Bloggang.com : โอพีย์ : เย็นตาโฟฮ่องเต้ / โดย นายเส้นหมี่

เย็นตาโฟฮ่องเต้ / โดย นายเส้นหมี่

คอลัมน์ : ถนนคนอร่อย

ผู้เขียน : นายเส้นหมี่

เย็นตาโฟศรีย่าน หรือเย็นตาโฟฮ่องเต้ ร้านนี้เปิดขายมานานแล้ว มีชื่อเสียงขจรขจายมาตั้งแต่สมัยรุ่นคุณย่า ทั้งอร่อย แถมใส่เครื่องปรุงเยอะ กินครั้งเดียวอิ่มไปนานเลยทีเดียว จุดเด่นของเย็นตาโฟฮ่องเต้คือ ซอสทำเอง รสชาติเปรี้ยวหวานได้พอดี

เครื่องปรุงในเย็นตาโฟประกอบด้วย ปลาหมึกกรอบ ลูกชิ้นทอด เต้าหู้ ลูกชิ้นหมู ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ผักบุ้ง เลือดหมู และลูกรอก ซึ่งเป็นไส้หมูยัดไส้ด้วยเนื้อหมูผสมไข่ไก่แล้วนำไปนึ่ง ในขณะที่น้ำซุปก็กลมกล่อม ต้มด้วยกระดูกหมู สูตรดั้งเดิมของทางร้าน

สำหรับผู้ไม่ชอบกินเย็นตาโฟก็สามารถสั่งลูกรอกหรือลูกชิ้นทอดมากินเล่นได้ โดยสั่งเป็นจาน มีน้ำจิ้มให้ด้วย ลูกค้าหลายคนชื่นชอบถึงกับซื้อไปกินที่บ้านกันเลย

อย่างไรก็ตาม ที่เย็นตาโฟฮ่องเต้ขายดิบขายดีมาถึงทุกวันนี้ เจ้าของร้านบอกว่า เพราะใส่เส้นน้อย แต่หนักไปที่เครื่องปรุง กินได้น้ำได้เนื้อ ลูกค้าเลยชื่นชอบ ปัจจุบันนอกจากจะเปิดขายที่ร้านแล้ว ยังรับจัดเลี้ยงตามงานต่างๆด้วย

ใครที่เบื่อข้าวและอยากจะฝากท้องด้วยเย็นตาโฟรสเด็ดก็แวะมาได้ ร้านนี้ลูกค้าแน่น บางทีต้องรอนาน ก็อย่าว่ากันนะครับ

เย็นตาโฟฮ่องเต้ : ตั้งอยู่เลขที่ 439/1 ถนนนครไชยศรี เขตดุสิต กรุงเทพฯ 10300โทรศัพท์ 0-2669-0110, 08-1403-4495 เปิดขายตั้งแต่เช้าถึงเย็น

_____________

คลิกชมภาพและอ่านต่อที่นี่.....

Create Date : 18 พฤษภาคม 2557

Last Update : 18 พฤษภาคม 2557 7:29:10 น.

0 comments

Counter : 1560 Pageviews.