"Food For Fun : Hot Wok Misson #22 : Street Food" "ยำเบคอน" โจทย์ 3F ประจำเดือน เมษายน "Street Food" คุณโอ (เนินน้ำ) ออกโจทย์คลายเครียด เหมือนจะหนักมาหลายเดือน เดือนนี้ทำตามใจตัวเองอะไรง่ายๆสไตล์ "street food" เมืองไทยอุดมสมบูรณ์เรื่องกิน เข้าตรอกซอกซอยมีให้กินตลอด 24 ชม. ถือว่าเป็นคนไทยโชคดีมากๆ วันนี้นำเสนอแบบง่ายๆนะคะ ประสาคนขี้เกียจทำครัว "ยำเบคอน" ส่วนประกอบ  เบคอน ยี่ห้อ BMP  (ทอดพอเกรียม และซับน้ำมันให้แห้งตัดพอคำ) หัวหอมใหญ่ซอย แตงกวาซอย ผักชีซอยและน้ำยำ วิธีทำน้ำยำ พริกขี้หนู กระเทียม น้ำตาล มะนาว  น้ำปลา น้ำส้มหมักไวน์แดง (ตำพริกขี้หนู กระเทียม พอหยาบๆ ใส่ส่วนผสมอื่นลงไปแล้วชิมตามชอบ) มายำกันค่ะ ใส่ทุกอย่างลงชามแล้วลงน้ำยำคลุกให้เข้ากัน ชิมตามชอบ ได้แล้วค่ะกับแกล้มหนึ่งจานสำหรับมื้อเย็นของคุณผู้ชาย แถมของหวานอีกหนึ่งอย่าง ที่บ้านมีต้นกล้วยน้ำว้าสองกอใหญ่ เวลากล้วยสุกชอบสุกพร้อมกัน ต้องเอามาเชื่อมก็ได้เก็บไว้กินได้หลายวัน กล้วยน้ำว้าเชื่อม เริ่มเลยค่ะ ใส่น้ำในกะทะ ลงน้ำตาลทรายและน้ำตาลปี๊ป เดือดแล้วใส่กล้วยลงไป ชิมพอหวาน ก็ปิดฝาเคี่ยวสองชม. ด้วยไฟอ่อน จะออกมาเหนียวแดงและสวย ใส่น้ำแข็งไสลงไปหน่อยอร่อยเลยค่ะ ที่บ้านไม่มีที่ไสน้ำแข็งก็ใส่น้ำแข็งทุบๆเอา อิอิ ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมาชิมค่ะ   Create Date : 24 เมษายน 2561 20 comments Last Update : 26 เมษายน 2561 20:32:21 น. Counter : 124 Pageviews. (โหวต blog นี้)  Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณtoor36, คุณhaiku, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณวลีลักษณา, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณmambymam, คุณSweet_pills, คุณขุนเพชรขุนราม, คุณ**mp5**, คุณเนินน้ำ, คุณtuk-tuk@korat, คุณกะว่าก๋า, คุณสองแผ่นดิน, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณInsignia_Museum, คุณคนบ้านป่า

เจิม ๆ ค่ะ กับแกล้มแล้วก็ของหวานพร้อมเลย อยากกินกล้วยเชื่อมค่ะแม่ซอง พรุ่งนี้ค่อยมาส่งกำลังใจอีกรอบนะคะ   โดย: เนินน้ำ 24 เมษายน 2561 21:02:16 น.

มีทั้งของหวานของคาวเลย โจทย์นี้ว่าจะทำ แต่ไปๆ มาๆ ดันไม่ได้ทำซะงั้น   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 24 เมษายน 2561 22:06:07 น.

น่ากินทั้งคาวหวานเลยค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 24 เมษายน 2561 23:14:36 น.

น่ากินจังเลยค่ะแม่ซอง   โดย: วลีลักษณา 25 เมษายน 2561 4:52:10 น.

ชอบมากค่ะเมนูยำแบบนี้ กินได้ตลอดเลย กล้วยน้ำว้าเชื่อม น่ากินมากกกค่ะ แม่ซองเชื่อมได้สีสันสวยงาม ชมแล้วน้ำลายไหลค่ะ   โดย: mambymam 25 เมษายน 2561 7:32:29 น.

ยำเบคอน หอมเบคอนทอด กับกล้วยน้ำว้าเชื่อมเป็นเงาสวย น่าทานมากค่ะแม่ซองฯ   โดย: Sweet_pills 25 เมษายน 2561 7:57:32 น.

ยำเบคอน น่าทานครับ   โดย: **mp5** 25 เมษายน 2561 8:56:25 น.

มาส่งกำลังใจค่าาาา   โดย: เนินน้ำ 25 เมษายน 2561 12:27:21 น.

street food ที่หรูมากค่ะ ได้ไอเดียค่ะ มีเบค่อนใยตู้เย็น   โดย: tuk-tuk@korat 25 เมษายน 2561 20:44:43 น.

รอโตอีกนิด เมนูนี้ไม่พลาดแน่ค่ะแม่ซอง แต่ต้องเปิดตำราหน่อยเพราะเคยแต่กินแกงเหลือง ไม่เคยลงมือทำค่ะ   โดย: วลีลักษณา 25 เมษายน 2561 20:51:55 น.

สวัสดีครับคุณแม่ น่ากินทั้งคาวและหวานเลย ยำเบคอนผมชอบกินมากๆ พอเป็นความดัน เมนูนี้เลยหายไปเลยครับ 555 ส่วนกล้วยเชื่อมก็ต้องบอกว่า ไม่ได้กินนานมากแล้วเช่นกัน เชียงใหม่หาเจ้าที่ทำอร่อยๆกินยากมากครับคุณแม่ ปล. ภาพในบล้อกผมถ่ายจากมือถือ แล้วใช้แอพ Prisma แต่งภาพครับ มันจะออกมาคล้ายภาพวาดครับคุณแม่   โดย: กะว่าก๋า 25 เมษายน 2561 21:40:26 น.

มาทานมื้อดึกครับ แม่ซอง   โดย: สองแผ่นดิน 25 เมษายน 2561 23:26:00 น.

น่ากินจังเลยค่ะ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 26 เมษายน 2561 1:06:24 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณแม่   โดย: กะว่าก๋า 26 เมษายน 2561 6:25:05 น.

บัวดินของแม่ซอง สวยๆทั้งนั้น แอบปิ๊งอยู่หลายตัวเหมือนกันค่ะ ขอบคุณที่แวะชมค่ะ   โดย: mambymam 26 เมษายน 2561 7:43:46 น.

น่ากินทั้งสองเมนูเลยค่ะแม่ซอง ใช้บัลซามิกด้วยเหรอคะ? ยังงี้น้ำยำก็จะสีหม่นๆ หน่อยปะคะ? เบคอนยี่ห้อนี้โอเหรอคะนี่ ยังไม่เคยลอง ไว้ไปลองมั่งค่ะ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ซองขาวเบอร์ 9 Review Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 26 เมษายน 2561 8:56:58 น.

ดูเหมือนปรุงไม่ยาก แต่ด้วยฝีมือที่มีอยู่แล้ว จึงน่ากินมากๆครับ   โดย: Insignia_Museum 26 เมษายน 2561 14:14:04 น.

สูตรน้ำจิ้มใส่น้ำตาลสองครั้ง หวานซึ้งตรึงใจแน่ๆ กร้ากกก แถมกล้วยเชื่อมอีก อาหย่อย น่าอร่อยทั้งสองอย่างนะคะ ฝีมือๆๆๆเท่านั้นที่ครองโลก   โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 26 เมษายน 2561 17:11:22 น.

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับคุณแม่ หลายคนเลือกโรงเรียนดัง โรงเรียนใหญ่ เพราะคิดว่าเพื่อนของลูกจะดี มีสังคม มีคอนเนคชั่น บางทีกลับไม่ได้เป็นอย่างที่คิดเลยนะครับ   โดย: กะว่าก๋า 26 เมษายน 2561 20:53:31 น.

ขอบคุณมากค่ะแม่ซองไว้วันไหนลงมือจะเอาภาพมาอวดค่ะ   โดย: วลีลักษณา 26 เมษายน 2561 20:58:07 น.