Group Blog
กุมภาพันธ์ 2553

 
2
4
5
6
7
20
21
27
28
 
 
17 กุมภาพันธ์ 2553
All Blog
แกงเลียงกระทิฟักทอง
วันนี้เสนอเมนูที่ไม่ได้กินนานมากกกกกกกกกกกกกกก แล้วครับ

เมนูนี้แม่ชอบทำให้กินตอนเด็กๆครับ ชอบที่แกงมันมันๆดีตอนซด อิอิอิ อาจจะเป็นเพราะหลังๆที่บ้านจะค่อนข้างงดแกงกะทิ เมนูนี้ก็เลยงดไปด้วยโดยปริยาย

พักนี้ไม่ได้กินแกงกระทิมา 4-5 เดือนละ ก้อเลยขุดเมนูนี้มาทำกันครับ

มาดูเครื่องแกงกันก่อนครับ มีหอมแดง พริกไทย

PhotobucketPhotobucket

กุ้งแห้งป่น แล้วก็กระปิ วิธีทำก้อเอาพริกไทยมาตำให้พอแหลก ใส่หอมแดง

PhotobucketPhotobucket

โขลกให้เข้ากันใส่กุ้งแห้ง กระปิ นิดเดียวครับ ส่วนประกอบอย่างอื่นก็มี กระทิ แยกหัว กับ ตัว นะครับ

PhotobucketPhotobucket

แล้วก้อฟักทอง กับใบแมงลักเท่านั้นครับ จัดการเอาน้ำพริกลงละลายกับตัวกระทิ ตั้งไฟให้เดือด

PhotobucketPhotobucket

ใส่ฟักทองลงไป หรี่ไฟลงให้เหลือแค่ไฟอ่อน เคี่ยวต่อไปจนกว่าฟักทองจะนิ่ม ปรุงรสด้วยน้ำปลานิดเดียวเองครับ แล้วเติมหัวกระทิลงไป

PhotobucketPhotobucket

พอเดือดอีกทีใส่ใบแมงลักก้อเสร็จแล้วครับ แกงเลียงถ้วยนี้รสชาติเหมือนแกงเลียงธรรมดาครับ แต่จะมีรสมันๆของกระทิด้วย

PhotobucketPhotobucket

ต้องทำใจลืมกลัวอ้วนซักหน่อยครับ อิอิอิ ก้อมันต้องซด... อ่ะ อิอิอิ กินหมดถ้วยแล้วอย่าลืมไปวิ่งซักหน่อยนะครับ อิอิอิ

PhotobucketPhotobucket

Photobucket












Create Date : 17 กุมภาพันธ์ 2553
Last Update : 17 กุมภาพันธ์ 2553 6:42:23 น.
Counter : 2400 Pageviews.

9 comments
  
หวัดดีตอนเช้าค่า อิอิ^^
โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:8:00:49 น.
  
แวะมาชิมค่ะ
โดย: ฮา..มวย (ampawan ) วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:8:31:31 น.
  
แกงเลียงใส่กะทิเหรอคะ ??????????
อืมมมมมมมมมมมมมม ไม่เคยทานเลยค่ะ ส่วนใหญ่ทำไม่ใส่กะทิ
แต่ดูดี น่าทาน ดูเป็นแกงโบราณดีจังเลยค่ะ
โดย: madam_ozzy วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:9:01:10 น.
  
ไม่เคยเจอแบบใส่กะทิเลยค่ะ
โดย: แหม่ม=ceacar salad IP: 203.144.144.164 วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:11:31:03 น.
  
น่าทานมากคุณทนายครับ
หั่นฟักทองสวยเลยครับ
น่าทาน ครับน่าทาน
โดย: GreenMelon วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:13:36:16 น.
  
เคยทานตอนเด็กๆ คะ แต่ตอนนี้แก่แล้วไม่ได้ทานมานานมาก เพราะคุณยายกับคุณแม่ทำให้ทาน ชอบมากคะ คุณยายเป็นคนมอญคะ
โดย: สาวมอญ IP: 203.144.144.164 วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:10:04:04 น.
  
น่ากินสุด ๆ อย่างนี้ต้องลองทำดูซะแล้ว
โดย: Jim IP: 114.128.73.133 วันที่: 1 มีนาคม 2553 เวลา:20:23:29 น.
  
อืมๆ เมนูนี้เพิ่มยอดฟักทองหน่อย อร่อยมากค่ะ เปลี่ยนเป็นผักหวานโครงการหลวงก็อร่อยไม่แพ้กันนะค่ะ ทานกับน้ำพริกกะปิ หนักเปรี้ยวนิดหนึ่ง อืมมม น้ำลายส๋อ อีกแล้ว กลับเมืองไทยเมื่อไหร่จะลงครัวเองซะเลย อิอิ
โดย: นุช IP: 90.184.109.184 วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:3:58:04 น.
  
ไม่ได้ทานมานานแล้วเหมือนกัน คิดถึงคุณยายจัง ท่านจากไปเกือบยี่สิบปีแล้ว ยังมีอาหารอีกหลายอย่างที่คุณยายเคยทำให้ทานตอนมีชีวิตอยู่
ขอบอกว่า อร่อยมากๆ ค่ะ แกงเลียงฟักทอง
โดย: แวะเข้ามาชมค่ะ IP: 125.25.54.133 วันที่: 15 สิงหาคม 2553 เวลา:12:11:36 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]