Bloggang.com : โอพีย์ : ฝากท้องกับ“เพื่อนเดินทาง”

ฝากท้องกับ“เพื่อนเดินทาง”

คอลัมน์ : ถนนคนอร่อย

ผู้เขียน : นายเส้นหมี่

เพื่อนเดินทางในที่นี้ไม่ได้เป็นชื่อหนังสือท่องเที่ยว แต่เป็นร้านอาหารที่ตั้งอยู่ริมทางถนนเพชรเกษม อ.ไชยา จ.สุราษฎร์ธานี เป็นร้านใหญ่ทีเดียว นอกจากขายอาหารพื้นบ้านปักษ์ใต้บ้านเรา อาหารทะเล อาหารไทยในแบบฉบับเข้มข้นแล้ว ในร้านยังขายของฝาก และมีรีสอร์ตให้พักผ่อนอีกด้วย

อ.ไชยานั้นมีชื่อในการทำไข่เค็ม เดินไปทางไหนก็เจอแต่ร้านไข่เค็มขายกันสองฟากถนน แม้แต่ตามตรอกซอกซอยก็มีขาย ดังนั้น เพื่อให้เหมาะกับสภาพพื้นที่ซึ่งมีไข่เค็มเป็นจุดขาย ร้านเพื่อนเดินทางเลยนำไข่เค็มมาเป็นเมนูเด็ดคู่กับเมนูอื่นๆ

ไม่ว่าจะเป็นไข่เค็มดาวกระจาย ไข่เค็มทอดมัน และยำไข่เค็ม ทางร้านทำได้อร่อยน่ากินเชียวล่ะ โดยไข่เค็มดาวกระจายนั้นเขาทอดได้กรอบนอกนุ่มใน อีกทั้งรสชาติก็ไม่เค็มมาก กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ส่วนเมนูอื่นๆก็มี ผักเหลียงผัดไข่ ซึ่งเป็นอาหารพื้นบ้านภาคใต้ โดยนำผักเหลียงมาผัดกับไข่ใส่น้ำมันหอย กินคู่กับน้ำพริกไข่เค็มและน้ำพริกกะปิอร่อยเข้ากันดี นอกจากนี้ก็มีต้มปลากระบอก ซี่โครงหมูใบชะมวง ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ หมูป่าผัดเผ็ด ผักกูดน้ำมันหอย รวมถึงไก่ดำผัดพริกไทยดำ เมนูเหล่านี้ทำให้คนไปเยือนไม่อาจลืม “เพื่อนเดินทาง” ได้แน่ครับ

ฝากท้องกับ“เพื่อนเดินทาง”
.............................
ค ล ิ ก ช ม ภ า พ แ ล ะ อ่ า น ต่ อ ...

Create Date : 11 ธันวาคม 2556

Last Update : 11 ธันวาคม 2556 23:01:29 น.

0 comments

Counter : 974 Pageviews.