Group Blog
พฤศจิกายน 2553

 
1
2
3
4
5
10
13
14
16
17
22
24
25
26
27
28
30
 
 
All Blog
ผัดหน่อไม้หมูสับ (Stir fried boiled bamboo shoot and minced pork)
วันนี้นำเสนอเมนูง่ายๆ ครับ จะได้เข้ากับวันขี้เกียจๆ อิอิอิ

Today, i wanna to show how to make the easy dish so it can gp alog with the lazy day like this.

ผัดหน่อไม้หมูสับ จานนี้ได้หน่อไม้ต้มมาจากพี่ข้างบ้าน เค้าต้มเอามาขายเอาอ่อนสุดๆครับ ไม่มีส่วนที่แข็งๆ เลย ราคาถูกด้วยครับ

This Stir fried boiled bamboo shoot and miced pork, the most important ingredients comes from my neighbour. She made it by herself and sell it. It's so tender and young.

ส่วนประกอบ (Ingrideints)


  • หน่อไม้ต้มเอามาซอยเป็นเส้นเล็กๆ (sliced boiled bamboo shoot)

  • หมูสับ (mined pork)

  • ไข่ซัก 2 ฟอง (2 eggs)

  • แล้วก็พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียงๆ (julienned goat pepper)


วิธีทำ (Method)



มาลงมือทำกันครับ
Let's make it.

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนก็ใส่หมูลงผัด เอาตะหลิวบดๆ ขยี้ให้หมูกระจายๆ นะครับ ผัดให้สุก
Firstly, heat up the pan, add suffient amount of oil and when the oil is hot add minced pork to stir fry. Crush the minced pork against the pan with the spatula in order the spread out the pork and stir fry until cooked.

Photobucket

ใส่หน่อไม้ลงไป ผัดพอเข้ากัน

Add sliced - boiled bamboo shoot and stir well.

Photobucket

ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอยให้ออกรสเค็มๆ หวานๆ

Then, season with fish sauce, sugar and oyster sauce. Taste for a bit of salty and sweet taste.

Photobucket

แล้วโกยหน่อไม้ไปไว้ข้างใดข้างหนึ่ง ใส่ไข่ แล้วตีพอแตก

Next, shovel the mixture of bamboo shoot and minced pork to one side, add egggs to the other and lighty beaten.

Photobucket

กะว่าให้ไข่สุกซัก 50 % นะครับ กลับเอาหน่อไม้มากลบไข่ให้มิด

Wait until the eggs are cooked 50%, estmately.

Photobucket

ใส่พริกชี้ฟ้าซอย แล้วผัดกลับไปกลับมาใหไข่สุกก็ใช้ได้แล้วครับ

Finally add goat pepper and stir well until the eggs are well cooked. Tur the heat off.

Photobucket

ตักใส่จานได้ครับ

It's ready to serve.

Photobucket

Photobucket

จะกินกับข้างสวย หรือข้าวต้มก็ได้ครับ แต่วันนี้ผมกินกับข้าวต้ม .... ผมชอบกินข้าวต้มตอนเย็นๆ กินข้าวต้มตอนเย็นแล้วอุ่นท้องดี นอนหลับสบายดีครับ

You can have Stir fried boiled bamboo shoot and miced pork with steamed rice or boiled rice. I rather have with boiled rice because i like boiled rice better. It makes me feel warn in my tummy and make me to have good sleep.

Photobucket

Photobucket

ครัวทนายอ้วน........................ Home ................ for food lovers.

Chubby Lawyer Cafe'........... Home ................ for food lovers.

Photobucket

Photobucket





Create Date : 18 พฤศจิกายน 2553
Last Update : 18 พฤศจิกายน 2553 9:47:05 น.
Counter : 3021 Pageviews.

11 comments
  
น่าทานจังเลยค่ะ นี่ขนาดทานข้าวอิ่มมาแล้วนะคะเนี่ย
โดย: darthcony วันที่: 18 พฤศจิกายน 2553 เวลา:11:12:32 น.
  
ยอดหน่อไม้ต้มอ่อนๆ เห็นรูปแล้วอ่อนจริงๆแหละ ดูน่าเคี้ยวมากๆเลยค่ะ หน้าตาน่าทานได้อีก ยิ่งเห็นยอดหน่อไม้อ่อนๆ เคี้ยวกรอบๆ อืมมถ้าได้สักจานกับข้าวต้มร้อนๆคงอุ่นท้องไม่น้อยเลยในเวลาที่หิมะตกหนักแบบนี้
โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 18 พฤศจิกายน 2553 เวลา:11:31:17 น.
  
ชอบเมนูนี้ค่ะ แต่ก่อนทานบ่อยมาก ๆๆๆ
น่าอร่อยจังเลย
โดย: ซามอ วันที่: 18 พฤศจิกายน 2553 เวลา:11:52:16 น.
  
อูย หน้าตาดูดี น่าหม่ำมากๆ คือเป็นคนชอบทุกเมนูที่ทำด้วยหน่อไม้ค่ะ
โดย: เกลือหนึ่งกำน้อย วันที่: 18 พฤศจิกายน 2553 เวลา:14:59:22 น.
  
หิว.หิว.หิว.
เป็นคนชอบเมนูหน่อไม้มาก ๆๆๆ ค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 18 พฤศจิกายน 2553 เวลา:15:38:57 น.
  
หน้าตาน่าทานจังค่ะ
โดย: แม่เจ้าเมฯ วันที่: 18 พฤศจิกายน 2553 เวลา:18:15:57 น.
  
ชอบหน่อไม้จัง
โดย: yaam วันที่: 18 พฤศจิกายน 2553 เวลา:22:47:34 น.
  
เป็นอีกเมนูที่ทำไม่ยาก แต่รู้ว่าอร่อยแน่ ๆ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ มีหน่อไม้พอดี เดี๋ยวลองทำดู แต่มีหน่อไม้ดองอ่ะ คงต้องล้างหลายน้ำเลย จะได้ไม่เปรี้ยวเนาะ
โดย: ANGEL_CS วันที่: 19 พฤศจิกายน 2553 เวลา:3:06:46 น.
  
หน่อไม้บ้านนี้เหลืองดีจังเลยค่ะ น่าทานค่ะ
ถ้าได้ตบพริกสดใส่ลงไปด้วย ละก็ เยี่ยม........
โดย: Sai Eeuu วันที่: 19 พฤศจิกายน 2553 เวลา:13:30:29 น.
  
เอาเผ็ดๆราดข้าวมาจานนึงจ๊ะ น่ากิ๊นนนนน น่ากิน
โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 20 พฤศจิกายน 2553 เวลา:1:04:55 น.
  
ชอบหน่อไม้ค่ะน่าอร่อย ทำง่าย อยากทานแล้วซิค่ะ
โดย: Hachisu วันที่: 28 พฤศจิกายน 2553 เวลา:23:12:20 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]