Group Blog
กุมภาพันธ์ 2555

 
 
 
3
4
5
6
7
9
12
13
14
16
18
19
20
22
25
27
29
 
 
28 กุมภาพันธ์ 2555
All Blog
ซ่อนหาพระลอ
วันนี้อาการขาแพลงดีขึ้นกว่าเมื่อวานครับ แต่ยังมีเจ็บๆตรงนิ้วก้อยเวลาใส่รองเท้า น่าจะเป็นเพราะว่ามันอักเสบ แต่เท้าไม่ได้บวมนะครับ

เมื่อเช้าโทรไปถามเพื่อน มันบอกว่าถ้าจะเอาสบายใจก็ไป X Ray ซะ ... แต่ว่าขี้เกียจออกจากบ้านครับ กะไว้ว่าถ้าอีก 2-3 วันแล้วยังไม่หายเจ็บจะไปหาหมอครับ


" ซ่อนหาพระลอ " ก็คือซุปไก่นั่นแหละครับ ทำเมนูนี้บ่อยมากๆ ก็เลยเปลี่ยนชื่อดู อิอิอิ ที่ชื่อ " ซ่อนหาพระลอ " ก็เพราะว่าไก่แก้วแอบพระลออยู่ครับ อิอิอิ


" ซ่อนหาพระลอ "




ส่วนประกอบ



ปีกไก่ เอามาตัดเป็นท่อนๆ
มันฝรั่งปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
แครอทหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
หอมใหญ่ ผ่า 4 หรือผ่า 6 ตามขนาดนะครับ
มะเขือเทศสีดาลูกเล็กๆ
ตั้งโอ๋หั่นท่อน
น้ำซุปกระดูกไก่


เครื่องปรุง


น้ำปลานิดหน่อย ซอสปรุงรส




วิธีทำ



ตั้งน้ำซุปบนไฟอ่อนๆ ใส่ไก่ลงไป

ถ้าไม่มีน้ำซุปก็ใช้น้ำเปล่าก็ได้ครับ แต่งกลิ่นด้วยการใส่รากผักชี พริกไทยเม็ด กระเทียมทั้งกลีบลงไปต้มกับปีกไก่ พอน้ำเริ่มเดือด ก็จะมีฟองเกิดขึ้น ก็ค่อยๆช้อนฟองออกครับ เราต้องการน้ำใสๆแบบนี้ครับ เคี่ยวต่อบนไฟอ่อนที่สุดไป 30-45 นาที หรือจนกว่าไก่จะเริ่มเปื่อย



Photobucket

Photobucket

Photobucket



ใส่มันฝรั่งลงไป ตามด้วยแครอท กับ หอมใหญ่ เคี่ยวไฟอ่อนๆต่อจนกว่าผักทั้งหมดจะสุก



Photobucket

Photobucket



ปรุงรสด้วย น้ำปลานิดเดียวครับ เราอยากได้กลิ่นคาวๆเท่านั้น ส่วนความเค็มเราจะได้จากซอสปรุงรสครับ ใส่มะเขือเทศลงไป พอมะเขือเทศเริ่มปริ น้อยๆ ก็ใส่คึ่นฉ่ายหั่นเป็นท่อนๆลงไป แล้วก็ปิดไฟได้



Photobucket

Photobucket



ตักใส่จาน ถ้าชอบก็โรพริกไทยอีกหน่อยครับ ซดร้อนๆ จะทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะทานเปล่าๆก็ได้ครับ



Photobucket

Photobucket




จริงๆแล้วเมนูนี้มาจากต้มซุปเนื้อของคนอิสลามเค้าครับ เมื่อก่อนนี้ก็กินเป็นซุปเนื้อนั่นแหละครับ แต่พอไม่กินเนื้อก็เลยเปลี่ยนมาใส่ไก่ ใส่กระดูกหมูแทน



Photobucket



แล้วถ้าใช้กระดูกหมูต้มแล้วเรียกซุปแขกมันจะดูยังไงก็ไม่รู้ครับ อิอิอิ ก็เลยเรียกซุปเฉยๆจนติดปากครับ



Photobucket

Photobucket




เมนูนี้เป็นเมนูโปรดเมนูนึงเลยคราบ ชอบที่มันฝรั่งต้องสุกมากๆ เข้าปากแล้วไม่ต้องเคี้ยว ชอบให้หอมใหญ่สุกมากๆ เพราะว่าจะหวาน ชอบมะเขือเทศสุกๆกัดลงไปมันจะแตกเป๊ะๆในปาก



Photobucket

Photobucket



ครัวทนายอ้วน ................ Home ....... for food lovers.







Create Date : 28 กุมภาพันธ์ 2555
Last Update : 28 กุมภาพันธ์ 2555 6:55:48 น.
Counter : 3562 Pageviews.

12 comments
  
น่ากินจัง ซ่อนยังไงก็หาเจอค่ะ
โดย: ALDI วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:7:09:14 น.
  
แบบว่า ซุปดูสะอาดเรียบร้อย น่าทานมากกกค่ะ
โดย: Annie/Fl. IP: 173.78.94.101 วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:7:12:34 น.
  
ชอบทานซุปค่ะ เห็นแล้วหิวเลย
โดย: sawkitty วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:7:25:07 น.
  
ง่าย ๆ แต่น่ารับประทาน ได้เมนูใหม่เพิ่มอีกอย่างแล้วค่ะ
โดย: มาดามฮูก ตาโต IP: 203.209.79.162 วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:8:12:29 น.
  
มาเป็นพระลอด้วยคน ..ตามหาซุปไก่เจอที่บ้านนี้เองคะ

น้ำซุปใส ๆ ซดคล่องคอ เอามาราดข้าวชุ่ม ๆ หรือเอามาปรุงใส่พริกมะนาวแบบต้มยำ ก็อร่อยนะคะ
โดย: kuky วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:9:40:59 น.
  
เห็นชื่อพระลอเลยเดาว่าเมนูนี้จะมีไก่

ไหน ๆ มาแล้วก็ขอเป็นพระลอด้วยอีกคนค่ะ ไหน ๆ ก็ตามไก่เจอแล้ว
อยากซดน้ำซุปร้อน ๆ สักชามโต ๆ ค่ะน้องบอล
โดย: เนินน้ำ วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:11:17:23 น.
  
หนาวๆอย่างนี้หน้าซดดีจังเลยค่ะหวานน้ำซุป ที่มีหัวหอมเป็นตัวช่วยทำให้น้ำซุปมีรสที่กลมกล่อม แหมพูดยังกับผู้เชี่ยวชาญเลย ฮ่า ๆ พี่บอลตั้งชื่อแต่ละเมนูแหม เด็ดๆทั้งนั้นเลยค่ะ
มีแฝงน่ากลัวด้วยค่ะ เมนูอะไรน๊า มีปอบๆนี้แหล่ะค่ะ
โดย: Mitsubachi วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:15:45:47 น.
  
โห....น้ำซุปน่าซดมากๆเลยค่ะ
สีสันก็สวยชวนให้อร่อยเป็นอย่างยิ่งเลยนะคะ
โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:16:59:55 น.
  
ตามมาชิมคะ

น่าอร่อยจัง

สีสรรสวยงามคะ
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:18:02:27 น.
  
คุณทนายคะน่าทานอีกแล้วนะคะเมนูนี้ ปั่นมาเยี่ยมและเอาสลัดไก่ทอดที่บ้านมาฝากด้วยคร้า


โดย: นู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:15:47:59 น.
  
เห็นซุปนี้แล้วนึกถึงพี่สาวผมอีกคนเลย ชอบทำตอนผมเด็ก น่าซดโฮกมากครับ
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:17:59:53 น.
  
ขอบคุณสูตรนะคะ
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 21 มกราคม 2563 เวลา:12:00:31 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]