมากๆ แต่ละคนก็จะชอบรสไม่เหมือนกัน ก็ปรุงกันได้ตามใจชอบเลยครับ แต่ผมจะให้ไว้กว้างว่าอาหารจานนี้ควรจะมีรสชาติเป็นอย่างไรเท่านั้นนะครับ

Photobucket




จานนี้เค็มๆ มันๆดีครับ

Photobucket



ชอบกินลูกชิ้นกุ้งมากๆ

Photobucket

Photobucket





ครัวทนายอ้วน ................... Home ......... for food lovers.


Photobucket








Create Date : 28 กุมภาพันธ์ 2554
Last Update : 28 กุมภาพันธ์ 2554 9:12:44 น.
Counter : 3486 Pageviews.

17 comments
  
^^

คุณทนายทำอะไรก็น่าทานไปหมดเลยค่ะ
โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:9:27:40 น.
  
อยากย้ายไปอยู่ใกล้ ๆ บ้านน้องบอลจัง ขยันทำกับข้าวทุ๊ก..วัน

ไม่ไปข่มขวัญเพื่อน 3F เค้าบ้างเหรอ หรือว่ากำลังซุ่มอยู่จ๊ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:13:20:39 น.
  
ตามมาดู คุณทนายทำอาหารค่า เก่งจังเลย น่าอร่อยค่ะ
โดย: phunsud วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:13:39:03 น.
  
อาหารจานผัด ดูแล้วทำง่ายแต่ยากค่ะยากที่รสชาติ คุณทนายผัดออกมาอาหารแต่ละอย่าง น่าอร่อยทั้งนั้นเลยค่ะ พรุ่งนี้ก็เริ่มปฏิบัติการโยนตะหลิวแล้วนะค่ะ เห็นเมนูคุณทนายแล้วผึ้งขวัญหนีดีฝ่อหมดเลย เดี๋ยวไปเรียกขัวญกลับมาก่อนค่ะ
โดย: Hachisu วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:13:57:41 น.
  
น่าทานจังเลยค่ะ
โดย: บาร์บี้แสนสวย วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:14:43:41 น.
  
โหยยยย ทาสีบ้านใหม่ สว่างไสวดีจังน้องบอลล์ เมนูนี้ก็ชอบด้วย
วันที่ 4 พี่ปู้ลงมากรุงเตป วันที่ 8 มีนัดกันคะ พี่แหม่ม ceasar ด้วย
สนใจจะเข้าร่วมเม้าท์กระจายไม๊คะน้องบอลล์ ที่ร้าน "อันจะกิน"
เวลาแดดร่มลมตก ตอนเย็นเป็นต้นไปคะ
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:14:57:16 น.
  
โอ้โฮน้องบอลทุ่มทุนสร้างไปเดินจะตุจักมาเหรอเนี่ย
ของพี่เดินวนหาเอาในครัวนี่แหละค่ะ ไปไหนไกลไม่ได้
เพราะไปไม่ถูกค่ะ เดี๋ยวหลง
คนบ้านนอกเข้ากรุงก็อย่างพี่นี่แหละ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:15:21:32 น.
  
เป็นเมนูเพื่อสุขภาพได้ดีทีเดียวเลยนะคะ
โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:17:22:36 น.
  
แวะมาหม่ำผัดก่อนนะ............อิอิ ไม่ใช่ไรเลยแอบมาดูว่าเตรียมพร้อมไปถึงไหนแล้ว
โดย: sun_ice วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:17:27:08 น.
  
เมนูนี้น่ากินจังค่ะ
ทั้งลูกชิ้นกุ้ง ทั้งผัก และเห็ด
ของโปรดทั้งนั้น
โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:18:10:22 น.
  
เห็ดสดๆสวยๆน่าทานมากๆค่ะคุณทนาย
โดย: เหมียว..blog..ชั้นเองจร้า IP: 94.7.54.173 วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:22:47:51 น.
  
เอามาแลกกะผัดลูกชิ้นนะ หอยเค้าหอมหวลชวนดมเชียวแหละ

โดย: ไก่ 3F#6 (Schnuggy ชนุ๊กกี้ ) วันที่: 1 มีนาคม 2554 เวลา:0:32:42 น.
  
กรุ๊ปบีราศีสิงห์ ---- อันที่ไม่น่ากินก็มีครับ แต่ไม่เอามาลง ฮ่าๆๆๆ

เนินน้ำ --- ตอนแรกนึกว่าตังเองเจ๋งแล้ว มีภาชนะที่ซื้อมาจากจุกกะจก แต่เจอพี่โอ คุณปอนด์ พี่ไก่ ส่งข้อสอบเสร็จแล้ว หงายท้องตึงเลยยยย ฮ่าๆๆๆ

phunsud --- ชิมมั๊ยคราบบบ

Hachisu ---- ห๊า.... คุณผึ้งจะส่งข้อสอบแล้วด้วยเหรออออ ..... ผมยังไม่ไปไหนเลยนิ อิอิอิ

บาร์บี้แสนสวย ---- กินด้วยกันเลยคราบบ

บ่งบ๊ง ---- เดี๋ยวดูก่อนนะครับ ถ้าไม่ติดอะไรจะไปร่วมวงด้วยยย อิอิอิ

เนินน้ำ --- ต้องไปพารากอนช่ายป่ะพี่โอ ถึงจะไม่หลง อิอิอิ

อ้อมกอดของความเหงา ---- จะไม่สุขภาพก็ตรงใส่ลูกชิ้นเยอะๆนี่แหละ อิอิอิ

sun_ice --- ใจเย็นได้ครับพี่แป๊ด นอกจากไปซื้อภาชนะมาแล้ว ยังมิได้ทำอะไรให้คืบหน้าเลยยยย อิอิอิ

sierra whiskey charlie ---- งั้นรับไปจานใหญ่ๆ เลยคราบบ

เหมียว..blog..ชั้นเองจร้า ---- ชอบเห็ดเหมือนกันคราบบ

พี่ไก่ ---- ไม่เอาๆๆๆๆ ไม่ชอยหอยยยยย เอิ๊กๆๆๆ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 1 มีนาคม 2554 เวลา:9:58:00 น.
  
เข้ามาแอบดู คุณทนายทำการบ้านป้าอิ๋วค่ะ ป้าเอียดใจร้ายอ่านตอนแรกก็งง ที่ไหนได้เป็นชื่ออาหารนั้นเองนะค่ะ
โดย: Hachisu วันที่: 5 มีนาคม 2554 เวลา:11:25:16 น.
  
น่าทานจังเลยค่ะคุณทนาย เห็นแล้วหิวข้าวว
โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 5 มีนาคม 2554 เวลา:19:13:45 น.
  
หอยใหญ่มากครับ
โดย: LoveOnly วันที่: 27 เมษายน 2554 เวลา:15:49:06 น.
  
ลูกชิ้นกุ้งผัดผักโสภณเห็ด น่าทานค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 26 มีนาคม 2563 เวลา:12:13:50 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]