Group Blog
ธันวาคม 2553

 
 
 
4
6
8
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
ต้มกระทิฟักข้าว
เมื่อวันเสาร์ไปตลาด แล้วไปเจอฟักข้าว ถามแม่ค้าว่าเอาไปทำอะไรได้บ้าง .. แม่ค้าบอกว่าเอาไปต้มจิ้มน้ำพริกอร่อย เอาไปแกงเลียงก็ได้ ก็เลยซื้อมา 4 ลูกเบ้งๆ

กลับมาถึงบ้านก็มาเสิร์ชดูในอากู๋ ว่าฟักข้าวสามารถเอามาทำอะไรได้บ้าง เค้าบอกว่ามันจะมีรสชาติเหมือนกับบวบ .... เอาวะ .... ลองดู ... เสียก็ทิ้ง อิอิอิ


ฟักข้าวต้มกระทิ


ส่วนประกอบ

ฟักข้าวเอามาปอกเปลือก แล้วผ่า 4 หรือ 6 ตามแต่ขนาด
แครอทนี่ใส่เพราะว่าจะถ่ายรูปครับ มันจะได้มีสีสัน
กุ้งปอกเปลือกไว้หาง
หอมแดง
พริกไทย
กระปินิดหน่อย
กุ้งแห้งป่น
แล้วก็กระทิครับ

วิธีทำ

ก่อนอื่นเราต้องมาตำน้ำพริกกันก่อนครับ โดยการตำหอมแดงพอแหลก ใส่พริกไทย แล้วตำให้ละเอียด ใส่กระปิตำให้เข้ากัน แล้วใส่กุ้งแห้งป่น ตำให้เข้ากันอีกที พักไว้ก่อนครับ

Photobucket

ตั้งกระทิให้เดือด ใส่เครื่องแกงที่ตำไว้ลงไปละลาย

Photobucket

คนให้ละลายจนหมด แล้วตั้งไฟให้เดือด พอเดือดแล้วเคี่ยวต่อไฟอ่อนๆ จนน้ำแกงดูข้นๆ

Photobucket

ใส่ฟักข้าวลงไป

Photobucket

ตามด้วยแครอทแล้วต้มจนกว่าฟักข้าวและแครอทจะสุก

Photobucket

ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก

Photobucket

ชิมรสดูให้เข้าที่ ก็ใส่กุ้งลงไป แล้วปิดไฟได้ครับ

Photobucket

ตักใส่ถ้วย ซดร้อนๆ

Photobucket

Photobucket

Photobucket


ครัวทนายอ้วน ............................. Home ..... for food lovers.


Photobucket

Photobucket

Photobucket









Create Date : 01 ธันวาคม 2553
Last Update : 1 ธันวาคม 2553 9:39:52 น.
Counter : 2611 Pageviews.

3 comments
  
น่ากินจังค่ะ แต่ไม่เคยกินอ่ะค่ะฟักข้าว เคยเห็นอยู่บนต้น เคยได้ยินว่าอร่อย แต่ไม่เคยกินสักที
โดย: Just a life วันที่: 1 ธันวาคม 2553 เวลา:10:07:05 น.
  
สีกุ้งกับแครอทแสบตาจริงๆ

รู้จักเหมือนกันค่ะ ฟักข้าว แต่ไม่เคยทานเลย เพราะไม่รู้ว่าทานยังไง รู้แต่ว่าเป็นยา

เก่งจังค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 1 ธันวาคม 2553 เวลา:13:24:14 น.
  
โห กุ้งตัวโต ๆ แบบนี้ต้องขอแบ่งสักชาม อิอิ
โดย: ซามอ วันที่: 2 ธันวาคม 2553 เวลา:15:14:25 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]