สิ่งที่ต้องเตรียมมี
กระทิ (แยกหัวกับหาง)
มะระ ผ่าครึ่งแล้วซอยบางๆ ขยำกับเกลือให้คลายความขม
น้ำพริกแกงคั่ว
หอยแมงภู๋แกะ
นำหัวกระทิไปตั้งไฟเคี่ยวให้เดือกเล็กน้อย หมั่นคนนะครับกระทิจะได้ไม่เป็นตัว
เอากระทะตั้งไฟครับ ช้อนเอาหัวกระทิ เอาแต่หน้าๆมันครับลงผัด ใส่น้ำพริกแกงลงไปผัดเอาให้หอมครับ
เคี่ยวต่อไปให้แตกมันนิดหน่อยครับ
ใส่หอยแมงภู่แกะลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา
เทใส่หม้อหัวกระทิครับ ตั้งไฟต่อให้เดือด
ถ้าข้นไปหรือน้ำน้อยไปก็เติมหางได้ครับ
พอเดือดก็ใส่มะระที่ขยำเกลือและล้างน้ำแล้ว
ปรุงรสอีกนิดหน่อย พอเดือดก็ยกลงได้ครับ
เสร็จแล้วครับเมนูง่ายๆ สำหรับเย็นนี้ครับ
ข้าวสวยซักจานนะครับ จะไม่ลืมพระคุณเลยยยยย
ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [
นี่คือการล็อกตัว มาร่วมสนุกทำ
Tag ชมรมคนอนุรักษ์ขนมไทย
กรุณาตอบคำถามต่อไปนี้
1 . ถ้าจะนำเสนอขนมไทยที่ชอบ คุณจะแนะนำ ขนมไทยอะไร ? บอกมาได้ 5 ชนิดค่ะ
2 . ถ้าให้คุณทำขนมไทยอวดชาวโลก คุณจะทำขนมไทยชนิดใด หรือวิ่งไป
ซื้อมาก็ได้ค่ะ อิอิ (ในกรณีที่ทำไม่เป็น )
3. แล้วขนมไทยที่ทาน คุณจะใช้น้ำดื่มอะไรเสิร์ฟคู่กันค่ะ ที่มองแบบเป็น
ผลไม้ไทยๆ และสมุนไพร คะ
โอเล่รู้ว่าคุณต้องทำได้ดี ข้อมูลเพียบ
ขอบคุณล่วงหน้าคะ
ป.ล.ดูตัวอย่างได้จากล็อกอินตรงนี้