"Food For Fun : Hot Wok Misson #58 : เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA"เมนูจานที่ 2"ข้าวต้มปลากะพง"
วันนี้มาเมนูจานที่ 2 ได้แหละแหะๆๆ
ช่วงนี้โควิดมาแรงมาก
เราสว.สองคน ก็ไม่กล้าจะออกไปไหน
ตลาดก็ไม่ได้ไปจ่าย
ลูกเอามาให้บ้าง แว๊บไปใกล้ๆบ้าง
สามสี่วันก่อนลูกเอาปลากะพงสดๆมาให้
กำลังบ่นๆว่าเมนูอาหารทะเลเราไม่มีวัตถุดิบของทะเล
ได้โอกาส ทำข้าวต้มปลาซะเลย
จริงๆไปหลายเมนูแล้วเพราะปลาตัวตั้ง 3 โลกว่า
แต่ไม่ได้เก็บภาพกับข้าวมาโพสต์ค่ะ
เอามาปลามาเป็นพยานว่าใหญ่มาก
แม่ซองฯสับแขนแทบหลุด
เฉพาะหัวปลาสับไว้
ทำแกงเหลืองหน่อไม้หวาน
หมดไปตั้งแต่วันแรกที่เอามาแล้ว
ลำตัวตัดเป็นน 3 ท่อนแช่ฟรีซไว้
ทำข้าวต้มทานไปสองครั้ง
ลวกจิ้ม น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว ลวกกินวาซาบิ
เหลืออีกส่วนนึงยังไม่มีเมนูค่ะ
เรามาเริ่มทำข้าวต้มปลาทะเลแบบง่ายๆแต่อิ่มท้องดี
"ข้าวต้มปลากะพง"
เครื่องปรุง
ปลากะพงหั่นชิ้น
น้ำซุป ซีอิ้วขาว
เครื่องสำหรับโรยหน้า
มีขิงซอย กระเทียมเจียว
ต้นหอม คึ่นฉ้ายซอย
ใบคึ่นฉ้าย
ข้าวสวย
วิธีทำ
ตั้งน้ำซุปให้เดือดใส่ข้าวสวยลงไป
ให้น้ำเดือดพล่านแล้วใส่เนื้อปลาลงไป
ค่อยๆคนให้ปลาสุกจนทั่ว
เติมซีอิ้ว
ตักขี้นใส่ถ้วย
โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอมคึ่นฉ้าย
และขิงซอย โรยพริกไทย
พอดีที่บ้านตังฉ่ายหมด อดใส่เลย
เรามาทานพร้อมๆกัน
ทำง่ายแบบนี้ทำบ่อยๆค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่เข้ามาชิมนะคะ
| Create Date : 19 เมษายน 2564 |
| Last Update : 21 เมษายน 2564 18:04:34 น. |
|
23 comments
|
| Counter : 953 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณเนินน้ำ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณทนายอ้วน, คุณสองแผ่นดิน, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณSweet_pills, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณhaiku, คุณกะว่าก๋า, คุณTui Laksi, คุณtoor36, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณThe Kop Civil, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณหอมกร, คุณโอน่าจอมซ่าส์ |
โดย: ทนายอ้วน   วันที่: 19 เมษายน 2564 เวลา:20:38:16 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ  วันที่: 19 เมษายน 2564 เวลา:21:01:34 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 19 เมษายน 2564 เวลา:22:25:10 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills  วันที่: 19 เมษายน 2564 เวลา:23:06:29 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 19 เมษายน 2564 เวลา:23:33:38 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 เมษายน 2564 เวลา:6:34:56 น. |
|
|
|
โดย: Tui Laksi  วันที่: 20 เมษายน 2564 เวลา:8:02:29 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36  ) วันที่: 20 เมษายน 2564 เวลา:13:38:07 น. |
|
|
|
โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ  ) วันที่: 20 เมษายน 2564 เวลา:15:36:02 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ  วันที่: 21 เมษายน 2564 เวลา:16:24:07 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 เมษายน 2564 เวลา:18:45:50 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 เมษายน 2564 เวลา:7:07:55 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 22 เมษายน 2564 เวลา:9:19:02 น. |
|
|
|
| โดย: เนินน้ำ วันที่: 22 เมษายน 2564 เวลา:13:37:08 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 40 คน [
เราชอบมากๆเลยค่ะ 
ปลากระพงตัวใหญ่ดีจัง ... ถ้ายังไม่รู้จะทำเมนูอะไร
ขอเสนอเมนู ปลากระพงทอดซอสน้ำปลาค่ะ ใส่มะม่วงซอยด้วยนะคะ อิอิ