ปาท่องโก๋ย่าง ย่านเยาวราช / โดย นายเส้นหมี่
คอลัมน์ : ถนนคนอร่อย
ผู้เขียน : นายเส้นหมี่
ปาท่องโก๋เป็นอาหารของคนจีนที่คนไทยรู้จักกันดีตั้งแต่ภาคใต้จนถึงภาคเหนือ กินกับกาแฟหรือโจ๊กเข้ากันดีนักแล ทางภาคใต้เรียกว่าอิ่วจาก้วย หรือขนมแป้งทอดน้ำมัน ส่วนปาท่องโก๋เป็นชื่อขนมชนิดหนึ่ง เป็นแป้งผสมน้ำตาลทรายแล้วนำไปนึ่งคล้ายขนมถ้วยฟู
อิ่วจาก้วยมีประวัติความเป็นมาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยงักฮุยหรือภาษาจีนกลางเรียกว่าเอี้ยเฟ่ย แม่ทัพจีนผู้ซื่อสัตย์และกล้าหาญ กับอัครเสนาบดีผู้ขายชาติชื่อฉินไขว้หรือฉินฮุย เมื่องักฮุยออกไปสู้รบกับศัตรูจนได้รับชัยชนะ ฉินไขว้ผู้อยู่ใกล้ชิดกับจักรพรรดิได้เพ็ดทูลใส่ความว่างักฮุยคิดร้ายต่อจักรพรรดิโดยจะทำการกบฏ จักรพรรดิจึงรับสั่งให้งักฮุยเข้าเฝ้าฯ และสั่งประหารงักฮุย ทั้งๆที่งักฮุยเพิ่งรบชนะป้องกันราชอาณาจักรไว้ได้
ปาท่องโก๋ย่าง ย่านเยาวราช / โดย นายเส้นหมี่
...................................
ค ลิ ก ช ม ภ า พ แ ล ะ อ่ า น ต่ อ ....
| Create Date : 15 ธันวาคม 2556 |
| Last Update : 15 ธันวาคม 2556 12:17:50 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1889 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 39 คน [
